Việt Nam có gì kinh?

Trang : 1 2 3 4 5 6 7 8 9

bakien
06-10-09, 13:37
Lúc nào thím Ken cưới chồng chắc thiên hạ Thò Lò hồi hộp chờ review lắm nhờ? :D
Dù sao có một tí gia trưởng vẫn hơn là một con cún chui gầm chạn mà cưng. Take it easy!!! (Mạnh mồm thế thôi, đọc bài em Ken thấy cũng đúng, ớn quá đi!)

Nào, lại lunch nào các bạn. Như thường lệ, Chị mời các bạn ăn trưa.

Trưa nay thanh đạm thôi, miến cua trộn ở khu tập thể Phương Mai nhé các bạn.

http://c.uploadanh.com/upload/1/225/0.314889001254805986.jpg

http://c.uploadanh.com/upload/1/225/0.985458001254805999.jpg

http://c.uploadanh.com/upload/1/225/0.352562001254805993.jpg

Quán này bên đường vào khu tập thể, trông ra cái sân chung của cả khu đúng không em ? nếu không nhầm là của 2 mẹ con.

Lúc này trời bên ngoài hơi se se, giá mà cũng được 1 bát nhỉ !
Wfs
06-10-09, 13:49
Lúc này trời bên ngoài hơi se se, giá mà cũng được 1 bát nhỉ !


Trời vào Thu buồn bác Bá nhỉ?

Chỗ em vừa mưa vừa gió lại còn lạnh, rõ là ghét.
bakien
06-10-09, 14:53
Trời vào Thu buồn bác Bá nhỉ?

Chỗ em vừa mưa vừa gió lại còn lạnh, rõ là ghét.

"... trời vào Thu, Việt Nam buồn lắm em ơi, mây tím ..."

Trăm nhớ ngàn thương - Tình bơ vơ (http://mp3dl.xalo.vn:8033/music/0199c5f2cc7980de2fcadf58111f013e/229156406211/tram%20nho%20ngan%20thuong%20%20tinh%20bo%20vo%20lam%20phuong.mp3)

( nhấn play - nhấn pause đợi load hết - nhấn play để nghe)


@ chuột::-(
emambo
06-10-09, 18:09
Nhớ post ảnh lên em xem với nhé emambo iu.




Hôm nay trời không mưa đá, emambo trả nợ từ từ nhé.


+ Cà tím nướng, nước mắm, mỡ (thật ra là dầu olive) hành, trứng (gà) muối cây nhà lá vườn:



http://img12.imageshack.us/img12/7433/food5m.jpg




+ Vẫn cà tím nướng - qua một nhịp khác:



http://img16.imageshack.us/img16/2341/food7.jpg




http://img12.imageshack.us/img12/1851/food4k.jpg
gió
06-10-09, 18:18
Em ngon lắm emambo ạ.
Wfs
06-10-09, 18:53
"... trời vào Thu, Việt Nam buồn lắm em ơi, mây tím ..."

Trăm nhớ ngàn thương - Tình bơ vơ (http://mp3dl.xalo.vn:8033/music/0199c5f2cc7980de2fcadf58111f013e/229156406211/tram%20nho%20ngan%20thuong%20%20tinh%20bo%20vo%20lam%20phuong.mp3)

( nhấn play - nhấn pause đợi load hết - nhấn play để nghe)


@ chuột::-(



Cảm ơn bác em, để em nghe thử xem sao.
lm2
06-10-09, 19:20
mỡ (thật ra là dầu olive) hành, trứng (gà) muối
e viết cái này chính là sở thích của lm2
thứ nhất là hành, hành lá mùa đông có củ luộc ăn ngon
thứ hai là mỡ, ăn món rán, đặc biệt là cá, chỉ thích mỡ chứ không thích dầu, mùa đông ăn tóp mỡ nóng tiêu nước mắm thật là ngon
ba là trứng gà muối ăn với cơm nóng, trứng ở đây là chỉ lòng đỏ trứng
bốn là chỉ dùng đĩa những món cần đến dao và dĩa
và rất khoái
http://xomnhiepanh.com/uploads/gallery/2009/01/6267_1232093075.jpg
Harry Potter
06-10-09, 19:26
Ngày xưa thời bao cấp toàn ăn trứng muối (trứng vịt bọc với sỉ than trộn muối). Lâu lắm rồi chưa ăn lại.
Phương Thắm
06-10-09, 21:21
Quán này bên đường vào khu tập thể, trông ra cái sân chung của cả khu đúng không em ? nếu không nhầm là của 2 mẹ con.

Lúc này trời bên ngoài hơi se se, giá mà cũng được 1 bát nhỉ !

Chính là quán đấy chứ gì nữa. Ăn xong một bát thì đi bộ ra đầu đường làm cốc chè nữa. ;)

Có lẽ món này nó khiến bạn hiền nhớ nhung, vì nó gợi nhắc cả cái khung cảnh quán lê la, mọi người bưng bát ăn, ngồi lấp đầy khoảnh sân chung của một cái typist khu tập thể lâu năm ở Hà Nội, bạn nhỉ?
Phương Thắm
06-10-09, 21:25
Hôm nay trời không mưa đá, emambo trả nợ từ từ nhé.


http://img12.imageshack.us/img12/1851/food4k.jpg


Thím emambo ơi, món thì ngon mà ảnh thì đẹp, hâm mộ thím quá! Đang chán chán, vào nhìn thấy ảnh đồ ăn của thím tự dưng ấm lòng, yêu đời lên bao nhiêu. :) Nhớ trả nợ đều đều cho cái xóm này nó xôm tụ đều đều nha thím!

Hôm nào phải bắt chiếc thím emambo làm mấy món cà dái dê mí được. :D
_Khách
06-10-09, 22:11
Emambo làm đồ ăn trông ngon nhỉ? Thèm quá, lâu không làm đồ ăn mặn với quả bơ.

Món mướp đắng của bạn Lm2 có vẻ nấu đúng kiểu rồi, chuột thích món này lắm.
Gaup
06-10-09, 22:29
Vừa nãy thấy chuột khoe là có bí quyết gì để giúp lm nấu quả mướp đắng không bị thủng ra ở bên mà giờ đâu mất rồi. Bí quyết đấy có khi anh cũng dùng được chứ không mỗi lần đi tè cứ bắn tung toé hết vào các bạn đồng nghiệp tè xung quanh thế này thì xấu hổ chết. Đến lúc nó không thông cảm thế giới thứ 3 nữa thì bỏ mẹ.
Đốm
06-10-09, 22:30
Thêm 1 ngày mai nữa phải ăn cơm với thịt lợn thì xin phép được chết :(

Cả tuần liên tiếp rồi đấy, huhu :(
Wfs
06-10-09, 23:24
"... trời vào Thu, Việt Nam buồn lắm em ơi, mây tím ..."

Trăm nhớ ngàn thương - Tình bơ vơ (http://mp3dl.xalo.vn:8033/music/0199c5f2cc7980de2fcadf58111f013e/229156406211/tram%20nho%20ngan%20thuong%20%20tinh%20bo%20vo%20lam%20phuong.mp3)

( nhấn play - nhấn pause đợi load hết - nhấn play để nghe)


@ chuột::-(



Bài này em nghe không được bác Bá ơi. Link toi rồi thì phải.

Tuy nhiên, em vừa nghe version của cu Lm up. Hay phết.

Lại làm em nhớ đến version do Khánh Ly hát, thảm thiết một cách dã man.

:(

À, bài Tình Bơ Vơ thì Tuấn Vũ hát cũng xót xa thì phải, để em tìm xem.
Ken_girl
07-10-09, 00:23
Anh sói quê Vĩnh Phú ả mà các Bá với các Bác
Lại còn chuẩn bị cả bà Vãi ông Vãi nữa bây giờ cũng nên
_Khách
07-10-09, 00:27
Vừa nãy thấy chuột khoe là có bí quyết gì để giúp lm nấu quả mướp đắng không bị thủng ra ở bên mà giờ đâu mất rồi. Bí quyết đấy có khi anh cũng dùng được chứ không mỗi lần đi tè cứ bắn tung toé hết vào các bạn đồng nghiệp tè xung quanh thế này thì xấu hổ chết. Đến lúc nó không thông cảm thế giới thứ 3 nữa thì bỏ mẹ.

Anh cần bít cái gì lại thì xoa một chút nước mắm lên cái đấy anh ạ.
Wfs
07-10-09, 00:28
Anh sói quê Vĩnh Phú ả mà các Bá với các Bác
Lại còn chuẩn bị cả bà Vãi ông Vãi nữa bây giờ cũng nên



Anh thì đâu chẳng là quê hử em? Đời giai lang thang nó thế đấy.

Bác Bá là anh đang gọi bác Bá Kiến. Em chạ biết gì hết.
bakien
07-10-09, 04:03
Link bọn xalo.vn lởm nhỉ, mà bài em gửi đúng y bài chú lm2 em em thôi Sói nghe tạm đi.

Có bài này hồi xưa mình thích



Destin - Celine Dion (http://mp3dl.xalo.vn:8033/music/d5b9a9e2829cf047c571de46c9e42c63/260594974392/destin.mp3)
Bắc Thần
07-10-09, 04:23
Nhớ đừng ăn những gì có dính mỡ heo ở VN. Nguồn: http://www.vietnamnet.vn/xahoi/200910/Rung-minh-xem-che-bien-mo-loai-tu-bi-lon-872042/ .
Gaup
07-10-09, 04:31
Anh cần bít cái gì lại thì xoa một chút nước mắm lên cái đấy anh ạ.

Cảm ơn chuột cho giải pháp. Anh quyết định sẽ sửa đổi giải pháp tạm thời của chuột thành giải pháp bê tông vĩnh cửu bằng cách ngâm cái cần bít vào lọ mắm tôm. Nếu giải pháp đấy không thành công anh chắc phải mượn tạm lọ mứt của chuột mấy hôm. \m/
Ken_girl
07-10-09, 04:35
Anh Gaup bị thủng săm à? Hồi xưa ngta vẫn hay nói thế mà? Em đoán vậy
_Khách
07-10-09, 05:43
Cảm ơn chuột cho giải pháp. Anh quyết định sẽ sửa đổi giải pháp tạm thời của chuột thành giải pháp bê tông vĩnh cửu bằng cách ngâm cái cần bít vào lọ mắm tôm. Nếu giải pháp đấy không thành công anh chắc phải mượn tạm lọ mứt của chuột mấy hôm. \m/

Hahaha, anh đúng là điểm G di động. Em không cho mượn lọ mứt đâu.
emambo
07-10-09, 07:28
@ chuột: mạnh dạn cho dấu chấm cuối câu đi chuột. Chứ chuột hỏi rồi ai trả lời?

@ Thắm: Thắm thấy ấm áp, emambo cũng mừng. Mà nói nhỏ - hi vọng Thắm không phải là cái đứa núp nick thằng Bảy, thằng Điêu vô duyên đó.
gió
07-10-09, 08:42
Đẹp nhưng mà ít quá emambo ạ, anh cứ phải ăn gấp 3 lần số đấy gọi là.
Voi gầy
07-10-09, 08:53
Gió cứ hay lo. Chị emambo chắc chắn còn một chảo/ dĩa to để đằng sau.

Em có hơi thắc mắc là có gia vị đồ chấm gì thêm không hay cứ dzậy mà quất? Tự nhiên em quên mất tiêu cái món cà nướng mỡ hành ăn với nước chấm gì.

Hôm qua em đi khám bác sĩ kêu lên kí lẹ quá, phải ăn kiêng, ko được ăn mặn ngọt dầu mỡ. Mới ăn thả giàn được một tháng, giờ lại phải trở về với rau tương cà em buồn ghê gớm.
emambo
07-10-09, 09:57
@ gió: ừm. Thôi, cho gấp 4 luôn cho nó chẵn.

@ Voi: nếu kẹp với bánh mì thì để vậy mà măm thôi em. Không cần đồ chấm. Cá (hun khói) mặn sẵn rồi. Trái bơ ăn rất tốt, đặc biệt cho nữ. Cà nướng mỡ hành có chút nước mắm trong đó rồi, nên ăn với cơm trắng, rồi một chút thịt cá gì nữa tuỳ khẩu vị của em.
Little Princess
07-10-09, 10:28
Anh Gấu bị pê đê à? Làm cho quả khổ qua ko bị thủng ở bên cạnh thì em thấy có lần chị em cắt đầu nó, dùng cán muỗng moi hết ruột ra xong nhét thịt vào rồi đậy nắp lại như cũ, lấy cây tăm ghim vào.

Mà cách này mất thời gian, khó nhét thịt vào ruột quả khổ qua với lại thịt khó chín, phải luộc lâu.

Ngày xưa em ghét đặc món này mà giờ ăn cũng được.:)
Ken_girl
07-10-09, 10:30
Gió cứ hay lo. Chị emambo chắc chắn còn một chảo/ dĩa to để đằng sau.

Em có hơi thắc mắc là có gia vị đồ chấm gì thêm không hay cứ dzậy mà quất? Tự nhiên em quên mất tiêu cái món cà nướng mỡ hành ăn với nước chấm gì.

Hôm qua em đi khám bác sĩ kêu lên kí lẹ quá, phải ăn kiêng, ko được ăn mặn ngọt dầu mỡ. Mới ăn thả giàn được một tháng, giờ lại phải trở về với rau tương cà em buồn ghê gớm.

Có bầu mà tăng cân lẹ quá dễ dẫn đến tiểu đường, cơ thể nặng nề đồ sộ bất ngờ khó thích nghi được hoặc tệ nhất là phù, tiền sản giật...sau sinh. Cho nên phải kiềm chế bớt cái sự sung sướng đấy lại để an toàn cho cả 2 mẹ con. Thường mấy bà bầu háo ăn mà phải kiêng thì tốt nhất nên luộc 1 đĩa rau to để bên cạnh ních vô cho đầy bạnh cái bụng sau đó mới ăn đến các món khác. Cách dễ nhất để làm. Chứ bệnh cai ăn khí hơi khó
Phương Thắm
07-10-09, 12:30
Link nhạc bạn Kiến tớ bốt lại lởm dzồi. Vào Zing cho nhanh nhá!

>> Destin -Celine (http://mp3.zing.vn/mp3/nghe-bai-hat/Destin-Celine-Dion.IW6I6III.html)

Tuy ko hiểu tiếng Pháp nhưng tớ cũng thích bài này. Nghe vui vẻ không khí hẳn lên bạn Kiến tớ ạ. Vì thế tớ tưởng tượng chúng mình đi picnic cả nhau, hoặc đơn giản là mua hamburger về ngồi trong khuôn viên ngôi trường khốn khổ của chúng ta.

Vừa đánh chén vừa buôn dưa lê với nhau như ngày xưa thân ái...

Đây là vài món có thể Chị sẽ có dịp mời bạn Kiến, các bạn măm chung nhá! Have a f'ucking good lunch! ^_^

Egg Benedict - một món của cafe Mojo (Saigon, cạnh Sheraton í):

http://c.uploadanh.com/upload/1/235/0.753168001254892660.jpg

Cheese burger - một món của Lotteria ở đâu cũng có:

http://c.uploadanh.com/upload/1/235/0.628892001254892658.jpg

Sandwiches 2F - một món của cafe 2F (Hanoi,đường Lê Văn Lương í)

http://c.uploadanh.com/upload/1/235/0.757497001254892656.jpg

Sandwiches Zenta - một món của cafe Zenta (Saigon, đường Mạc Đĩnh Chi í)

http://c.uploadanh.com/upload/1/235/0.352719001254892663.jpg
Phương Thắm
07-10-09, 12:48
Lúc nãy quên ko chuẩn bị "đét xe", mời các bạn uống nước cho nó đủ vitamin..

Quán Hỷ (Saigon) có ép ổi, ép cà rốt, ép bưởi, cam vắt, ép táo lê, ép dưa hấu. Mời các bạn!

http://c.uploadanh.com/upload/1/235/0.399130001254894240.jpg
tortoise
07-10-09, 16:00
Nãy vừa liếc thấy có bạn nào khoe món cá hồi, tớ cũng khoe phát http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/4.gif

http://i174.photobucket.com/albums/w112/tortoise_photo/IMG_0096.jpg
Little Princess
07-10-09, 16:04
Ặc ặc. Cá hồi là món em ghét nhất. Cá hồi sống, cá hồi hun khói... huhuhu.
_Khách
07-10-09, 16:08
Hôm nay chuột ăn bữa sáng của McDonald's, chỉ có pan cake với scrambled egg thôi nhưng thấy rất ngon lành, ấm bụng và sạch sẽ. Về nhà ăn thêm bát canh mùng tơi nấu tôm khô, tỉnh cả người :)
Trái
07-10-09, 16:09
Con Thắm kia , nhà có khách đến chơi , Trái anh bảo mày hâm nước mắm ở cái bếp than hoa thì mày lại cãi anh , đem quay trong lò vi sóng , hết mịa nó mùi mẽ rân tộc :D

Bẩu mày làm món Việt Nam có gì ngon thì show lên đây cho Trái anh đãi khách thì mày show lên toàn hambuger với sandwiches. Bố ai mà chấp nhận được .

Tí nữa khách về mày biết tay ônggggggg ..........

p/s : dạo này nhiều đứa show món tây lên đây quá , hỏng toẹt cbn topic .
Little Princess
07-10-09, 16:15
Bạn Thắm là osin của bạn Trái hử?
Little Princess
08-10-09, 13:04
Thắm hum nay ko cho các bạn lunch với cả breakfast nhé.
Voi gầy
08-10-09, 13:36
Nhìn đồ ăn của tortoise giống đồ ăn trên máy bay, hình như là Vietnam Airlines tại vì thấy cái bông vàng trên cái tách.
Phương Thắm
08-10-09, 14:25
Thắm hum nay ko cho các bạn lunch với cả breakfast nhé.

Hôm nay chị bận mấy việc, không lo chiện lunch được, sorry em LP!

Để đền bù, Thắm sẽ chiêu đãi một món ăn vặt nằm trong tour "Vietnam có gì kinh" như đã giới thiệu trước đây. :D

Nào, Thắm mời em LP với các bạn ăn sắn luộc chấm muối vừng:

http://c.uploadanh.com/upload/1/244/0.663217001254986001.jpg

Dưng mà muốn ăn ngon, thì phải ngồi ăn ở chỗ như này nhé:

http://c.uploadanh.com/upload/1/244/0.479254001254985995.jpg

Chính là nơi các cậu bé chỉ cu hỏi Củ Chi :D

http://c.uploadanh.com/upload/1/244/0.022436001254986000.jpg


Chú ý: Bạn nào vòng bụng hơn 80 thì không nên chui địa đạo. Đĩa sắn luộc bát muối vừng cũng như lời nhắc nhở các bạn phải bít ăn kiêng, giữ gìn form người để còn trườn bò, làm chiến dịch cho tốt. :D

Còn đây là phần của Trái, tha hồ nhá:

http://c.uploadanh.com/upload/1/244/0.465249001254985998.jpg

Chúc các bạn sống, chiến đấu và lao động thật tốt trong hai ngày còn lại của tuần! Cuối tuần Chị tiếp tục dắt các bạn đi tour "VN có gì kinh", các bạn chú ý là thật sự kinh chứ không nhẹ nhàng như sắn luộc Chỉ Cu đâu nhé.
Laozeza
08-10-09, 14:36
Hơn chục năm trước anh cũng vô Củ Chi, sáng đi qua Trảng Bảng ăn tí bánh trái cũng ngon. Đi Củ Chi khoái mỗi khoản thuê súng (AR15) bắn pằng pằng, hồi đó tầm $1/viên.

http://crazedloner.files.wordpress.com/2009/03/hellokitty_ar15assault_2.jpg
lão ma
08-10-09, 16:37
Gì chứ như lấy vợ VN thì còn sướng chán được vợ hầu hạ vợ chiều chuộng vợ cưng phụng... rảnh rỗi vẫn vác giái đi đá phò được. Xong chùi sạch dấu vết ta lại về với địch. Chứ á. Đàn ông VN thì có mà vua. Đến chia sẻ việc nhà còn khó, huống hồ vợ ốm bảo anh ơi nấu em bát cháo hành cho lãng mạng thì có mà còn khướt. Chưa kể quần áo thì bừa bộn vo viên, tất sịp thì hôi hám bẩn thỉu, đồ đạc thì buông tung bỏ vãi... xong tất tật lại đến tay con vợ để sáng mai ra thơm phưng phức quần là áo lượt giày tây bóng lộn đi làm... Xời ơi! Đến khi mà có con vào rồi á. Lại chỉ khổ CON VỢ, 2 vợ chồng cùng đi làm, vợ đẻ thì vợ chăm con, vì chỉ vợ biết cho bú, cho ăn, ru ngủ... chồng khéo bảo đi giặt tã cứt của con còn thấy kinh huống hồ tã vợ. Sau khéo rảnh lại đi đá phò vì bấn với lí do vợ đẻ nhịn mót... Vợ thì nách đi làm, nách thằng lớn chơi bài chơi game ngủ chỏng dái, nách thằng nhỏ chưa biết gì mồm ngoạc ra ngằn ngặt... Xong giỗ, lễ, cưới hỏi nhà có đám lại nọc đầu con vợ ra mà bắt nó làm, ko làm thì cả họ cả hàng cả hang cả hốc xếp hàng ném đá, xong thằng chồng cũng xấu hổ lây vì bêu mặt rồi thì kì này vợ chết với ta. Rồi chả may gặp con vợ nào đếu có lí do gì để nói vì nó chu toàn quá. Thì lại quay sang bắt đầu bài xích vì can tội cái gì cũng giỏi giang hơn chồng. Thảo nào chồng nó dỗi lẫy tìm osin tâm sự cho nó đồng điệu tâm hồn là phải... Ôi thôi thì... muôn chuyện. Mà chuyện nào cũng nói đc
Nhưng mà á, nói xấu thì cũng lôi con vợ ra nói, trút giận cũng lôi con vợ ra trút, nhưng mà cứ khó khăn gì hay ỉa ko ra thì lại gọi đến con vợ chứ ko phải con vẹo đi tơ. Đúng là hãm chuối!
EM thề là những gì em kể trên là có thật ở VN. Các bác ko tin cứ chặt đầu em đi nhá. Các bác đi tây hay ở nước ngoài lâu rồi thì có thể ko trực tiếp quan sát và ko tin vào sự thực. Nhưng cứ thử về đây mà xem các bà mẹ VN anh hùng và cay nghiệt. Ối dồi ôi a... đầy dẫn chứng

Đấy tạm thời tóm tắt tiểu cảnh cho các bạn gái muốn lấy chồng nghe hiểu. Ở ngoài thì muốn chui vào rọ. Ở trong rọ lại hục hặc đòi ra ngoài. Bảo sao cứ thích làm tới bến rồi ân hận
À đấy! Cũng chỉ vì nhìn vào cái vấn nạn này mà bạn em nhiều con đến giờ vẫn còn trinh rồi đấy :]] như những con mất trinh mà chả may ngồi trên của chìm của nổi thì chắc còn lâu lắm mới lấy chồng. Xời ơi

Ken ngẫn suy diễn rất chi là cảm tính mí lị tranh thủ dìm hàng giai Annamit nhá. Thuận vợ thuận chồng tát bể đông cũng cạn. Việc nặng nhọc trong nhà là đàn ông gánh vác. Phụ nữ thì quán xuyến gđ. Vợ ốm con đau thì phải biết thương vợ quí con mà làm lụng chứ ai lại nhẫn tâm thế...

Loại giai đấy đáng ăn 10 sô kít!
Little Princess
08-10-09, 16:38
Đúng dồi còn giề nữa. Thế lão ma có vợ chưa? Chưa có thì em xin theo đuổi nếu bác ko giống giai Annamit như chị Ken đã đúc kết ở trên.
lão ma
08-10-09, 16:40
À quên bốt ảnh ăn uống hầu các bạn. Kẻo các bạn lại nghĩ mình đanng vấn đề gì mừ lại vào quán quiz say mê bình loạn chuyện đôi lứa. :D

Một buổi chiều biếng ăn hoặc đêm hôm mát giời nổi hứng, như đêm nay chả hạn, Thắm thèm cái này:

http://c.uploadanh.com/upload/1/184/0.530381001254511869.jpg


Ảnh chụp trong lúc chờ giao thừa tết Nguyên Đán vừa rồi. "Đôi lứa" gồm hai gái đã thương lượng xong chuyện bỏ đá vào rượu trước hay sau khi chụp ảnh. Kết quả thống nhất cùng nhau phô bày hiện thực khách quan. Ừ, các bạn tha hồ bỉ cái tội quê mùa bỏ đá vào rượu vang đỏ nhé các bạn!

Tết Nguyên Đán, uống rượu vang Pháp sản xuất tại Việt Nam, nhấm salad (nhái) Nga do người Việt Nam làm, gặm chocolate Đức do người nửa Đức nửa Ba Lan biếu... tất cả dường như là những cú thương lượng thành công giữa vị giác và thị giác. Kẻ win nhiều hơn là vị giác, tất nhiên, nhưng thị giác cũng chẳng kém hài lòng. Miễn sao vừa mồm đôi mình, whatever the f'uckin GATO guys say!

Thế thôi, Thắm phải đi ngủ rồi. Chúc các bạn cuối tuần ăn nhậu vui vẻ, relax ngon nghẻ!
Nếu ngày rằm có mời Ông Địa Thần Tài bánh nướng bánh dẻo, mong các bạn nhớ mâm ngũ quả trong ảnh kia của Thắm.

Cầu Dzừa Đủ Sung đó nha! :D

Thắm 4` ăn chay uống rụ đỏ à? Món salat khoai tây này phải có miếng thịt cô tê lết nữa mới chuẩn nhá!
lão ma
08-10-09, 16:45
Hahaha, anh đúng là điểm G di động. Em không cho mượn lọ mứt đâu.

Không phải là lọ mứt. Thằng Gấu nói sai rồi. Lọ mỡ mới đúng!
lão ma
08-10-09, 16:48
Nãy vừa liếc thấy có bạn nào khoe món cá hồi, tớ cũng khoe phát http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/4.gif

http://i174.photobucket.com/albums/w112/tortoise_photo/IMG_0096.jpg

Cá hồi đâu mà cá hồi. Đấy là thịt nai muối hong khói chứ...
Voi gầy
08-10-09, 16:52
Em thì nghĩ là thịt heo muối. Chậc, nhắc đến thấy thèm. Em thèm cái loại cắt bằng dao miếng hơi dầy chứ ko phải loại cắt bằng máy mỏng dính.
lão ma
08-10-09, 17:22
Nhìn cũng giống thị nợn, cơ mà thịt nợn muối hôi lắm, không ăn gỏi thế được. Có chăng thì loại mõ muối của Nga nhợn thôi. Anh đồ là thịt Lamb muối hong khói.
Voi gầy
08-10-09, 17:46
Em ăn mãi thấy có cái gì là hôi đâu nhỉ, giờ thèm chả có mà ăn. Heo muối muôn năm.

http://www.smh.com.au/ffximage/2005/03/04/jamon_wideweb__430x298.jpg
DeLusty
08-10-09, 17:57
Em ăn mãi thấy có cái gì là hôi đâu nhỉ, giờ thèm chả có mà ăn. Heo muối muôn năm.

Chắc Voi gầy đang nói tới Ham? Thịt heo muối = bacon phải chiên lên mới ăn đuợc.
Voi gầy
08-10-09, 18:01
Uh, ham, cũng là heo muối đúng ko nhỉ?
DeLusty
08-10-09, 18:15
Uh, ham, cũng là heo muối đúng ko nhỉ?

Không!

Ham nó tiêm muối and gia vị vào thịt, xong rồi bỏ vào lò cook như bê thui, sau đó đem ngâm nuớc - phơi khô, cuối cùng là hun khói hay bôi mật ong tùy theo mùi vị muốn làm.

Bacon là thịt heo tuơi uớp muối với lại gia vị khói chứ nó không hun khói thật như Ham.
emambo
08-10-09, 18:23
Uh, ham, cũng là heo muối đúng ko nhỉ?


Thịt heo muối là "bacon" chứ - phải nấu chín (thường là chiên) vì là thịt sống hun khói. "Ham" - không biết phải gọi là gì, thịt chín rồi nên có thể ăn sống (ie. không cần nấu). À có thêm proscicutto là "ham" của Ý thì mặn mòi hơn ham bình thường và còn chút mỡ nhẹ thôi.
emambo
08-10-09, 18:27
Em Voi chắc là ái mộ "middle bacon" giống mình... hehe Hơi mỡ màng tí mà yum yum!

Ham có thể hun khói hoặc không - mình coi wiki thui à. Bạn Cat nhanh tay hỉ.
Voi gầy
08-10-09, 19:16
Tnks Cat, em thì ko để ý chế biến ra sao chỉ biết ăn là ăn thôi. Vậy tiếng Việt gọi là gì nhỉ?

Em thích ham của tụi Spain, jamon (nhưng đọc là hamon). Đặc biệt tụi này phạt bằng dao sắc nên miếng thịt dầy và dai hơn, ăn đã răng hơn. Kiểu như nhai cao su :D Có thể mấy cái này mặn giống như nước mắm nên em thích hơn, chứ thường em ko ham ăn đồ gì của Tây cả.

Em còn thích cả xúc xích khô nữa, nhậu với bia mới gọi là bá cháy bọ chét.

Không biết ở VN có chỗ nào bán mấy đồ này ko ta?
DeLusty
08-10-09, 19:35
Tnks Cat, em thì ko để ý chế biến ra sao chỉ biết ăn là ăn thôi. Vậy tiếng Việt gọi là gì nhỉ?

Em thích ham của tụi Spain, jamon (nhưng đọc là hamon). Đặc biệt tụi này phạt bằng dao sắc nên miếng thịt dầy và dai hơn, ăn đã răng hơn. Kiểu như nhai cao su :D Có thể mấy cái này mặn giống như nước mắm nên em thích hơn, chứ thường em ko ham ăn đồ gì của Tây cả.

Em còn thích cả xúc xích khô nữa, nhậu với bia mới gọi là bá cháy bọ chét.

Không biết ở VN có chỗ nào bán mấy đồ này ko ta?


Cat nghĩ Ham thì cũng giống như thịt nguội của anamit. Truớc khi Voi ăn "ham", thử bỏ vào lò nuớng lên 1 tí ăn thấy ngon hơn lạnh, Cat ăn thấy vậy.

Sở dĩ Voi ăn ham or sausage uống bia bắt mồi là vì nó mặn.
Phương Thắm
09-10-09, 00:40
Đêm nay tưởng cai Thò Lò mà ko nổi. Đang xem phin online, thế nào chờ nó load thì thò mặt vào đây thành ra bụng sôi ùng ục. Bacon bốn con ham hãm... Đã thế bốt ảnh cho đứa nào thức đêm đói bụng cũng ùng cbn ục chết pà nó đi!

http://c.uploadanh.com/upload/1/248/0.932612001255022795.jpg

Đây là một bữa dở sáng dở trưa ở Highlands chỗ Hilton, công bằng mà nói thì hơi bị dở vì bacon rán kĩ quá khô quắt vào, nhưng lúc đấy đói, ngốn lấy ngốn để.

Bacon đây, bọc rau nhét mồm như bọn Hàn xẻng ăn thịt nướng...
http://c.uploadanh.com/upload/1/248/0.813356001255022792.jpg

http://c.uploadanh.com/upload/1/248/0.593348001255022794.jpg

Đêm hôm thế này chỉ thèm có giai qua ngõ chở đi phố cho ăn bát cháo chửi Nhà Thờ hay cháo cá đầu HB. Chẹp... đời không là mơ... Thôi thì cứ bỏ vào mồm được cái gì thì biết cái đấy vậy thôi. Orio đây rồi.
Bắc Thần
09-10-09, 00:59
Thắm nó đang ăn cái gì kỳ quặc thế hả chúng mày? Nhìn giống như là ăn thịt nướng kiểu Đại Hàn nhưng mà không phải. Chắc là nhìn ba chớp ba nháng rồi bắt chước đây mà. Anh có nói sai chúng mày cứ lấy nước xịt vào lồng đèn thằng Gaup cho anh.
Gaup
09-10-09, 01:17
Đã định bỏ qua nhưng mà thấy chúng nó nói đụng tới cái gọi là chuyên môn của mình là các loại thịt nguội nên đành phải vào tham gia.

Cat, voi, emambo: tất cả những gì làm từ đùi đều là ham, dân ta gọi cái là dăm bông từ chữ jambon cũng có nghĩa là ham, tức là cái đùi lợn, voi gầy cũng đã nói tiếng Sì gọi là jamo'n, cũng là ham, dăm bông, thịt đùi.

http://en.wikipedia.org/wiki/Ham

Giống nhau là thịt đùi lợn, khác nhau là cách và nơi chế biến. Giống nhau là luôn ướp muối, khác nhau là cách ướp muối. Giống khác còn ở chỗ chế ướt hay chế khô.

Cái ham mình hay mua ăn mềm mềm chín như thịt luộc mặn là chế ướt, cái Parma ham hay jamon serrano hay iberico là các loại chế khô. Các loại thì vô vàn.

Đọc trong link trên để biết tại sao mấy loại ham của Ý và Tây Ban Nha lại đắt thế. Bởi vì người ta quản lý chất lượng và tiêu chuẩn rất là nghiêm ngặt. Parma ham (prosciutto) ở đây chừng $50/kg còn Serrano thì đắt gấp đôi.

Ăn thì ngon mà người ta khuyến cáo nên hạn chế ăn những loại hun khói, ngâm, tẩm. Mỗi ngày ăn 50 g (1.7 ounces) làm tăng khả năng bị ung thư lên 21%.

Nói gì thì nói nếu có một đĩa dầu olive extra extra virgin, đập vào đó một nhánh tỏi, một nhánh thyme tươi vò khẽ, một đĩa nhỏ bơ Pháp, bánh mì Pháp mới nướng còn nóng giòn, một đĩa lớn 6 loại salami cay, 3 loại ham iberico, serrano, parma thái mỏng, quả olive, dưa chuột con và hành muối, cá anchovy muối chua - thì có ung thư hay không lúc đứng lên chắc cũng lặc lè.
Bắc Thần
09-10-09, 01:35
Vậy thì SPAM có phải là một biến thể của ham không hả Iron Chef Alan DeGaup? Anh ăn SPAM từ hồi lính Mỹ mới chân ướt chân ráo vào Đà Nẵng đến bây giờ mà thấy có bịnh hoạn chi đâu hè.
Gaup
09-10-09, 01:48
Vậy thì SPAM có phải là một biến thể của ham không hả Iron Chef Alan DeGaup? Anh ăn SPAM từ hồi lính Mỹ mới chân ướt chân ráo vào Đà Nẵng đến bây giờ mà thấy có bịnh hoạn chi đâu hè.

Bác Bắc có ăn đủ 50 gr một ngày hàng ngày đâu? Và nếu có cũng chưa chắc đã bị.

Đọc thêm về Spam trên wiki thấy là một câu truyện thú vị.
spartans
09-10-09, 02:10
Em viết bài này có thể các bác sẽ chửi em vì món ăn em tả có liên quan đến một món ăn dân tộc của người Vietnam nhưng em vẫn viết vì em đã chứng kiến.Năm rồi một bạn Hàn xẻng chung công ty có rủ mày ơi đi ăn món dân tộc của tao đi, mình hăm hở món Hàn chắc ngon vì nhìn các bạn Hàn trong cty rất là sạch sẽ + ăn uống rất là trí thức, tan sở bạn ấy lôi em ngay đến một quán ăn Hàn trên đường Lê Thánh Tôn rồi bảo mày ăn dog meat với tao nể lắm vào quán thị chó kiểu Hàn của các bạn ấy ăn thịt chó mẹ gì mà chỉ có chó luộc với hành lá luộc uống với cái rượu gì ấy xanh lè nhạt bỏ mẹ em chán lắm nhưng vì lịch sự cũng ráng làm hết cái nồi thịt bạn ấy kêu với 2 chum riệu.

Xong xuôi em bảo mày muốn ăn thịt chó thì bảo tao tao đảm bảo với mày thịt chó kiểu Việtnam là ngon nhất thế giới, bạn Hàn xẻng ko tin thế là em a lô hỏi quán thịt chó quen còn gì ăn không, quán nói khuya quá chẳng còn gì còn mấy cái cẳng nướng, ít riệu mận với lại xáo măng súng đạn chó, em bảo ừ thiết kế ngon đi tao có khách. Bạn Hàn sang ăn khen lấy khen để nhất là mắm tôm với lá mơ, lá rau húng gì nữa còn khen VN chúng mày món ăn hay thêm màu mè hoa lá nhưng mà món này rất là hợp. Chẳng hiểu sao bạn Hàn đó ăn thịt chó mắm tôm với em 2 năm rồi đều đặn các chiều thứ tư đến tận bây giờ.

Em giờ hãi thịt chó rồi, vì em mới chứng kiến con vật theo em 17 năm nay chết.
DeLusty
09-10-09, 02:22
Đã định bỏ qua nhưng mà thấy chúng nó nói đụng tới cái gọi là chuyên môn của mình là các loại thịt nguội nên đành phải vào tham gia.

Cat, voi, emambo: tất cả những gì làm từ đùi đều là ham, dân ta gọi cái là dăm bông từ chữ jambon cũng có nghĩa là ham, tức là cái đùi lợn, voi gầy cũng đã nói tiếng Sì gọi là jamo'n, cũng là ham, dăm bông, thịt đùi.

http://en.wikipedia.org/wiki/Ham

Giống nhau là thịt đùi lợn, khác nhau là cách và nơi chế biến. Giống nhau là luôn ướp muối, khác nhau là cách ướp muối. Giống khác còn ở chỗ chế ướt hay chế khô.

Cái ham mình hay mua ăn mềm mềm chín như thịt luộc mặn là chế ướt, cái Parma ham hay jamon serrano hay iberico là các loại chế khô. Các loại thì vô vàn.

Đọc trong link trên để biết tại sao mấy loại ham của Ý và Tây Ban Nha lại đắt thế. Bởi vì người ta quản lý chất lượng và tiêu chuẩn rất là nghiêm ngặt. Parma ham (prosciutto) ở đây chừng $50/kg còn Serrano thì đắt gấp đôi.

Ăn thì ngon mà người ta khuyến cáo nên hạn chế ăn những loại hun khói, ngâm, tẩm. Mỗi ngày ăn 50 g (1.7 ounces) làm tăng khả năng bị ung thư lên 21%.

Nói gì thì nói nếu có một đĩa dầu olive extra extra virgin, đập vào đó một nhánh tỏi, một nhánh thyme tươi vò khẽ, một đĩa nhỏ bơ Pháp, bánh mì Pháp mới nướng còn nóng giòn, một đĩa lớn 6 loại salami cay, 3 loại ham iberico, serrano, parma thái mỏng, quả olive, dưa chuột con và hành muối, cá anchovy muối chua - thì có ung thư hay không lúc đứng lên chắc cũng lặc lè.
Vậy thì SPAM có phải là một biến thể của ham không hả Iron Chef Alan DeGaup? Anh ăn SPAM từ hồi lính Mỹ mới chân ướt chân ráo vào Đà Nẵng đến bây giờ mà thấy có bịnh hoạn chi đâu hè.


Anh iêu Gà của mình chắc nhầm nhọt ở cái phần đen đen! Ham thì thuờng làm bằng thịt đùi vì nó chắc thịt và không có mỡ nên làm ngon hơn các phần thịt khác của kon vật, nhưng không có nghĩa Ham cứ phải là thịt đùi lợn - bò or whatever đùi...

SPAM, nó cũng là 1 dạng ham, nhưng làm bằng các lọai ham vụn - các lọai thịt khác trộn lại và đóng hộp.

Ăn đủ lọai thịt nguội với lại french toast như kưng gà no là phải. Thuờng, nguời ta chỉ nên ăn ham, salami, swiss cheese, dưa chuột muối, ớt muối...xơi với baby carot, broccoli, celery, ...uống bia rồi ngồii nói phét.
Gaup
09-10-09, 02:27
Cat yêu, ham luôn luôn có nghĩa là thịt đùi sau của lợn.
DeLusty
09-10-09, 02:51
Cat, voi, emambo: tất cả những gì làm từ đùi đều là ham, dân ta gọi cái là dăm bông từ chữ jambon cũng có nghĩa là ham, tức là cái đùi lợn, voi gầy cũng đã nói tiếng Sì gọi là jamo'n, cũng là ham, dăm bông, thịt đùi.

Cat yêu, ham luôn luôn có nghĩa là thịt đùi sau của lợn.


:4:Anh iêu Gà cãi mình là sai mịe rồi, đêm nay chỉ đuợc vuốt ve mình thôi, không đuợc ân ái!

Nếu theo ý kưng giải thích bên trên ham cũng có nghĩa là jambon thì phải hiểu ham là 1 dạng thịt nguội, điều này có vẻ chính xác and logic? Ham thuờng làm bằng thịt đùi sau của lợn cũng có thể cái nguời chế ra món này đầu tiên làm như vậy vì nhiều nguyên nhân hợp lí, thẩm mĩ, tiết kiệm, ... và quan trọng là ăn thấy ngon. Cũng như bacon thì thuờng làm bằng thịt 3 chỉ.

Edit - Ham có thể hiểu như thịt thui thì đúng hơn?
Gaup
09-10-09, 02:57
Cat hiểu nhầm rồi. Giải thích mãi.

Nghĩa chính của ham không phải là cái món ham mình ăn mà là cái đùi sau con lợn. Cái món ham mình ăn được đặt tên theo cái thịt đùi sau con lợn chứ không phải cái đùi sau con lợn được đặt tên theo món ham.

http://www.merriam-webster.com/dictionary/ham
DeLusty
09-10-09, 03:06
Cat hiểu nhầm rồi. Giải thích mãi.

Nghĩa chính của ham không phải là cái món ham mình ăn mà là cái đùi sau con lợn. Cái món ham mình ăn được đặt tên theo cái thịt đùi sau con lợn chứ không phải cái đùi sau con lợn được đặt tên theo món ham.

http://www.merriam-webster.com/dictionary/ham

:4:Lại nữa ...Đang suy nghĩ anh iêu Gà cãi mình tập II thì nên xử sao đây, cho kưng chọn kiểu doggy or whatever?

Ham là 1 phần thịt của kon lợn. Cũng như beef steak là 1 phần thịt của kon bò, nhưng không có nghĩa steak cứ phải là T-bone or sirloin mà có thể là bất cứ chỗ nào mình thấy thích ăn; tuơng tự, ham cũng vậy.
Gaup
09-10-09, 03:28
Cat iêu, ham không giống beef steak vì không có phần nào trên người gọi là beef steak cả. Trên người con lợn có chỗ gọi là ham, là hai cái đùi sau của lợn, chỉ có những chỗ đó mới gọi là ham và món ham người ta ăn là gọi theo tên của chỗ thịt dùng làm món đó. Cat chỉ anh xem chỗ nào trên người con bò gọi là beef steak đi kưng?
Ken_girl
09-10-09, 04:22
http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs187.snc1/6260_131048431351_74445296351_3556312_7717872_n.jpg


http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs187.snc1/6260_131048471351_74445296351_3556319_6383199_n.jpg


http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048481351_74445296351_3556320_7777394_n.jpg


http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048491351_74445296351_3556322_7550194_n.jpg


http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs187.snc1/6260_131048506351_74445296351_3556325_6145864_n.jpg
Ken_girl
09-10-09, 04:25
http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048526351_74445296351_3556329_824698_n.jpg



http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs187.snc1/6260_131048536351_74445296351_3556331_993080_n.jpg




http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs187.snc1/6260_131048541351_74445296351_3556332_8052855_n.jpg



http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs187.snc1/6260_131048576351_74445296351_3556338_1461325_n.jpg



http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs187.snc1/6260_131048546351_74445296351_3556333_735031_n.jpg



http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048571351_74445296351_3556337_6192470_n.jpg
DeLusty
09-10-09, 04:26
Cat iêu, ham không giống beef steak vì không có phần nào trên người gọi là beef steak cả. Trên người con lợn có chỗ gọi là ham, là hai cái đùi sau của lợn, chỉ có những chỗ đó mới gọi là ham và món ham người ta ăn là gọi theo tên của chỗ thịt dùng làm món đó. Cat chỉ anh xem chỗ nào trên người con bò gọi là beef steak đi kưng?


:4:Anh iêu Gà tụt quần lên giuờng nằm đợi Cat vào ân ái nhanh, kưng nên làm vậy vì có tội cãi mình liên khúc. Cãi Cat là sai mịe rồi!

Đề nghị đổi luôn thầy giáo dạy kưng cook. Ham là tên gọi của cái cách làm chứ không phải là cứ cái đùi sau của kon lợn thì gọi là ham; tuơng tự, cũng như beef steak hay salmon steak. Sở dĩ cứ nói đến ham là nguời ta hình dung ra đùi lợn sau, vì cái nguời chế biến ra món này đầu tiên nguời ta làm như vậy, nên nguời ta mặc định là vậy, nhưng không có nghĩa ham hiểu theo là đùi lợn sau mà nên hiểu ham là 1 dạng thịt thui giống như bê thui của anamit í.

Cũng như anamit thuờng nấu phở bằng xuơng bò, cứ nói đến phở nguời ta lại hình zung ra nấu nuớc lèo bằng xuơng bò, nhưng nếu kưng thích biến tấu nấu bằng xuơng chó, heo, gà, ngan ngỗng gì đấy thì tùy, kưng hiểu không?

*Anamit giờ có phở nấu bằng xuơng - thịt ngựa mới ghê.:4:
Ken_girl
09-10-09, 04:27
http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs187.snc1/6260_131048581351_74445296351_3556339_3989233_n.jpg



http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048591351_74445296351_3556341_5605762_n.jpg




http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048586351_74445296351_3556340_3721410_n.jpg




http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048671351_74445296351_3556357_4674093_n.jpg



http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs187.snc1/6260_131048621351_74445296351_3556347_50268_n.jpg




http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs187.snc1/6260_131048381351_74445296351_3556305_1983703_n.jpg
Ken_girl
09-10-09, 04:29
http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048631351_74445296351_3556349_4923173_n.jpg



http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs187.snc1/6260_131048636351_74445296351_3556350_3490520_n.jpg



http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs187.snc1/6260_131048641351_74445296351_3556351_7604334_n.jpg



http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs187.snc1/6260_131048651351_74445296351_3556353_339215_n.jpg



http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048656351_74445296351_3556354_387631_n.jpg


http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048661351_74445296351_3556355_6509137_n.jpg
pepper
09-10-09, 04:33
Ken em, em cho thêm mấy cái thông tin, ví dụ cái này ăn ở đâu, anh nghĩ các bạn về VN thăm nhà chắc sẽ cảm ơn em lắm.

Nghe emambo tán chuyện middle bacon, anh liền làm ngay một miếng xèo xèo cùng trứng cho bữa sáng, kiểu này chắc no đến khỏi ăn trưa luôn. Công nhận cái mỡ ở middle bacon ăn sao mà sướng, ko béo tí nào.
Ken_girl
09-10-09, 04:57
http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048406351_74445296351_3556309_416211_n.jpg



http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs187.snc1/6260_131048411351_74445296351_3556310_86560_n.jpg




http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs187.snc1/6260_131048386351_74445296351_3556306_7527594_n.jpg




http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048691351_74445296351_3556361_1248814_n.jpg
Ken_girl
09-10-09, 05:05
http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs181.snc1/6020_146637181351_74445296351_3826649_6121550_n.jpg
changvam
09-10-09, 05:06
Ken ơi anh đi chết đây, định ngủ rồi mà em còn làm anh thao thức là sao...?
emambo
09-10-09, 05:43
Ăn thì ngon mà người ta khuyến cáo nên hạn chế ăn những loại hun khói, ngâm, tẩm. Mỗi ngày ăn 50 g (1.7 ounces) làm tăng khả năng bị ung thư lên 21%.




À thịt nguội. Jambon bên nhà mình ăn có lý hơn cái loại ham bình thường bên đây mềm, nhạt. Thay vì ăn mặn, em giới thiệu thêm porketta kẹp với bánh mình nóng giòn cũng ngon, thêm chút rau baby spinarch, rocket, salad lá đỏ dún hoặc trơn, vân vân, hay thêm một vài lát zuchinni nướng, muốn tí chua chua đỡ ngán thì có sundry tomato. Hấp dẫn lắm.

Ý anh Bắc cũng Iron Chef nữa ta.
Ken_girl
09-10-09, 05:45
http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048456351_74445296351_3556316_2798033_n.jpg

http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048366351_74445296351_3556303_5639591_n.jpg

http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs187.snc1/6260_131048376351_74445296351_3556304_4404438_n.jpg



http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048496351_74445296351_3556323_3625566_n.jpg


http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048521351_74445296351_3556328_5513678_n.jpg
emambo
09-10-09, 05:52
http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048406351_74445296351_3556309_416211_n.jpg







Món này mình thích.
Ken_girl
09-10-09, 05:54
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048561351_74445296351_3556335_1257003_n.jpg

http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs187.snc1/6260_131048611351_74445296351_3556345_8282287_n.jpg


http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048596351_74445296351_3556342_5021155_n.jpg



http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048686351_74445296351_3556360_7443266_n.jpg



http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048626351_74445296351_3556348_4907768_n.jpg
Gaup
09-10-09, 06:20
:4:Anh iêu Gà tụt quần lên giuờng nằm đợi Cat vào ân ái nhanh, kưng nên làm vậy vì có tội cãi mình liên khúc. Cãi Cat là sai mịe rồi!

Đề nghị đổi luôn thầy giáo dạy kưng cook. Ham là tên gọi của cái cách làm chứ không phải là cứ cái đùi sau của kon lợn thì gọi là ham; tuơng tự, cũng như beef steak hay salmon steak. Sở dĩ cứ nói đến ham là nguời ta hình dung ra đùi lợn sau, vì cái nguời chế biến ra món này đầu tiên nguời ta làm như vậy, nên nguời ta mặc định là vậy, nhưng không có nghĩa ham hiểu theo là đùi lợn sau mà nên hiểu ham là 1 dạng thịt thui giống như bê thui của anamit í.

Cũng như anamit thuờng nấu phở bằng xuơng bò, cứ nói đến phở nguời ta lại hình zung ra nấu nuớc lèo bằng xuơng bò, nhưng nếu kưng thích biến tấu nấu bằng xuơng chó, heo, gà, ngan ngỗng gì đấy thì tùy, kưng hiểu không?

*Anamit giờ có phở nấu bằng xuơng - thịt ngựa mới ghê.:4:

Ý Cat nói ham có thể làm bằng thịt chỗ khác được sao?

Cat giải thích sai rồi. Ham không phải là một loại thịt thui, ham có thể là thịt sống nữa như Parma ham, Serrano ham, etc. Ham có nghĩa nguyên thuỷ là cái phần đùi sau của lợn - Cat nên tra từ điển để biết cho rõ. Cat bị ấn tượng quá mạnh mẽ khi ăn những loại ham thường thường như cái jambon và tưởng phải thế và chỉ thế mới là ham. Anh đã giải thích mãi rồi rằng ham là chỉ cái phần đùi sau của lợn, như tiếng Việt lòng là chỉ cái ruột của con lợn. Khi nói ăn lòng lợn Cat có nghĩ là làm bằng phần nào trên con lợn cũng được không? Tai lợn có gọi là lòng lợn được không? Tất nhiên là không? Lòng lợn là phải làm bằng....lòng của con lợn chứ không thể làm bằng đuôi hay móng con lợn được. Ham cũng là một bộ phận trên người con lợn giống như lòng vậy và khi nói tới thịt ham là phải hiểu thịt đùi sau được chế biến để giữ lâu. Không có ai làm ham bằng thịt vai hay bụng lợn cả vì đơn giản ham có nghĩa là phần đùi sau của con lợn.

Cat nhầm ham như là tên gọi của món ăn mà không hiểu được tên đó là đặt theo tên phần thịt mà nó được dùng để làm món ăn. Khác với bacon không chỉ bộ phận nào mà là tên loại thịt, steak cũng không chỉ bộ phận nào mà là một cách chế biến thịt, thì ham lại có vị trí địa lý rõ ràng trên người con lợn như giò thủ, giò tai, móng giò.
lluvia
09-10-09, 06:33
Thằng Gấu nói đúng dồi. Cat chưa bao giờ ăn jamón hả em?
em tên bông
09-10-09, 06:39
Phần sau đùi hay phần đùi sau, Gấu?
changvam
09-10-09, 06:46
Em ăn đùi gà chưa, đùi heo nó lọc làm jamboong đúng vị trí như cái đùi gà bị em xé toạc tự nhiên ra từ con gà.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/97/Saucisson_02.JPG

jambon fumé, thèm quá trời.
Bắc Thần
09-10-09, 06:51
Bông có cằm chẻ hả em? Lâm Thanh Hà cũng có cằm chẻ. Hồi anh còn trẻ anh mê Lâm Thanh Hà gì đâu.
changvam
09-10-09, 07:18
Cằm chẻ mũi tẹt hình như mốt hồi 80s.
DeLusty
09-10-09, 07:46
Thằng Gấu nói đúng dồi. Cat chưa bao giờ ăn jamón hả em?


Lú hỏi quê mùa thật, chắc tuởng Cat chỉ biết xơi trym?


Ý Cat nói ham có thể làm bằng thịt chỗ khác được sao?

Cat giải thích sai rồi. Ham không phải là một loại thịt thui, ham có thể là thịt sống nữa như Parma ham, Serrano ham, etc. Ham có nghĩa nguyên thuỷ là cái phần đùi sau của lợn - Cat nên tra từ điển để biết cho rõ. Cat bị ấn tượng quá mạnh mẽ khi ăn những loại ham thường thường như cái jambon và tưởng phải thế và chỉ thế mới là ham. Anh đã giải thích mãi rồi rằng ham là chỉ cái phần đùi sau của lợn, như tiếng Việt lòng là chỉ cái ruột của con lợn. Khi nói ăn lòng lợn Cat có nghĩ là làm bằng phần nào trên con lợn cũng được không? Tai lợn có gọi là lòng lợn được không? Tất nhiên là không? Lòng lợn là phải làm bằng....lòng của con lợn chứ không thể làm bằng đuôi hay móng con lợn được. Ham cũng là một bộ phận trên người con lợn giống như lòng vậy và khi nói tới thịt ham là phải hiểu thịt đùi sau được chế biến để giữ lâu. Không có ai làm ham bằng thịt vai hay bụng lợn cả vì đơn giản ham có nghĩa là phần đùi sau của con lợn.

Cat nhầm ham như là tên gọi của món ăn mà không hiểu được tên đó là đặt theo tên phần thịt mà nó được dùng để làm món ăn. Khác với bacon không chỉ bộ phận nào mà là tên loại thịt, steak cũng không chỉ bộ phận nào mà là một cách chế biến thịt, thì ham lại có vị trí địa lý rõ ràng trên người con lợn như giò thủ, giò tai, móng giò.


:4:Mình buồn cuời anh iêu Gà quá, lâu lâu chúng mình cãi nhau nhé!

Cat giao hẹn truớc đứa nào thua là phải nằm duới đó nhe.

Ở posted trên Cat đã nói ham chỉ là tên gọi của cách làm cái món đó, kưng Gà có thể làm bằng bất cứ lọai thịt nào mình thích, miễn là phải đúng theo cách đó đều đuợc gọi là HAM, dù là sống hay chín. Sở dĩ mà nguời ta lấy đùi sau mà không phải đùi truớc, nạc vai,...của kon lợn để làm ham là vì nhiều lí do có lợi và hợp lí nha kưng.

Cũng như, lòng lợn chỉ là tên gọi tuợng trưng của cái món do 1 nguời nào đó chế biến, nếu mà ngay từ lúc cái nguời đầu tiên chế tạo ra món lòng lợn không gọi lòng lợn, mà bịa đại 1 tên Gà, Cat, hay Lú, để đặt tên cho món lòng chẳng hạn, thì Cat tin bi giờ thiên hạ cũng sẽ gọi lòng lợn bằng Gà, Cat hay Lú, thay vì gọi lòng lợn như 1 số món ăn khác. Nếu tai lợn mà kưng Gà là nguời đầu tiên chế biến ra món này có thể băm thịt, nhồi huyết, ...xong rồi đặt tên Lòng lợn Gaup thì ngày nay thiên hạ khi nhắc đến lòng lợn Gaup thì sẽ hình dung ra cái tai lợn nhồi thịt, máu, and rau, mắm tôm, whaterver, ...ngay.:heart:
DeLusty
09-10-09, 08:08
:4:Mình nói để kưng Gà biết luôn là có Turkey ham nữa nhé. Chắc kưng tuởng cái kục ham bự tổ chảng là cái đùi của kon turkey chắc?

Là tụi nó xay thịt rồi ép lại đó nhe, mà thịt xay thì cứ gì phải là thịt đùi sau?

Sở dĩ cái hình trên kia treo lủng lẳng những cái ham đùi sau của kon lợn là nguời ta làm cho đẹp mắt và đúng truyền thống thôi, sự thật không nhất thiết phải đúng như vậy.
Gaup
09-10-09, 08:22
:4:Mình nói để kưng Gà biết luôn là có Turkey ham nữa nhé. Chắc kưng tuởng cái kục ham bự tổ chảng là cái đùi của kon turkey chắc?

Là tụi nó xay thịt rồi ép lại đó nhe, mà thịt xay thì cứ gì phải là thịt đùi sau?

Sở dĩ cái hình trên kia treo lủng lẳng những cái ham đùi sau của kon lợn là nguời ta làm cho đẹp mắt và đúng truyền thống thôi, sự thật không nhất thiết phải đúng như vậy.

Anh biết Cat sẽ nói tới turkey ham, turkey ham là một biến thể khác xuất phát từ món ham chứ không phải từ cái ham trên người con lợn. Điều này không ảnh hưởng tới việc món ham được gọi là ham là vì người ta đặt theo tên của bộ phận trên người con lợn mà người ta dùng để làm ham. Không ai gọi thịt làm từ đầu lợn là ham.

Lúc trước Cat có nói steak t-bone với sirloin, giờ Cat chỉ anh xem hai thứ đó giống khác gì với ham nào?

Anh nhắc lại là ham là thịt đùi sau của lợn và có các cách chế biến khác nhau, có cái ăn sống có cái ăn chín và không phải chỉ như cái bê thui mà Cat nói. Cat chỉ anh xem món ham nào không làm từ đùi lợn mà làm từ phần thịt khác của lợn anh xem.
Phương Thắm
09-10-09, 08:29
Con Cat 4` lôi thằng Gấu + vật buồn thiu ra chỗ khác phò phạch nhá!

Người ta đã ý tứ bốt toàn ảnh là ảnh món Việt Nam rồi, lại cứ cãi nhau về ham hãm cái đe'o gì là sao? Chúng mày ngu thế! Ko biết mở cái thớt món tây mà cãi với nhau à?

Sáng ra vào đọc phải bài bọn ngu, mất cả hứng ăn sáng.
Phương Thắm
09-10-09, 08:34
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048366351_74445296351_3556303_5639591_n.jpg

Ken ơi cái này có phải là chả rươi không nhể? Lâu rồi hok được ăn. Có khi chiều phải chạy ra chợ Hàng Bè mới được. chẹp chẹp...
Gaup
09-10-09, 08:36
À quên bốt ảnh ăn uống hầu các bạn. Kẻo các bạn lại nghĩ mình đanng vấn đề gì mừ lại vào quán quiz say mê bình loạn chuyện đôi lứa. :D

Một buổi chiều biếng ăn hoặc đêm hôm mát giời nổi hứng, như đêm nay chả hạn, Thắm thèm cái này:

http://c.uploadanh.com/upload/1/184/0.530381001254511869.jpg


Ảnh chụp trong lúc chờ giao thừa tết Nguyên Đán vừa rồi. "Đôi lứa" gồm hai gái đã thương lượng xong chuyện bỏ đá vào rượu trước hay sau khi chụp ảnh. Kết quả thống nhất cùng nhau phô bày hiện thực khách quan. Ừ, các bạn tha hồ bỉ cái tội quê mùa bỏ đá vào rượu vang đỏ nhé các bạn!

Tết Nguyên Đán, uống rượu vang Pháp sản xuất tại Việt Nam, nhấm salad (nhái) Nga do người Việt Nam làm, gặm chocolate Đức do người nửa Đức nửa Ba Lan biếu... tất cả dường như là những cú thương lượng thành công giữa vị giác và thị giác. Kẻ win nhiều hơn là vị giác, tất nhiên, nhưng thị giác cũng chẳng kém hài lòng. Miễn sao vừa mồm đôi mình, whatever the f'uckin GATO guys say!

Thế thôi, Thắm phải đi ngủ rồi. Chúc các bạn cuối tuần ăn nhậu vui vẻ, relax ngon nghẻ!
Nếu ngày rằm có mời Ông Địa Thần Tài bánh nướng bánh dẻo, mong các bạn nhớ mâm ngũ quả trong ảnh kia của Thắm.

Cầu Dzừa Đủ Sung đó nha! :D

Trong cái ảnh này thì có cái b gì là Việt Nam hả con bé này? Dạo này lại hư lại rồi đấy nhé.
Voi gầy
09-10-09, 08:38
Tại ko bạn nào khen dĩa bacon xịt tương cà với sốt mayonais của Thắm nên Thắm nổi cáu tí thôi. (Thật ra thì ko biết có cái gì vì nhìn nó hơi bầy nhầy giống tương cà với mayonais, chứ ko chắc, Thắm đừng chửi chị vô văn hóa ko phân biệt được mấy cái đấy nhá).

Mà Thắm có vẻ khoái các món xịt tùm lum nhờ.
Vàng
09-10-09, 08:39
Thắm nó đang ăn cái gì kỳ quặc thế hả chúng mày? Nhìn giống như là ăn thịt nướng kiểu Đại Hàn nhưng mà không phải. Chắc là nhìn ba chớp ba nháng rồi bắt chước đây mà. Anh có nói sai chúng mày cứ lấy nước xịt vào lồng đèn thằng Gaup cho anh.

Thắm nó đã nhận là linh trưởng rồi mà anh Bắc em còn thắc mắc Thắm ăn gì nữa sao? :D
Phương Thắm
09-10-09, 08:42
Thằng Gấu, mày mãi cứ hèn như vậy là sao? Thế mày có công nhận việc mày và con phò kia cãi nhau cái món ham hãm đe'o gì ấy, ở đây, là rất ngu không đã?

Còn cái trên kia à, bà đấy biết điều bốt ảnh xong bi bô đủ thứ, mày không biết đọc à? Món tây nhưng mà bà Thắm nhà chúng mày làm ở VN, tự tay chụp ảnh ở VN, nên nó vẫn là VN có gì ngon nhé. Chúng mày cứ về VN được bà mày làm cho mà ăn đi rồi ý kiến ý cò.

Còn con phò Voi gầy, mày không thấy cái Ken nó đã ý tứ bốt toàn món VN cho chúng mày nhớ ra cái thớt này là gì rồi à? Bọn phò phạch ngu ngẫn chúng mày tán nhau 1-2 bốt thì biết điều mà lôi nhau ra làm thớt khác chứ đe'o gì kéo đến 1-2 trang là sao? Còn đợi bà mày vào chửi cho nữa à?

Tiên sư bố cái bọn phò, cat phò, Voi phò, giờ thì thêm cả Gấu phò, ngu đe'o tả!

Thế đã. Bà Thắm mày phải đi làm việc. Các loại ngu ngẫn phò phạch muốn được bà dạy bảo thì chờ đấy.
Phương Thắm
09-10-09, 08:47
À được thằng Vàng vào nghe chửi luôn thể. Mày có cần hèn hạ thế không Vàng? Vàng mặc váy vào rồi thì cũng ra dáng con người, chứ đừng có hèn hơn cả linh trưởng như thế.

Cái ảnh mà Bắc Thần ý kiến là bà Thắm này có chú thích đàng hoàng, chúng mày xem ảnh không đọc chữ thì đấy là cái ngu ngẫn của chúng mày.
DeLusty
09-10-09, 08:48
Anh biết Cat sẽ nói tới turkey ham, turkey ham là một biến thể khác xuất phát từ món ham chứ không phải từ cái ham trên người con lợn. Điều này không ảnh hưởng tới việc món ham được gọi là ham là vì người ta đặt theo tên của bộ phận trên người con lợn mà người ta dùng để làm ham. Không ai gọi thịt làm từ đầu lợn là ham.

Lúc trước Cat có nói steak t-bone với sirloin, giờ Cat chỉ anh xem hai thứ đó giống khác gì với ham nào?

Anh nhắc lại là ham là thịt đùi sau của lợn và có các cách chế biến khác nhau, có cái ăn sống có cái ăn chín và không phải chỉ như cái bê thui mà Cat nói. Cat chỉ anh xem món ham nào không làm từ đùi lợn mà làm từ phần thịt khác của lợn anh xem.


Hahaha, mình giải thích như vậy mà anh iêu Gà còn chưa tâm phục khẩu phục, kiểu này chắc nhất định bắt mình nằm duới quá ta, nhưng mà đâu có dễ.

Ngay cả cái cục thịt heo ham bự bự mà không phải những cái chân heo lủng lẳng trên kia nguời ta cũng trộn tùm lum thịt vào rồi kưng ơi. Cat có thể lấy bất cứ phần thịt nào của kon lợn cook y chang cách làm ham và gọi đó là ham, nhưng ngon - dở, đuợc nguời khác chấp nhận hay không lại là vấn đề khác nhé.

Turkey ham cũng là 1 lọai cook tuơng tự như pork ham, chẳng qua nguời ta gọi turkey hay pork là để phân biệt lọai thịt khác nhau, nhưng nó vẫn là ham chứ không phải bacon. Giống như nem chua, nguời ta có thể làm nem chua bằng các lọai thịt khác nhau, thịt heo, thịt bò, thậm chí vỏ buởi, ...

Steak cũng chỉ là cái cách gọi tên do nguời đầu tiên chế biến ra món này để nguời ta phân biệt cách nấu kiểu nào, steak không nhất thiết là phải cook bằng thịt bò mà có thể thay bằng bất cứ lọai thịt nào mình thích.
Voi gầy
09-10-09, 08:50
Nhìn cái đĩa thịt này thật ra ngon quá thể.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d2/Jam%C3%B3n_de_Huelva.jpg

Thắm đừng có lại lên cơn dậy thì nữa. Thái thú thượng hoàng vào đeo bỉm cho con gái đi, khổ quá!
Phương Thắm
09-10-09, 08:57
Voi phò và các loại phò cứ việc uốn éo. Nhưng chỉ cần chúng mày động đến một chữ Thắm là đã thấy cái thói háo thắng ngu dốt của chúng mày rồi.

Bị tao chửi cho như một con phò ngu độn mà vẫn phải kìm cục tức xuống để uốn éo khổ thế hả Voi?

Hay là lại lấy cái đứa con trong bụng mày ra để lấp liếm cách sống bẩn thỉu của mày trên cái Thò Lò này? Không biết nhục sao?

Nếu mà mày vì đứa con trong bụng cứ phải ăn đồ tây cho nó sạch sẽ an toàn hơn đồ VN bẩn thỉu thì cũng được thông cảm phết đấy. Cố lên Voi phò, cứ đồ tây mà ăn, cho nó an toàn.
DeLusty
09-10-09, 08:59
Con Cat 4` lôi thằng Gấu + vật buồn thiu ra chỗ khác phò phạch nhá!

Người ta đã ý tứ bốt toàn ảnh là ảnh món Việt Nam rồi, lại cứ cãi nhau về ham hãm cái đe'o gì là sao? Chúng mày ngu thế! Ko biết mở cái thớt món tây mà cãi với nhau à?

Sáng ra vào đọc phải bài bọn ngu, mất cả hứng ăn sáng.

Kon phò linh truởng nên kiếm trym mà xơi cho đỡ tốn tiền mua đồ ăn. Mày stop ngay ảnh ọt lên đây mấy cái món ăn ghê cả lên!

Tụi tao cãi cái lìn gì cũng deos liên quan tới mày.
Phương Thắm
09-10-09, 09:01
Liên quan đến đâu thì thiên hạ có mắt đủ biết, Cat phò ạ.

Trách nhiệm của Chị vẫn là phải dạy dỗ chúng mày. Chỗ này là món VN và món làm ở VN. Chúng mày ngu đến nỗi vì cái ích kỷ và ngu dốt của chúng mày mà làm hỏng chỗ này, Chị phải chửi thôi.

Chị nhắc lại, bọn Cat phò, Voi phò và Gấu phò dắt nhau sang thớt khác nói về món tây ngay!
DeLusty
09-10-09, 09:12
Liên quan đến đâu thì thiên hạ có mắt đủ biết, Cat phò ạ.

Trách nhiệm của Chị vẫn là phải dạy dỗ chúng mày. Chỗ này là món VN và món làm ở VN. Chúng mày ngu đến nỗi vì cái ích kỷ và ngu dốt của chúng mày mà làm hỏng chỗ này, Chị phải chửi thôi.

Chị nhắc lại, bọn Cat phò, Voi phò và Gấu phò dắt nhau sang thớt khác nói về món tây ngay!

Mày kút đi chỗ khác nếu còn cái kiểu phò phạch bố láo như đang thể hiện. Nếu mày biết trách nhiệm thì kút đi kiếm thịt bò với tuơng hạt cải nhét vào mỏ mày và ngậm lại ngay, đừng lên kơn động kinh như 1 kon điên.

Học gì deos học, tối ngày cứ học mấy cái trò bẩn bựa - mất dạy đi gây sự với nguời khác là thế deos?
Gaup
09-10-09, 09:18
Con bé này hôm nay bị lên cơn động rồ à? Thích tát cho cái xưng mỏ à? Mẹ mày chứ món Tây mày làm ở Việt Nam thì mày nói được, thế món Tây bọn bố mày là người Việt Nam ăn ở ngoài Việt Nam thì sao mà không được thảo luận? Không phải bố mày là người Việt Nam ngồi cắt cái miếng thịt ra để bố mày là người Việt Nam ăn, khác gì mày là con ranh vừa ráo máu đầu ngồi bơm cái tương hạt cải. Mẹ mày chứ, thế cái tương hạt cải cũng là mày nấu ra hay là chúng nó mang ở Tây về. Đồ đần độn ngu dốt biết thì nói không biết thì câm mẹ nó đi diễn đàn này không có chỗ nào là off-limit hết. Đến loại đần độn như mày còn được cho đi lại lang thang sủa bậy bạ thì các anh các chị mày đàng hoàng tử tế sao không được nói những thứ anh chị mày thích con bé này láo.
Gaup
09-10-09, 09:25
Hahaha, mình giải thích như vậy mà anh iêu Gà còn chưa tâm phục khẩu phục, kiểu này chắc nhất định bắt mình nằm duới quá ta, nhưng mà đâu có dễ.

Ngay cả cái cục thịt heo ham bự bự mà không phải những cái chân heo lủng lẳng trên kia nguời ta cũng trộn tùm lum thịt vào rồi kưng ơi. Cat có thể lấy bất cứ phần thịt nào của kon lợn cook y chang cách làm ham và gọi đó là ham, nhưng ngon - dở, đuợc nguời khác chấp nhận hay không lại là vấn đề khác nhé.

Turkey ham cũng là 1 lọai cook tuơng tự như pork ham, chẳng qua nguời ta gọi turkey hay pork là để phân biệt lọai thịt khác nhau, nhưng nó vẫn là ham chứ không phải bacon. Giống như nem chua, nguời ta có thể làm nem chua bằng các lọai thịt khác nhau, thịt heo, thịt bò, thậm chí vỏ buởi, ...

Steak cũng chỉ là cái cách gọi tên do nguời đầu tiên chế biến ra món này để nguời ta phân biệt cách nấu kiểu nào, steak không nhất thiết là phải cook bằng thịt bò mà có thể thay bằng bất cứ lọai thịt nào mình thích.

Cat suy nghĩ kiểu gì anh không hiểu, để anh tóm tắt lại những thứ anh nói.

- Lúc đầu Cat nói cái đấy không phải là ham. Anh bảo cái đấy là ham. Giờ Cat chịu anh là ham không chỉ là cái mềm mềm nhũn nhũn nước nước mà còn là cái sống treo trên trần nhà nữa được chưa?

- Nếu Cat đồng ý là ham không chỉ có một cách mà còn có nhiều cách, có cái chín, có cái sống, có cái mặn, có cái ngọt - thì Cat sẽ phải cùng anh tìm hiểu xem tại sao khác nhau thế mà vẫn đều gọi là ham. Ham phải chăng là tên gọi chung cho cách chế biến? Không phải vậy, vì nếu thế sao có ham khô, ham ướt, ham sống, ham chín? Câu trả lời của anh cho Cat là gọi chung là ham vì đều làm từ miếng ham là cái đùi sau con lợn. Miễn là làm từ cái đùi sau con lợn, để thành khối, chế với muối để giữ ăn dần, thì đều là ham cả.

- Cat cứ nói ham với steak so sánh gì, anh bảo so sánh thế là không đúng. Ham là tên phần thịt, steak là cách chế biến - vì thế steak có thể là nhiều loại thịt khác nhau mà ham thì lại không được.

- Cat nói cái turkey ham, anh đã nói nó là một liên tưởng từ món ham chứ không phải một direct reference tới chỗ ham trên con lợn.

- Cat nói những bê thui, trộn thịt khác, đều là những thứ rất là rời rạc, ngoại lệ, rườm rà mà không đề cập tới cái chính của ham là chỗ thịt chân sau con lợn. Sao cứ phải trốn tránh thế làm gì?
Voi gầy
09-10-09, 09:30
Em thắc mắc tại sao phải là chân sau mà ko chân trước con lợn?
Gaup
09-10-09, 09:32
Bởi nó có cái phần mông sấn, rump.
tortoise
09-10-09, 10:10
Cá hồi đâu mà cá hồi. Đấy là thịt nai muối hong khói chứ...

Hị hị, định loè thiên hạ tí mà nhiều bác sành ăn quá http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/10.gif. Thịt cá hồi làm gì mặn và miếng dài thế bác nhỉ http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/4.gif
DeLusty
09-10-09, 10:37
Cat suy nghĩ kiểu gì anh không hiểu, để anh tóm tắt lại những thứ anh nói.

- Lúc đầu Cat nói cái đấy không phải là ham. Anh bảo cái đấy là ham. Giờ Cat chịu anh là ham không chỉ là cái mềm mềm nhũn nhũn nước nước mà còn là cái sống treo trên trần nhà nữa được chưa?

- Nếu Cat đồng ý là ham không chỉ có một cách mà còn có nhiều cách, có cái chín, có cái sống, có cái mặn, có cái ngọt - thì Cat sẽ phải cùng anh tìm hiểu xem tại sao khác nhau thế mà vẫn đều gọi là ham. Ham phải chăng là tên gọi chung cho cách chế biến? Không phải vậy, vì nếu thế sao có ham khô, ham ướt, ham sống, ham chín? Câu trả lời của anh cho Cat là gọi chung là ham vì đều làm từ miếng ham là cái đùi sau con lợn. Miễn là làm từ cái đùi sau con lợn, để thành khối, chế với muối để giữ ăn dần, thì đều là ham cả.

- Cat cứ nói ham với steak so sánh gì, anh bảo so sánh thế là không đúng. Ham là tên phần thịt, steak là cách chế biến - vì thế steak có thể là nhiều loại thịt khác nhau mà ham thì lại không được.

- Cat nói cái turkey ham, anh đã nói nó là một liên tưởng từ món ham chứ không phải một direct reference tới chỗ ham trên con lợn.

- Cat nói những bê thui, trộn thịt khác, đều là những thứ rất là rời rạc, ngoại lệ, rườm rà mà không đề cập tới cái chính của ham là chỗ thịt chân sau con lợn. Sao cứ phải trốn tránh thế làm gì?


:4:Mình buồn cuời anh iêu Gà thật, Cat không hề né, tại kưng không hiểu!

Ban đầu từ cái posted này của kưng, kế tiếp của Cat phản biện và cứ thế. Kưng review lại đi: http://tnxm.net/showthread.php?t=8677&page=105


Cat, voi, emambo: tất cả những gì làm từ đùi đều là ham, dân ta gọi cái là dăm bông từ chữ jambon cũng có nghĩa là ham, tức là cái đùi lợn, voi gầy cũng đã nói tiếng Sì gọi là jamo'n, cũng là ham, dăm bông, thịt đùi. http://tnxm.net/showpost.php?p=251268&postcount=1570
Anh iêu Gà của mình chắc nhầm nhọt ở cái phần đen đen! Ham thì thuờng làm bằng thịt đùi vì nó chắc thịt và không có mỡ nên làm ngon hơn các phần thịt khác của kon vật, nhưng không có nghĩa Ham cứ phải là thịt đùi lợn - bò or whatever đùi...

Cat yêu, ham luôn luôn có nghĩa là thịt đùi sau của lợn.
Ham là 1 phần thịt của kon lợn. Cũng như beef steak là 1 phần thịt của kon bò, nhưng không có nghĩa steak cứ phải là T-bone or sirloin mà có thể là bất cứ chỗ nào mình thấy thích ăn; tuơng tự, ham cũng vậy.

Cat hiểu nhầm rồi. Giải thích mãi.

Nghĩa chính của ham không phải là cái món ham mình ăn mà là cái đùi sau con lợn. Cái món ham mình ăn được đặt tên theo cái thịt đùi sau con lợn chứ không phải cái đùi sau con lợn được đặt tên theo món ham.

http://www.merriam-webster.com/dictionary/ham

Cat bắt bẻ kưng Gà là ham không nhất thiết phải làm bằng thịt đùi sau, ham chỉ có nghĩa như 1 dạng thịt nguội có thể làm bằng bất cứ lọai thịt nào của kon lợn. Nhưng kưng cứ nhất định bảo vệ quan điểm của mình là ham không phải là cái món ham mình ăn mà là cái đùi sau con lợn.

Ham chế biến chỉ có 1 công thức cơ bản nhưng nguời ta có thể chế biến bằng nhiều lọai thịt khác nhau, cũng như mùi vị khác nhau. Ham khô hay uớt; sống hoặc chín là tùy theo sở thích của nguời cook nhưng quá trình vẫn phải giống nhau và không nhất thiết cứ nhất định là thịt đùi sau kon lợn theo lời của kưng Gà. Nguời ta thích làm ham bằng thịt đùi sau vì nó ngon hơn làm bằng các phần thịt của chỗ khác thôi.

Ham là cái món đã đuợc chế biến, cũng như steak là cái món khác đuợc chế biến, nhưng có nhiều nguời hiểu lầm ham thì có nghĩa chỉ cook bằng thịt đùi heo và steak có nghĩa cook bằng T-bone - thịt bò. Điều này là sai! Kưng Gà của mình cũng đang bị sa lầy vào sự hiểu lầm ham là đùi sau của kon lợn mà không phải đùi của bất cứ kon vật nào khác hoặc các phần thịt khác trong kon lợn. Turkey ham là 1 dẫn chứng cụ thể chính xác nhất để bác bỏ luận điểm của kưng Gà ham là đùi sau của kon lợn, nhưng chẳng hiểu kưng Gà lại phản bác loằng ngoằng cái ví dụ này thì Cat cũng không biết nói sao? Mình cũng không biết nguyên nhân tại Cat trình bày văn bản quá tối hay kưng Gà chậm hiểu mà chúng mình giải thích qua lại hoài cũng vẫn loay hoay chưa sáng tỏ?

Cái nghĩa ham là đuợc nguời đầu tiên sáng chế ra món này đặt tên, nó chỉ có ý nghĩa hình thức tuợng trưng cho 1 món đồ ăn. Cái cách truyền thống kưng có thể làm bằng thịt đùi sau, nhưng vẩn có thể biến tấu bằng phần thịt khác trong kon vật như thuờng. Theo như Cat suy diễn, có thể truớc đây nguời ta cook ham bằng các lọai thịt nạc vai, thăn, ba chỉ, etc, ... nhưng không ngon như thịt đùi lợn sau nên nguời ta chỉ làm ham bằng thịt đùi sau?

*Mình không hi vọng giải thích loằng ngoằng kiểu này kưng Gà sẽ hiểu vì bản thân đọc vẫn thấy lủng củng, nhưng vẫn cố gắng.:4:
DeLusty
09-10-09, 10:50
Em thắc mắc tại sao phải là chân sau mà ko chân trước con lợn?

Bởi nó có cái phần mông sấn, rump.


:4:Cat thì nghĩ, sở dĩ nguời ta thích làm ham bằng đùi sau mà không phải đùi truớc như lời bạn Voi thắc mắc, là vì phần đùi sau nhiều thịt nạc, chân sau kon lợn họat động nhiều nên thịt săn chắc khi làm ham sẽ ăn giòn, về thẩm mỹ thì slice miếng ham có bản bự nhìn đẹp. Từ những điều này có thể suy ra nguời ta thuờng làm ham bằng đùi sau của kon lợn?
em tên bông
09-10-09, 11:12
Bởi nó có cái phần mông sấn, rump.
Nghĩa xưa ham là phần back of the thigh chứ không phải back thigh của bất cứ con gì có đùi, kể cả con chỉ có hai chân, và nếu là đùi sau thì nó bao gồm cả mông.

Nghĩa thông dụng thì nó là (thịt từ) phần trên của đùi kể cả đùi trước và sau của con heo, đã được muối rồi treo lên hay là cái trò gì đó, tuỳ.
lluvia
09-10-09, 11:27
Nghĩa xưa ham là phần back of the thigh chứ không phải back thigh của bất cứ con gì có đùi, kể cả con chỉ có hai chân, và nếu là đùi sau thì nó bao gồm cả mông.

Nghĩa thông dụng thì nó là (thịt từ) phần trên của đùi kể cả đùi trước và sau của con heo, đã được muối rồi treo lên hay là cái trò gì đó, tuỳ.

Van duy mĩ đâu rồi, vào cần phơm xem ham bông có đúng như thế không hả mày?
Vàng
09-10-09, 11:32
Đọc đoạn hội thoại dài mấy trang giữa chàng Gấu với chị Cat về thịt lợn mông sấn em chợt không khỏi ngậm ngùi nuối tiếc cho một trang nam tử vẫy vùng Ai Cập Bắc Hàn khi xưa mà bây giờ khi mà vợ bìu con díu thì tầm tư duy lại loanh quanh ở đùi sau con lợn thế này.

Em tặng anh Gấu bài thơ

Tắt chí nam nhi

Thời tuổi trẻ dọc ngang khắp chốn
Á, Mỹ, Phi, Âu cũng đã từng
Trải đời, phịch gái đã lưng lưng
Chân chưa mỏi mà sao chi bất đắc
Gái xin chết xưa kiêu không thèm phắc
Mà giờ nay mông, sấn, ham, rump
Tuy chàng gia thất mới dăm năm
Nhưng chí khí tụt xuống mông con lợn
Hỡi chàng ơi chàng còn đâu chí lớn
Đâu áng văn xưa giữa tuyết lạnh Bắc Hàn
Đâu mộng ước thời còn kéo xe than
Mặt đen nhẻm mà nụ cười tươi sáng
...
Voi gầy
09-10-09, 11:41
Vàng đọc thế đấy hả. Ở đây đang bàn chuyện thịt nguội chân sau con lợn bao gồm cả phần thịt mông sấn. Không phải là thịt lợn mông sấn.

Kể cả thịt lợn mông sấn thì đề tài này cũng đầy tính nhân văn chả khác nào đề tài thịt bò tương hạt cải hay là toàn chân giáo. Đối với cá nhân em thì chân sau con lợn trông hấp dẫn và gợi cảm hơn chân gái nhiều.
Bắc Thần
09-10-09, 11:46
Câu trả lời của anh cho Cat là gọi chung là ham vì đều làm từ miếng ham là cái đùi sau con lợn. Miễn là làm từ cái đùi sau con lợn, để thành khối, chế với muối để giữ ăn dần, thì đều là ham cả.







Như vậy tại sao HAMburger lại không làm từ cái đùi sau con lợn hả anh Gaup?
DeLusty
09-10-09, 11:56
Câu trả lời của anh cho Cat là gọi chung là ham vì đều làm từ miếng ham là cái đùi sau con lợn. Miễn là làm từ cái đùi sau con lợn, để thành khối, chế với muối để giữ ăn dần, thì đều là ham cả.

Như vậy tại sao HAMburger lại không làm từ cái đùi sau con lợn hả anh Gaup?

Hahaha, Cat hi vọng đêm nay anh iêu Gà ôm trym khò ngon với giấc mơ đùi sau kon lợn!
bakien
09-10-09, 12:28
Sao Thắm tự dưng lại chửi vung lên thế nhỉ ???
Ken_girl
09-10-09, 12:48
Thì: Đang post mấy món ăn ngon trên kia thấy mọi ng nói về định nghĩa mông sấn đùi vai bắp thịt nạc con lợn .Xong Thắm nhảy vào hất tung bàn hội nghị chê cả 2 dở người... Rồi Vàng đi qua thõm vài bài thơ chọc ngoáy và trim lợn vào cái + vật của Gaup, Voi thì vẫn tập trung chuyên môn nhưng thỉnh thoảng ngứa mắt chỉ rưới thêm tí dầu hoả... 1 số vỗ tay rào rào. Thắm điên lên chửi ủm tỏi. Cat + Gau tức quá ném trả cho miếng thịt ham vào ngay chóc....Thế là thành loạn lên ngay chứ sao
DeLusty
09-10-09, 12:59
Thì: Đang post mấy món ăn ngon trên kia thấy mọi ng đi lạc đề nói về định nghĩa mông sấn đùi vai bắp thịt nạc con lợn .Xong Thắm vào chê cả 2 dở ng. Rồi Vàng đi qua thõm vài bài thơ chọc ngoáy và trim lợn, Voi thì vẫn tập trung chuyên môn nhưng thỉnh thoảng ngứa mắt chỉ rưới thêm tí dầu hoả+ xăng... 1 số cá nhân vỗ tay rào rào, rồi mỗi ng ném 1 hòn cái Tõm. Thế là thành loạn lên ngay chứ sao

Diễn đàn chỗ nào mà không lạc đề mí lại chit chat tràn lan?

Kon Thắm nó posted cả tỷ cái ảnh ọt - phát biểu linh tinh có phải đứa deos nào cũng thích những điều nó thể hiện hết đâu, nhưng cũng vẫn kệ mẹ nó. Nó là cái deos gì nhảy vào họach họe 1 cách bố láo lạc đề mí cả lạc lối chửi bới nguời khác lung tung. Cái thứ chó ưa nặng deos thèm nói thì nó tuởng nhờn mặt bạ đâu cũng cắn nguời khác, bị chửi là đúng lắm.

Nó tuởng chỉ có nó đuợc mất dạy - nanh nọc còn nguời khác thì không?
Ken_girl
09-10-09, 13:01
Em sửa lại bài trên rồi Cat ơi


Thôi các bẹn bình tĩnh
Vừa ngắm món ăn hôm qua Ken post vừa nghe bài này đi cho êm. Em đang thèm ăn bánh tôm quá.
Tự dưng thèm mà nghĩ đến mỡ mốc cái lại sun hết cả lại mới kinh chứ

http://mp3.zing.vn/mp3/nghe-bai-hat/Nong-Nan-Ha-Noi-Nguyen-Duc-Cuong.IWZD0A9Z.html
Voi gầy
09-10-09, 13:07
Mình mà nói cái gì sai là thấy áy náy ghê gớm. Đính chính là mọi người ko phải đang bàn về chân sau con lợn mà là phần đùi sau con lợn hoặc là phần sau đùi con lợn (vẫn còn đang bàn). Đùi lợn hay mông lợn thì vẫn là đồ ăn ngon.

Nếu mà nói lạc đề thì topic này mới gọi là lạc đề nặng vì box này rõ ràng là Tâm sự của người lỡ bước đi Tây/ Cuộc đời là những chuyến đi. Con Thắm nó đi Tây bao giờ mà được vào đây bi bô? Lại còn nhặng lên.
DeLusty
09-10-09, 13:14
Diễn Đàn thời điểm này đang hơi bị đứng bớt náo nhiệt, mỗi nguời nếu có trách nhiệm thì ráng ăn nói hay ho - tử tế, vừa mua vui cho mình lại build up forum chỗ chơi của mình.

Nguời ta thì đang cố gắng làm những cái chung chung cho tốt hơn, kon Thắm ngoài việc phò phạch khắp diễn đàn như 1 kon hâm đã đủ phiền, còn đi kiếm chuyện với nguời khác. Cat chưa phải là thánh thấy nó bố láo mà lại im lặng. Nguời ta chỉ bỏ qua đuợc vài lần, nó tuởng hay làm hoài đứa deos nào lại không điên?
bakien
09-10-09, 13:37
Cháo Việt nhé

http://img443.imageshack.us/img443/7129/dsc03616h.jpg


Bánh Việt

http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs191.snc1/6409_98765118982_757648982_2059583_5682801_n.jpg


:-P
Voi gầy
09-10-09, 15:38
Em xin lỗi, em nói các bác lại bảo là hay xoắn. Có điều các bác post thức ăn lên đừng post các món nhờ nhờ, lềnh lềnh, đùng đục như là đang chấm dở ăn dở. Cứ phản cảm thế nào đấy ạ. Ở đây mình post lên là để chia sẻ, chứ ko phải post lấy điểm như con Thắm, đừng có bạ cái gì cũng post lên giảm giá trị quá.

Ví dụ như món bánh cuốn trên kia. Bánh trông thì ngon nhưng đĩa thì bé, ko có rau, nhưng nhìn cũng tạm. Bát nước chấm thì nhìn kinh quá đi thôi, lại ko có ớt, cứ như là mượn ở bàn bên đã ăn xong rồi sang chụp ảnh. Đũa để trên một cái bàn nhìn có vẻ bẩn.

Vài lời góp ý với mọi người, ngoại trừ linh trưởng.
lão ma
09-10-09, 15:51
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048561351_74445296351_3556335_1257003_n.jpg

http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs187.snc1/6260_131048611351_74445296351_3556345_8282287_n.jpg


http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048596351_74445296351_3556342_5021155_n.jpg


http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048686351_74445296351_3556360_7443266_n.jpg[/IMG


[IMG]http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs167.snc1/6260_131048626351_74445296351_3556348_4907768_n.jpg


Kẽn ngẫn thật nà dã man. Bốt ảnh mà không có thông tin gì về quán xá ở đâu?
lão ma
09-10-09, 15:57
Ken ơi cái này có phải là chả rươi không nhể? Lâu rồi hok được ăn. Có khi chiều phải chạy ra chợ Hàng Bè mới được. chẹp chẹp...

Đúng ló dồi, chả rươi đấy. Thắm mua rươi về nhà nấu ăn có 1 mình à?
bakien
09-10-09, 16:17
Em xin lỗi, em nói các bác lại bảo là hay xoắn. Có điều các bác post thức ăn lên đừng post các món nhờ nhờ, lềnh lềnh, đùng đục như là đang chấm dở ăn dở. Cứ phản cảm thế nào đấy ạ. Ở đây mình post lên là để chia sẻ, chứ ko phải post lấy điểm như con Thắm, đừng có bạ cái gì cũng post lên giảm giá trị quá.

Ví dụ như món bánh cuốn trên kia. Bánh trông thì ngon nhưng đĩa thì bé, ko có rau, nhưng nhìn cũng tạm. Bát nước chấm thì nhìn kinh quá đi thôi, lại ko có ớt, cứ như là mượn ở bàn bên đã ăn xong rồi sang chụp ảnh. Đũa để trên một cái bàn nhìn có vẻ bẩn.

Vài lời góp ý với mọi người, ngoại trừ linh trưởng.

Bàn không bẩn vì thực ra nó là cái khay gỗ Voi ạ, còn nước mắm là do bị chìm cái cà rốt bào nên trông không được trong.
gió
09-10-09, 16:39
Bát nước mắm nhìn không thích một phần cũng vì để vào bát thủy tinh nên nhìn được cả gỗ mặt bàn, để vào bát sứ trắng nhìn thích hơn. Đĩa bánh cuốn có tí rau loáng thoáng, thêm một đĩa ớt nhỏ nữa thì cân bằng hơn.

Em thích kiểu bánh cuốn ở PBC, tuần nào cũng ăn.
Gaup
09-10-09, 18:40
Cat tin là ham là tên người ta bịa ra thì tuỳ. Anh thì nói rõ ràng là ham là phần thịt ở đùi sau con lợn có phần mông sấn.

http://www.merriam-webster.com/dictionary/ham%5B1%5D

http://www.etymonline.com/index.php?search=ham&searchmode=none

Cat lúc đầu bảo là ham giống bê thui giờ lại bảo sống chín gì tuỳ. Anh cảm thấy lúc đầu Cat không hề consider các món thịt sống là ham mà chỉ nghĩ đến cái jambon ở nhà mình hay ăn.

Bác Bắc đùa, Cat đừng quote lại. Hamburger là gốc từ Hamburg, một thành phố Đức, chứ không phải từ chữ ham.


The city takes its name from the first permanent building on the site, a castle ordered to be built by Emperor Charlemagne in 808 AD. The castle was built on rocky ground in a marsh between the River Alster and the River Elbe as a defence against Slavic incursion. The castle was named Hammaburg, where burg means castle. The Hamma element remains uncertain,[3] as does the location of this castle.[4]
Gaup
09-10-09, 18:47
Các post của Cat về ham

1562


Không!

Ham nó tiêm muối and gia vị vào thịt, xong rồi bỏ vào lò cook như bê thui, sau đó đem ngâm nuớc - phơi khô, cuối cùng là hun khói hay bôi mật ong tùy theo mùi vị muốn làm.

Bacon là thịt heo tuơi uớp muối với lại gia vị khói chứ nó không hun khói thật như Ham.

Bacon original là hun khói, dùng gia vị khói chỉ bắt đầu từ khi người ta phát minh ra gia vị khói, bacon tử tế bây giờ vẫn hun khói bình thường.

1567 - ham giống thịt nguội Việt Nam?


Cat nghĩ Ham thì cũng giống như thịt nguội của anamit. Truớc khi Voi ăn "ham", thử bỏ vào lò nuớng lên 1 tí ăn thấy ngon hơn lạnh, Cat ăn thấy vậy.

Sở dĩ Voi ăn ham or sausage uống bia bắt mồi là vì nó mặn.
Gaup
09-10-09, 18:51
:4:Cat thì nghĩ, sở dĩ nguời ta thích làm ham bằng đùi sau mà không phải đùi truớc như lời bạn Voi thắc mắc, là vì phần đùi sau nhiều thịt nạc, chân sau kon lợn họat động nhiều nên thịt săn chắc khi làm ham sẽ ăn giòn, về thẩm mỹ thì slice miếng ham có bản bự nhìn đẹp. Từ những điều này có thể suy ra nguời ta thuờng làm ham bằng đùi sau của kon lợn?

Cat xem các định nghĩa từ điển và từ nguyên để thấy không phải người ta làm ham bằng thịt đùi sau của lợn mà người ta gọi đó là ham vì nó làm từ phần ham là đùi sau con lợn. Cũng giống như lòng lợn không phải được làm từ lòng vì phần đó ngon mà món đó được gọi là lòng vì nó được làm từ lòng (ruột) của con lợn.
Trùy
09-10-09, 20:01
Diễn giải của độc giả Gấu làm rối trí quá, tóm lại Gau gia vẫn bị vô lý vì cố chứng minh (từ google) là từ ham có trước món ham, nhưng có vẻ thiếu thuyết phục vì rõ là phải nghĩ ra món ăn tên là ham rồi mới sinh ra từ này chứ!

hay là tra tự điển : ham : đùi sau con heo ? sao anh Hỳn Ngọc Đức chưa cập nhật.
Ivan
09-10-09, 20:16
Hình như Gấu chửi thì dễ hiểu hơn Gấu diễn giải. Có thể tạm phân tích. Gấu chửi dễ hiểu vì khi chửi thì độ sáng tỏ cho Gấu đúng là cao, còn khi phải diễn giải thì độ sáng tỏ Gấu đúng là rất thấp. Gấu thường diễn giải lòng vòng bằng những câu dài như dái thằng Tây, mà đến người giỏi tiếng Việt như anh phải đọc mấy lần may ra mới hiểu! Một tiền đề chủ yếu giúp một con người khẳng định tầm vóc thấp bé của mình là năng lực loanh quanh chối tội. Một tiền đề khác giúp cho đồng loại chán ghét một cá nhân thấp bé, là cá nhân thấp bé này tự đáp ứng cho mình một năng lực loanh quanh rất tốn chữ, vô nghĩa và gây mệt mỏi cho người đối thoại.

Anh tái khẳng định: tốc độ phò đi của diễn đàn có công góp sức không nhỏ của Gấu. Một dân tộc thấp bé thì rất khó sinh ra những đứa con cao lớn. Nhưng rất tiếc, có những đứa con bản chất đã thấp bé lại cứ lại cứ muốn kéo mình dài ra bằng mớ tóc xù ngôn ngữ hổ lốn lộn xộn tăm tối rách việc ngoằn ngoèo. Là thế đe'o nào?
lm2
09-10-09, 20:23
Rươi làm chả là vứt rồi, rươi hấp nguyên bản không pha trộn, number one
Gaup
09-10-09, 20:30
Diễn giải của độc giả Gấu làm rối trí quá, tóm lại Gau gia vẫn bị vô lý vì cố chứng minh (từ google) là từ ham có trước món ham, nhưng có vẻ thiếu thuyết phục vì rõ là phải nghĩ ra món ăn tên là ham rồi mới sinh ra từ này chứ!

hay là tra tự điển : ham : đùi sau con heo ? sao anh Hỳn Ngọc Đức chưa cập nhật.

Tại vì cãi nhau với Cat có những hạn chế nhất định, ví dụ như không thể nào mà chửi được.

Anh nghĩ Truỳ không đọc kỹ. Ví dụ như món lòng lợn, Truỳ nghĩ là món lòng có trước hay cái lòng lợn có trước? Ham cũng thế thôi. Tên gọi ham đi trước món ham, món ham gọi là ham vì được làm từ phần ham của con lợn; tương tự lòng lợn gọi là lòng vì làm từ lòng của con lợn.

Cat anh tôn thờ nên không dám mắng sợ nàng dỗi chứ Truỳ mày ăn đếo gì mà ng thế, điều đơn giản thế cũng không hiểu ra. Làm đ có cái gì gọi là món ăn ra trước rồi đặt tên bộ phận trên người con lợn theo món ăn? Bánh giò gọi là bánh giò vì làm từ thịt chân giò hay thịt chân giò gọi là chân giò vì được đặt tên theo món bánh giò hả đồ đần độn?
Trùy
09-10-09, 20:54
Gau già chửi mình với đểu vật chứ, tạm thế đã @béĐốm

Anh thì nghĩ là Gau nhầm, từ "chân sau con lợn" đương nhiên là có trước nhưng nó gọi là "pig (back) thigh", sau thì nhân dân mới chế ra cái món jambon chẳng hạn - chú ý nhé, cái đùi thì luôn tồn tại trước, nhưng phải chế biến thì mới tòi ra cái món jambon sau , tại là vì ăn không hết phải để dành nên treo gác bếp, thế là đặt tên là "ham" (éo biết tại sao, chắc ăn vào thì hơi hamham như anh Gau).

Đuwng nhiên đây vẫn chỉ là suy luận, ngoài gúc.

Hiểu chửa?
Gaup
09-10-09, 21:13
Tạm bỏ qua cái jambon, giờ chỉ nói cái ham trong tiếng Anh cho nó đồng đẳng.

Có hai thứ:

- Món ham
- Bộ phận ham trên người con lợn

Truỳ với Cat nghĩ là cái chỗ đó trước gọi là chân sau con lợn, sau vì chỗ đó được dùng làm món ham, nên chỗ chân sau con lợn giờ mới gọi là phần ham? Anh thì nói là chỗ đó từ xa xưa đã gọi là phần ham, và món ham làm từ phần đó được gọi là ham chỉ đơn giản là đặt theo tên phần đó.

Anh thấy khả năng suy luận của nhiều bạn (trừ Cat nhưng không trừ Truỳ) là rất kém. Có một điều đơn giản tại sao đ hiểu được là cái phần chân sau đó tên của nó gọi là ham (chân giò) từ xưa và món ăn cũng chỉ gọi là ham vì nó là cái thịt chân giò. Khó lìn gì mà đ hiểu nổi nhỉ?
Gaup
09-10-09, 21:19
Truỳ còn nói cái đ gì mà lúc trước gọi là back thigh sau rồi mới gọi là ham theo món ăn. Cái back thigh thêm vào là để định nghĩa cho cái ham thôi em ạ.

Ví dụ nhớ, là cái phèo. Định nghĩ: Phèo là phần ruột non của lợn. Trùy chắc sẽ bảo anh Gấu nhầm rồi, ngày xưa người ta chỉ gọi nó là phần ruột non của lợn thôi, sau đó vì thằng Chí Phèo nó thích ăn phần đó nên người ta mới gọi cái chỗ đó là cái phèo.

Chữ ham cũng giống chữ phèo là tên gọi dân gian của phần mà người ta có thể định nghĩa là: phần chân sau (hay phần ruột non) thôi em ạ.
Trùy
09-10-09, 21:29
Thế giả sử anh Gau là anh lái lợn, lợn bị ốm anh gọi bác sỹ đến tiêm vào đùi thì anh có dám bảo là: anh ơi tiêm vào ham lợn cho em không?

wiki đây,

Ham is meat that comes from a thigh of a pig. Ham is a kind of pork, which is any meat from a pig.
Gaup
09-10-09, 21:38
Cái đấy là hoàn toàn có thể. Truỳ có biết ngoại ngữ không mà suy nghĩ về ngôn ngữ yếu thế?

Anh nghĩ đắm chìm ở đằng sau đây là một thái độ chưa chính xác với ngôn ngữ. Đối với những người này chỉ có tiếng mẹ đẻ là đa dạng, nhiều mầu sắc tình cảm, biểu thị, vv còn ngoại ngữ thì trang trọng, chính xác hơn. Tất cả các thứ tiếng đều đa dạng mầu sắc tình cảm cung cách biểu hiện. Tiếng nào cũng có mấy chục từ chỉ chim, bým.

Truỳ sợ gì mà không nói là bác sỹ thú y chích vào the left ham cho con lợn? Truỳ đ dám là vì trong đầu Truỳ nó đã bị mắc mẹ nó vào cái định kiến rằng ham là món ăn rồi.

Về mặt này, tức sử dụng các từ có gốc cổ xưa cho tới nay trong các văn cảnh hàng ngày thì tiếng Anh Anh đi xa hơn tiếng Anh Mỹ rất nhiều.
Ivan
09-10-09, 21:40
Hố hố... Có anh nhắc nhở cái là câu ngắn lại ngay, tóc tai thẳng thắn mượt mà ngay! Nhớn rồi, làm gì thì cũng phải tự ý thức thì mới tiến bộ được chứ! Cứ chờ anh vú nuôi nghĩa phụ chăm bẵm bú mớm từng ngày từng giờ như thửa còn ẵm ngửa thế này, thì biết đến bao giờ cho quê mình mới thực sự hòa nhập vê kép tê ô!
Gaup
09-10-09, 21:43
Mày trật mẹ tự đi Van
em tên bông
09-10-09, 21:50
New Oxford American Dictionary

ham 1 |ham|
noun
1 meat from the upper part of a pig's leg salted and dried or smoked : thin slices of ham | a honey-baked ham.
2 ( hams) the backs of the thighs or the thighs and buttocks : he squatted down on his hams.
ORIGIN Old English ham, hom (originally denoting the back of the knee), from a Germanic base meaning ‘be crooked.’ In the late 15th cent. the term came to denote the back of the thigh, hence the thigh or hock of an animal.
Trùy
09-10-09, 21:51
Gau hỏi thằng BS Thu Y ở đó đi, nếu nó không cười hô hố thì Gau ăn 1-0.
Gaup
09-10-09, 21:57
Trình Truỳ đến đâu mà bảo anh đi hỏi bác sĩ thú y đi? Có phải đứa nào cũng đần độn như Truỳ nghĩ rằng ham chỉ là món ăn đâu.
nhaphat
09-10-09, 21:59
Đời... Wòng A Gấu

ước mơ đã nhiều

trời cho không được mấy

đến khi lấy chồng

chỉ còn cái đùi

mang theo...
Gaup
09-10-09, 22:01
Này thì ăn 1-0 này Truỳ đần độn:

http://www.drugs.com/vet/iron-dextran-injection-200.html


Injection into the ham is rapid, safe, effective, quickly absorbed by the blood and goes to work immediately.


Directions For Use
Disinfect rubber stopper of vial as well as site of injection. Use small needle (20 gauge, 5/8 inch) that has been sterilized (boiled in water for 20 minutes). Injection should be intramuscular into the back of the ham. Place tension on the skin over the rear of the ham and inject to a depth of 1/2" or slightly more.

http://www.drugs.com/vet/images/1256044.png
Ken_girl
09-10-09, 22:09
Rươi làm chả là vứt rồi, rươi hấp nguyên bản không pha trộn, number one

Nhìn kinh thế bố ai dám ăn. Chân rết nó loằng ngoằng thấy ghê

À đấy đúng là món chả rươi đấy ạ
Gaup
09-10-09, 22:11
Truỳ Truỳ đâu rồi, một lời nói ra tứ mã không kéo lại được, 1-0 rồi anh chỉ xin Truỳ mút ham cho anh một lần thôi. Quỳ xuống đi mậy.
Giàng
09-10-09, 22:23
Anh Gấu xấu tính chưa. Thắng rồi bắt nó mua ham đãi anh em khán giả chứ đíu đâu đòi mút ham sướng một mình.
Trùy
09-10-09, 22:52
Mẹ vừa phải đi ị mà Gau réo ầm ầm ngứa cả ham,

thôi cho Gau thắng cho đỡ lèo nhèo, gú đại gia hẹ hẹ.
Gaup
09-10-09, 23:12
Thế này là không được rồi Truỳ.

Sai thì bảo em sai, anh Gấu muốn mút chỗ nào em sẽ mút. Chứ sao lại phải bảo anh lèo nhèo với gú đại gia? Truỳ nhảy vào trước chứ anh có mời Truỳ vào tham gia thảo luận đâu mà bảo anh lèo nhèo? Các ý tưởng tham khảo thú y với này kia cũng là của Truỳ. Trước khi đưa ý tưởng đấy ra Truỳ cũng thừa sức google check. Hmmm...thế mà giờ lại có vẻ trách anh thì anh nghĩ thực sự là Truỳ phải mút ham cho anh là cũng xứng đáng lắm.
6642
09-10-09, 23:15
Cháu chưa ăn chả rươi bâu giờ, C3T ợ. Dưng mà kiến thì rùi. Kiến làm tổ trên cây lêkima, có cái bụng to (chả bít là giống kiến gì), tủi nhỏ mần việc nhỏ toàn bắt kiến ăn chơi. Vị hơi chua.
Bắc Thần
09-10-09, 23:27
Bác Bắc đùa, Cat đừng quote lại. Hamburger là gốc từ Hamburg, một thành phố Đức, chứ không phải từ chữ ham.



Anh Gaup nói đúng đấy Cat ạ. Tofuburger là gốc từ Tofuburg, một thành phố ở bên Áo, và Veggieburger là gốc Thụy Sĩ.

Đừng đùa.
DeLusty
10-10-09, 00:39
:4:Anh iêu Gà and Bắc Thần làm mình đau mỏ không chịu đuợc, trong miệng đang bị vài cái canker sore mỗi lần cuời nó đau chịu không thấu. Dĩ nhiên Cat biết Bắc đang đùa!

Cat đồng í lúc đầu mình bảo ham giống bê thui tại vì thấy nó giống, là Cat so sánh ham giống bê thui chứ không phải Cat khẳng định. Ngoài việc so sánh ham giống thịt nguội - bê thui ra thì Cat chẳng tìm đuợc món nào của anamit giống ham cả. Ở đây kưng Gà phải hiểu cái cách của Cat đang so sánh nó có tính chung chung trìu tuợng nên hơi cảm tính. Tuy nhiên, Cat so sánh ham với bê thui - thịt nguội cũng không đến nỗi khập khiễng vì tổng quát 2 món này cũng không khác xa bao nhiêu?

Coi bộ tình hình bàn lọan về ham vẫn hamful chưa thấy tí ánh sáng ở cuối đuờng hầm, đứa nào phải nằm duới vẫn chưa đuợc quyết định. Mình đành nhờ anh Gúc hỗ trợ coi có khả quan?

The word ham comes from the Old English hamm. George A. Hormel & Company pioneered canned hams in America in 1926. Country ham is first mentioned in print in 1944, referring to a method of curing and smoking done in the rural sections of Virginia, Georgia, Tennessee, Kentucky, Vermont and other nearby states. The term now refers to a style, rather than location

http://homecooking.about.com/od/foodhistory/a/hamhistory.htm

Từ lúc đầu Cat đã bảo ham chỉ là cách gọi của cái món chế biến, chứ không phải ham là cái phần nhất định của kon lợn, kưng khẳng định ham ý chỉ phần đùi sau hay thịt đùi sau thì không chính xác mấy. Cái link kưng show cho Trùy có nói tới phần ham là khoảng thịt đùi sau, nhưng nó chỉ mang tính chất tuợng trưng cho nguời đọc hiểu ngầm đã biết ham của kon lợn để họ dễ hình dung, vấn đề chính là nguời ta đang nói về chích ngừa, chứ không phải bàn lọan về HAM như chúng mình. Anh iêu Gà coi link duới này nguời ta dùng đủ thứ phần thịt trên kon lợn để chế biến ham:

http://www.hoptechno.com/bookham.htm

*Sorry hội nghị mình trả lời hơi lâu là vì đang coi tivi Dallas polices đuổi chiếc truck overspeed hơn tiếng đồng hồ about a hr and half mà he không chịu stop, mặc dù 1 bánh xe bị bể mà he vẫn chạy trong khi helicopter đang ở trên đầu 7 chiếc xe đuổi đàng sau. Polices try to stop 3 times on the row but he stilll runs.
Gaup
10-10-09, 00:45
Đọc link thứ 2 Cat vừa đưa anh cảm thấy có lẽ Cat dạo này quên tiếng Anh thế nào ý. Tại anh thấy có đoạn này:



Definition
The word HAM means pork which comes from the hind leg of a hog. Ham made from the front leg of a hog will be labeled "pork shoulder picnic." "Turkey" Ham must be made from the thigh meat of turkey.

Tất cả những cái mà Cat gọi là "các loại thịt từ chỗ khác" nếu Cat đọc kỹ thì đều là từ một cái chỗ anh nói đấy mà ra cả. Anh không hiểu Cat cứ cố cãi anh về vấn đề gì và để làm gì hả em?

Anh không thể áp dụng với Cat hình phạt mà anh đã áp dụng cho Truỳ. Như thế thì đau xót lắm. Nên cứ mỗi câu đúng anh nói ra là anh lại cảm thấy đau xé nòng.
DeLusty
10-10-09, 00:58
Đọc link thứ 2 Cat vừa đưa anh cảm thấy có lẽ Cat dạo này quên tiếng Anh thế nào ý. Tại anh thấy có đoạn này:

Tất cả những cái mà Cat gọi là "các loại thịt từ chỗ khác" nếu Cat đọc kỹ thì đều là từ một cái chỗ anh nói đấy mà ra cả. Anh không hiểu Cat cứ cố cãi anh về vấn đề gì và để làm gì hả em?

Anh không thể áp dụng với Cat hình phạt mà anh đã áp dụng cho Truỳ. Như thế thì đau xót lắm. Nên cứ mỗi câu đúng anh nói ra là anh lại cảm thấy đau xé nòng.

:4: Kưng đừng có điên, chẳng phải Cat không biết chửi, nên nhớ như vậy!

Kưng cứ khẳng định ham là thịt đùi hay đùi sau của kon lợn nguời ta cuời cho. Ngày xưa nguời ta dùng thịt đùi để chế biến ham, ngày nay nó trở thành món popular nên mọi nguời hiểu ngầm như một tiếng lóng, nhưng chẳng có tự điển nào xác nhận ham là phần đùi sau hay thịt đùi sau cả.

Cat cãi kưng để cho kưng hiểu ham chỉ là 1 món đồ ăn nó là food chứ không phải meat ỉt own.

Edit - kưng đọc cái link thứ 2 tụi nó lấy đủ thứ thịt làm ham đới.
Gaup
10-10-09, 01:05
Cat chỉ ra cho anh nó dùng đủ thứ thịt nào để làm ham? Anh nghĩ Cat không hiểu những từ Cat đọc. Tất cả ở đó, trừ pork shoulder picnic, đều làm bằng thịt ham là phần chân sau, như định nghĩa ở đầu trang nói. Cat đừng nhầm những chữ butt với shoulder Cat nhé.

Cat bảo người ta làm ham bằng thịt từ phần khác nữa là phần nào?
Bắc Thần
10-10-09, 01:11
Nhà anh có dự trữ SPAM để đề phòng khi có chiến tranh hạt nhân. Nhờ có SPAM anh sẽ xây dựng lại nền văn minh nhân loại từ hoang tàn đổ nát. Anh đợi khi nào hết chất phóng xạ rồi mới lên mặt đất trở lại.
DeLusty
10-10-09, 01:17
Cat chỉ ra cho anh nó dùng đủ thứ thịt nào để làm ham? Anh nghĩ Cat không hiểu những từ Cat đọc. Tất cả ở đó, trừ pork shoulder picnic, đều làm bằng thịt ham là phần chân sau, như định nghĩa ở đầu trang nói. Cat đừng nhầm những chữ butt với shoulder Cat nhé.

Cat bảo người ta làm ham bằng thịt từ phần khác nữa là phần nào?


:4:Cheating tí!

Này:
Ham is made from pork and just about any piece of pork will produce what tastes more or less like ham.

Traditionally, ham is made from the upper portion of the hindlegs which weigh from 15 to 25 lbs. This is not easy to deal with in the kitchen and I have never made a whole ham for this reason.

http://schmidling.com/ham.htm

Để Cat đi tìm anh Gúc cái này cho kưng tham khảo. Đợi tí!
Gaup
10-10-09, 01:19
:Kưng cứ khẳng định ham là thịt đùi hay đùi sau của kon lợn nguời ta cuời cho. Ngày xưa nguời ta dùng thịt đùi để chế biến ham, ngày nay nó trở thành món popular nên mọi nguời hiểu ngầm như một tiếng lóng, nhưng chẳng có tự điển nào xác nhận ham là phần đùi sau hay thịt đùi sau cả. .

Anh không hiểu Cat bảo người ta cười cho là cười cái gì và vì sao. Cat cẩn thận không lại giống Truỳ doạ anh là bác sỹ thú y người ta cười cho, cuối cùng số phận của Truỳ hẩm hiu thế nào chắc Cat đã biết.

Một đoạn trích để thấy chẳng có gì đáng để cười cả, Cat nhé.


Fresh ham is an uncured hind leg of pork (chân sau của lợn). Country Ham is uncooked, cured, dried, smoked-or-unsmoked, made from a single piece of meat from the hind leg of a hog (chân sau của lợn) or from a single piece of meat from a pork shoulder. Virginia's famous Smithfield ham, a country ham, must be grown and produced in or around Smithfield, Virginia, to be sold as such. Similar, lesser known hams from Tennessee and the Appalachians have a similar method of preparation but are more likely to include honey or hickory in their cures.

For most other purposes, under US law (THEO LUẬT HOA KỲ THÌ "HAM" LÀ CHÂN SAU CUẢ LỢN ĐƯỢC CHẾ BIẾN - NHỚ LÀ LUẬT HOA KỲ NÓI THẾ, CAT NHÉ, CAT ĐI MÀ CƯỜI LUẬT HOA KỲ) , a "ham" is a cured hind leg of pork (chân sau của lợn) that is at least 20.5% protein (not counting fat portions) and contains no added water. However, "ham" can be legally applied to "turkey ham" if the meat is taken from the turkey thigh. If the ham has less than 20.5% but is at least 18.5% protein, it can be called "ham with natural juices". A ham that is at least 17.0% protein and up to 10% added solution can be called "ham—water added". Finally, "ham and water product" refers to a cured hind leg of pork (chân sau của lợn) product that contains any amount of added water, although the label must indicate the percent added ingredients. If a ham has been cut into pieces and molded, it must be labelled "sectioned and formed" or "chunked and formed".

Một đoạn ngắn mà thấy nói tới 4 lần ham là chân sau của lợn mà Cat còn cố gắng để mắng anh là anh nói thế người ta cười cho. Cat đi mà cười cái đoạn trên kia.
DeLusty
10-10-09, 01:30
Thì đã bảo là ban đầu nguời ta làm ham từ chân sau - thịt đùi sau kon lợn nên ngày nay món này nổi tiếng quá khi nói tới ham nguời ta thì hiểu ngầm, hình dung ngay ham là phía sau cái butt thigh của kon lợn, nhưng ham là 1 món đã chế biến không phải là miếng thịt mà bảo là thịt đùi sau hay chân kon lợn. Ham and Meat khác nhau, kưng hiểu không?
Gaup
10-10-09, 01:40
Không hiểu kưng. Nói như kưng tại sao luật Mỹ vẫn quy định ham phải làm bằng đùi lợn? Kưng muốn liên hệ với USDA để trình bày quan điểm không anh giới thiệu cho.

Anh tin là Cat chưa bao giờ ăn cái ham nào không làm từ đùi lợn. Thế mà nàng vẫn cố cãi anh ham có thể không được làm từ đùi lợn. Cái ví dụ trên của Cat chỉ là của một thằng cha không có điều kiện làm cả cái ham to nhưng vì thèm nên đành làm giả để ăn ở nhà, như ông sư làm đồ chay thành hình thịt cho đỡ thèm. Cat nghĩ thằng cha mang bán miếng thăn lợn và bảo đó là ham thì là đúng luật hay sai luật?

Cat cứ bảo anh ham món ăn khác ham phần thịt, anh vẫn chưa thấy Cat chỉ ra ví dụ nào là ham món ăn được làm bằng phần thịt nào khác ham phần thịt cả.

Anh vẫn chờ đây.
DeLusty
10-10-09, 01:55
:4:Kưng làm sao vậy, lại đem cả USDA ra hù mình, buồn cuời.

Cái đọan kưng trích tụi health deparment muốn tụi nhà máy làm ham bằng thịt đùi sau là vì nó bảo vệ nguời mua sợ tụi nhà máy trộn tùm lum thịt nhiều mỡ hại cho sức khỏe. Như Cat đã nói ở đâu đó cái đọan thịt chân sau nhiều thịt nạc, không có mở, thịt săn chắc nên làm ham rất ngon, có nghĩa ham nên hiểu đuợc làm từ thịt đùi sau là ngon - healthy, etc ..., chứ không phải ham là thịt đùi sau hay đùi sau của kon lợn.

Nếu kưng muốn ăn ham từ chỗ thịt khác không phải thịt đùi sau của kon lợn thì tự làm với cách chế biến theo công thức của ham thì có ham không phải thịt đùi ăn thôi. Kưng hiểu không?
Bắc Thần
10-10-09, 02:05
Tại sao ham radio lại không làm bằng thịt heo đùi sau hả anh Gaup?
Gaup
10-10-09, 02:08
Anh không hù gì Cat, anh chỉ nói là Cat nếu thấy bộ nông nghiệp nói sai thì anh giúp Cat liên hệ để chỉnh sửa người ta cho chính xác hơn.

Ham là thịt đùi sau của con lợn, ham là món ăn làm từ thịt đùi sau của con lợn. Technically và legally thì chỉ ham làm từ đùi sau của lợn mới được gọi là ham. Bằng chứng của anh chỉ ra cho Cat đã rất nhiều, trong khi Cat chỉ đưa ra những dẫn giải lòng vòng và chủ quan, nào là đùi sau ít mỡ, săn chắc, vv, toàn là ý kiến riêng của Cat mà không có gì back up cả. Cat chỉ cho anh chỗ nào đó nói không phải thế đi. Bằng chứng đâu em?

Nói phải có bằng chứng, Cat đưa văn bản chính thức ra đây nói rằng ham làm bằng thịt gì cũng được thì có thể anh sẽ tin chứ anh không thể tin được những nhận xét chủ quan của Cat về tiếng lóng với người ta hiểu với thực tế thì với này kia, với ai đó sợ trộn mỡ tùm lum này nọ. Anh không có lý do gì để tin những cảm nhận riêng của Cat cả.

Cái anh trích không phải từ health department Cat nhé. Cat đọc vô cùng cẩu thả nên không hiểu hết những thứ Cat đọc. Lần này Cat làm anh buồn.

Cat chỉ bằng chứng ham làm từ thịt chỗ khác không phải thịt đùi đi em. Anh hỏi mãi từ chiều đến giờ rồi.
DeLusty
10-10-09, 02:40
Anh không hù gì Cat, anh chỉ nói là Cat nếu thấy bộ nông nghiệp nói sai thì anh giúp Cat liên hệ để chỉnh sửa người ta cho chính xác hơn.

Ham là thịt đùi sau của con lợn, ham là món ăn làm từ thịt đùi sau của con lợn. Technically và legally thì chỉ ham làm từ đùi sau của lợn mới được gọi là ham. Bằng chứng của anh chỉ ra cho Cat đã rất nhiều, trong khi Cat chỉ đưa ra những dẫn giải lòng vòng và chủ quan, nào là đùi sau ít mỡ, săn chắc, vv, toàn là ý kiến riêng của Cat mà không có gì back up cả. Cat chỉ cho anh chỗ nào đó nói không phải thế đi. Bằng chứng đâu em?

Nói phải có bằng chứng, Cat đưa văn bản chính thức ra đây nói rằng ham làm bằng thịt gì cũng được thì có thể anh sẽ tin chứ anh không thể tin được những nhận xét chủ quan của Cat về tiếng lóng với người ta hiểu với thực tế thì với này kia, với ai đó sợ trộn mỡ tùm lum này nọ. Anh không có lý do gì để tin những cảm nhận riêng của Cat cả.

Cái anh trích không phải từ health department Cat nhé. Cat đọc vô cùng cẩu thả nên không hiểu hết những thứ Cat đọc. Lần này Cat làm anh buồn.

Cat chỉ bằng chứng ham làm từ thịt chỗ khác không phải thịt đùi đi em. Anh hỏi mãi từ chiều đến giờ rồi.

:4:Mình buồn cuời anh iêu Gà bắt bẻ từng tí những cái không cần thiết đại khái Usda and health deparment trong khi nó cũng giống giống và có liên quan.

Theo cái trích dẫn của kưng, tụi Us law chỉ request, bắt buộc tụi nhà máy làm ham từ đùi sau của kon lợn, nó có khẳng định ham là đùi sau hay thịt đùi sau đâu? Lí do tại sao thì kưng đọc phần chúng nó giải thích ...blah blah ..bao nhiêu % protein, etc ... thì biết rồi.

Cat đã đưa bằng chứng danh từ ham bắt nguồn từ chữ hamm của England ...blah ...blah ...(còn nữa)
Gaup
10-10-09, 02:51
Những thứ đó không phải không quan trọng bởi vì nó thể hiện ra là từ chỗ hiểu sai những việc nhỏ mà Cat thành ra bỏ qua và sai cả cái ý lớn. Không thể nào nói là việc Cat hiểu sai những thứ nhỏ lại có lợi hơn cho Cat hiểu những điều lớn cả. USDA là bộ nông nghiệp, health department mà ở Mỹ này gọi tên chính xác là Bộ Y tế và Nhân sự vụ là hai bộ khác hẳn nhau, quản lý những vấn đề khác nhau, Cat không thể nào chộp giựt hai bộ vào với nhau được.

Trong những quy định ở trên không thấy ai nói gì đến nhà máy cả. Bộ Nông nghiệp quy định là ham là thịt đùi sau của lợn (chứ không phải là nên làm từ thịt đùi sau của lợn thì tốt hơn như Cat nói). Luật là luật và khi áp dụng cho toàn thị trường thì không có chuyện áp dụng linh hoạt như Cat áp dụng ở nhà. Cat nấu nướng ở nhà gọi cái gì là ham cũng chẳng ai quan tâm, nhưng nếu luật đã nói rõ là ham là thịt chân sau của lợn thì chỉ có thịt chân sau của lợn mới là ham. Trong các loại ham thì quy định cũng nói rõ là với phẩm chất và thành phần thế nào thì phải có nhãn hiệu cho rõ. Đấy không phải là giải thích mà là bắt buộc Cat nhé. Không có cái ham nào làm bằng thịt đầu lợn hay thăn lợn cả, Cat hiểu không? Ngay trong cái ví dụ của cậu gì mà Cat đưa ra, ví dụ của Cat rất yếu, thì cậu kia cũng chỉ nói là cái đó ăn giống như ham chứ không nói cái đó là ham. Ham, theo định nghĩa, về bản chất, là phải làm từ thịt đùi lợn.

Cat đưa bằng chứng danh từ ham bắt nguồn từ chữ gì bao giờ? Anh mới là người đầu tiên đưa định nghĩa từ từ điển, có cả từ nguyên (tức là nguồn gốc của từ). Chỉ có Cat là chưa đưa ra bằng chứng nào nói ham là muốn dùng thịt gì thì dùng thôi.

Đọc lại ở trên Cat sẽ thấy hàng chục bằng chứng nói ham là chân sau của lợn. Cat đọc lại đi và đừng hỏi anh tại sao ham lại cứ phải là chân sau của lợn đi nhé.
Bắc Thần
10-10-09, 03:18
Ham qua anh mơ gặp bác Hồ ...
Gaup
10-10-09, 03:26
:4:Mình nói để kưng Gà biết luôn là có Turkey ham nữa nhé. Chắc kưng tuởng cái kục ham bự tổ chảng là cái đùi của kon turkey chắc?

Là tụi nó xay thịt rồi ép lại đó nhe, mà thịt xay thì cứ gì phải là thịt đùi sau?

Sở dĩ cái hình trên kia treo lủng lẳng những cái ham đùi sau của kon lợn là nguời ta làm cho đẹp mắt và đúng truyền thống thôi, sự thật không nhất thiết phải đúng như vậy.

Trên kia thấy nói turkey ham phải làm từ chân gà tây Cat đọc thấy chưa em?
Bắc Thần
10-10-09, 04:03
Ham có gì quý hơn Độc Lập, Tự Do!
Bắc Thần
10-10-09, 04:26
Loan ngửng mặt chăm chú nhìn qua rặng cây và rất lấy làm lạ khi thấy hai cô học trò nhỏ đi qua lại ngoài cổng mấy lượt, thập thò không dám vào. Khi đã nhận thấy mặt, Loan cất tiếng gọi:
- Phương, Hảo vào đây?
Hai chị ham đi tắt qua bãi vào, vẫn có dáng rụt rè, e sợ. Loan hỏi:
- Việc gì thế, hai ham?
Phương sợ hãi nói:
- Thưa cô không.
Lúc đó Loan mới sực nhớ ra hai chị ham trò này sáng nay không đến học.
- Sao sáng nay hai chị ham nghỉ học?
Phương đáp ngập ngừng:
- Thưa cô... Thưa cô...
Loan hiểu ngay; Phương và Hảo đến xin phép nàng thôi học ...


Đoạn Tuyệt - Nhất Linh
Bắc Thần
10-10-09, 04:29
Anh ở đầu sông, ham cuối sông ... Uống chung giòng nước sông Vàm Cỏ Đông.

(Anh có thể tiếp tục cho đến ngày mai mới hết.)
DeLusty
10-10-09, 10:04
:24: Đầu tiên mình cuời Bắc truớc, Bắc đang bị tẩu hỏa nhập ma bởi ham. Tiếp theo là kưng Gà giỏi cãi làm khó mình phải research.

Theo Wiki cho thấy: http://en.wikipedia.org/wiki/Ham ham ở mấy nuớc khác như Italy, Pháp, Đức, Portugal, Romania, etc ...không hề đề cập đến ham bắt buộc phải là đùi sau của kon lợn. Thậm chí theo cái ảnh này:

http://en.wikipedia.org/wiki/File:Presunto_de_Chaves.jpg#filelinks

...ham chỉ là những tảng thịt. Từ đó suy diễn ra ham là món đuợc chế biến từ thịt heo chứ không nhất thiết là phải làm bằng thịt đùi sau kon lợn. Tuơng tự, in Spanish ở cái hình Wiki, đĩa thịt ham còn đuợc gọi là jamon thì càng không phải là thịt đùi sau của kon lợn mà nó là thịt tùm lum thì đúng hơn.:4:

Cái đọan kưng Gà trích thì nó chỉ nói rằng theo USDA xác nhận 1 cái đùi ham thì nó phải chứa đủ những tiêu chuẩn % protein, water, etc ...label đàng hoàng và Turkey ham phải làm từ chân thịt gà, có thể chân thịt gà ít mỡ hay sao đó ...

Càng tìm hiểu Cat nhận ra ham là 1 món thịt muối như Voi Gầy đã từng thắc mắc, nó không có nghĩa bắt buộc là thịt đùi lợn hay cái đùi lợn, ham chỉ là 1 món đồ ăn. Mình giải thích rõ ràng như vậy, kiểu gì ngày mai anh iêu Gà cũng vào cãi nhem nhẻm cho coi!

Cat đã đưa dẫn chứng chữ ham bắt nguồn từ đâu ở cái posted trên mà kưng không chịu đọc. Đây này ông kẹ:


The word ham comes from the Old English hamm. George A. Hormel & Company pioneered canned hams in America in 1926. Country ham is first mentioned in print in 1944, referring to a method of curing and smoking done in the rural sections of Virginia, Georgia, Tennessee, Kentucky, Vermont and other nearby states. The term now refers to a style, rather than location

http://homecooking.about.com/od/food...hamhistory.htm
lão ma
10-10-09, 17:23
Ham là đùi sau của cừu, tuần lộc hoặc lợn... chứ không nhất thiết phải là của kon nhợn.

Đùi Lamb muối hong khói:

https://wmcv3.jhl.no/uploads/15/files/webcatalogue/produkter/fenalar_mp.jpg

Đùi heo muối hong khói:

https://wmcv3.jhl.no/uploads/15/files/webcatalogue/produkter/spekeskinke_mp.jpg

" Cured ham (also called cured pork) is the term for a cured leg (ham) of swine. Ham can be benfri and shared (bulb ham), but originally created cured ham in the pieces of bone.

The procedure to produce cured ham is almost the same as the cured leg of mutton (ham of sheep). Since pork ham is much greater that it may be longer in salt, usually 6-8 weeks, before hanging up. Should it smoked, it should be one day in water and scrubbed well before smoking. After that it hang airy, dry, dark and cool for several months while the spectrum (the conservation and mornas / mature). Speking is a traditional conservation method in use in many countries. It is believed that the method came to Norway with the Vikings who had taught this form of conservation in southern countries.

It is a demanding form of processing - not least is the time-consuming. Air Drying takes between 9 and 18 months - in some cases, the manufacturers choose to give it even more time. In the interaction between raw material, no salt, the climate and the manufacturer's patience (time) created the flavor and aroma in the finished product. "
Gaup
10-10-09, 19:29
Anh nói thật là lý luận của Cat anh thấy quá ham. Lần này anh để cho Cat tự vui trong niềm tin sai đấy, tức là niềm tin ham làm từ cái gì cũng được. Anh không thể nào đứng bên cạnh dắt tay từng bước được. Anh nghĩ Cat nên bỏ cách suy luận nhìn từ cái ảnh, không thấy nói gì, thì chứng tỏ là đi.

Đây:

http://fr.wikipedia.org/wiki/Jambon



Le jambon est la cuisse crue, cuite, séchée ou fumée du porc.

http://es.wikipedia.org/wiki/Jam%C3%B3n



El jamón (o anca, pernil, pierna) es el nombre genérico del producto obtenido de las patas traseras del cerdo, salado en crudo y curado de forma natural. Las patas delanteras del cerdo, pese a tener un proceso idéntico de elaboración, reciben el nombre de paleta, o paletilla. Las dos variedades más conocidas de jamón son el jamón curado de España (jamón ibérico, jamón serrano) y el prosciutto italiano.

Tiếng Pháp không nói rõ jambon là đùi sau hay đùi trước nhưng tiếng Tây Ban Nha nói rất rõ là las patas traseras del cerdo.

Cat đừng có nhìn mấy cái ảnh mà suy diễn lăng nhăng đi em. Giờ đi tìm tài liệu nào rõ muốn làm ham bằng thịt nào cũng được đi.
Gaup
10-10-09, 19:37
:24: Đầu tiên mình cuời Bắc truớc, Bắc đang bị tẩu hỏa nhập ma bởi ham. Tiếp theo là kưng Gà giỏi cãi làm khó mình phải research.

Theo Wiki cho thấy: http://en.wikipedia.org/wiki/Ham ham ở mấy nuớc khác như Italy, Pháp, Đức, Portugal, Romania, etc ...không hề đề cập đến ham bắt buộc phải là đùi sau của kon lợn. Thậm chí theo cái ảnh này:

http://en.wikipedia.org/wiki/File:Presunto_de_Chaves.jpg#filelinks

...ham chỉ là những tảng thịt. Từ đó suy diễn ra ham là món đuợc chế biến từ thịt heo chứ không nhất thiết là phải làm bằng thịt đùi sau kon lợn. Tuơng tự, in Spanish ở cái hình Wiki, đĩa thịt ham còn đuợc gọi là jamon thì càng không phải là thịt đùi sau của kon lợn mà nó là thịt tùm lum thì đúng hơn.:4:

Cái đọan kưng Gà trích thì nó chỉ nói rằng theo USDA xác nhận 1 cái đùi ham thì nó phải chứa đủ những tiêu chuẩn % protein, water, etc ...label đàng hoàng và Turkey ham phải làm từ chân thịt gà, có thể chân thịt gà ít mỡ hay sao đó ...

Càng tìm hiểu Cat nhận ra ham là 1 món thịt muối như Voi Gầy đã từng thắc mắc, nó không có nghĩa bắt buộc là thịt đùi lợn hay cái đùi lợn, ham chỉ là 1 món đồ ăn. Mình giải thích rõ ràng như vậy, kiểu gì ngày mai anh iêu Gà cũng vào cãi nhem nhẻm cho coi!

Cat đã đưa dẫn chứng chữ ham bắt nguồn từ đâu ở cái posted trên mà kưng không chịu đọc. Đây này ông kẹ:

Cat không biết cách tranh luận, cũng không biết cách làm research. Cái dẫn chứng ham từ chữ hamm tiếng Anh thì nói lên cái gì? Truy tìm từ nguyên từ một nguồn thứ cấp không có uy tín là cái mục homecooking của about.com thì để làm cái gì. Lý luận ham là từ hamm có ý nghĩa gì? Chẳng có ý nghĩa gì.

Lập luận của Cat tới giờ vẫn rất yếu đuối, hay nói đúng hơn là không có lập luận.

Như thế này không phải là lập luận này:

- càng đọc bài của Voi thì Cat càng thấy...(Cat thấy không phải là lập luận.)
- đọc trang xem ảnh của Gấu đưa không thấy ham ở các nước khác nói là đùi hay không nên chắc là không. Trong cái trang đấy ngay từ đầu người ta đã nói ham là đùi, các phần sau đều phải quy về định nghĩa từ đầu đấy. Không phải cứ nói đến ham nước nào cũng phải nhắc lại ham là đùi. Cat suy nghĩ kiểu gì mà lạ lùng thế? Đã chỉ ra cho em thấy trong bản định nghĩa của các nước khác thì đều ghi là đùi.

Cat vẫn cố tình lờ đi chưa đưa ra một bằng chứng nào ham không phải là thịt đùi. Chưa có một cơ sở nào chứng minh ham muốn làm bằng thịt gì cũng được. Trong khi các bằng chứng ham là thịt đùi thì nhiều vô kể. Lờ đi một quan điểm được ủng hộ bằng vô số bằng chứng để bám vào một quan điểm dựa trên niềm tin cá nhân chủ quan, thơ ngây và có lẽ là thiếu hiểu biết nữa và hoàn toàn chưa có bằng chứng nào ủng hộ, thì thái độ tranh luận đấy của Cat phải được đánh giá như thế nào?

Anh dừng ở đây, cho Cat nói lời cuối, nhưng anh cấm vận Cat tháng này không được làm những thứ mà Truỳ đang được làm say mê.
Chen
10-10-09, 20:17
Thừa nhận các bác hài vãi l...
Bác Gấu này, em thừa nhận bác đúng. Ham làm từ đùi sau lợn.
Nhưng:
Cat cũng không sai.
Vì:
1- Lão ma bảo, "ham" có thể là đùi sau của lợn, mà cũng có thể là đùi sau của cừu, bò hay gì gì nữa. Em tin lão ấy.
2- Về mặt nguồn gốc, ham làm từ đùi sau của lợn. Nhưng sau này cũng được làm từ những chỗ thịt khác nữa. Cơ bản vẫn là từ thịt đùi.
Nguồn của em đây: (Tiếng Anh các bác giỏi hơn em)
http://schmidling.com/ham.htm

"MEAT

Ham is made from pork and just about any piece of pork will produce what tastes more or less like ham.

Traditionally, ham is made from the upper portion of the hindlegs which weigh from 15 to 25 lbs. This is not easy to deal with in the kitchen and I have never made a whole ham for this reason.

I have found the most practical piece of meat for home made ham to be portions of the loin. This is the stuff of rolled roasts and if you can't find loin, just buy a rolled roast, untie it and use the two pieces to make two hams. I can get my butcher to cut it to any size I want and usually get a six lb piece and cut it in half to make two 3 lb hams.

The experts insist that the meat for ham must not have been frozen and I have no reason to try to prove them wrong. Freezing modifies the cell structure in such a way that it will not absorb the brine properly."
changvam
10-10-09, 20:33
Cho Gầu nhục lun thể nè,

Ham is the pork meet from the back legs of the pig, however ham is a processed meet, to be ham the pork must be cured (salted and dried). The ham can then be cooked or dried even further and cut thin and eaten uncooked (as in Prosciutto).

http://wiki.answers.com/Q/What_part_of_pig_is_ham

Cứ nhem nhẻm nhem nhẻm
Gaup
11-10-09, 00:54
Trả lời cho Chen và Changvam. Mình đọc xong không ngờ trên diễn đàn nhà mình lại có nhiều người dốt như thế. Mình thực sự lảo đảo.

Chen, laoma nói thế và em tin bác ấy không phải là một lập luận hay bằng chứng. Tôi cũng có thể nói nhưng mà thầy giáo tôi nói thế và tôi cũng tin thầy ấy hơn lão ma nên quan điểm của tôi phải đúng hơn. Cái 1 của Chen coi như là vứt đi cho đến lúc nào lão ma những bằng chứng xác đáng hơn. Hơn nữa, đấy cũng không phải là một điểm cần tranh luận cho tới giờ. Điểm đấy là liệu ham phải làm bằng thịt đùi lợn hay là bất kỳ phần thịt nào trên người con lợn cũng được?

Cái gọi là bằng chứng thứ 2 của Chen Cat đã chỉ ra rồi. Đấy cũng không phải là bằng chứng nốt. Đây là một ông mãnh nào đó thèm ăn ham nhưng vì ham làm bằng đùi lợn lớn nên mới bầy ra các cách để làm thứ không phải ham nhưng ăn có vị giống như ham. Đại loại như một ông Việt Nam thèm ăn rựa mận nhưng vì không có thịt chó nên dùng thịt chân giò lợn để nấu giả cầy. Không phải vì giả cầy ăn có vị giống rựa mận là món thịt chó mà có thể gọi giả cầy là rựa mận. Quan điểm này anh chú đã nói trong một post trước về một nhà sư làm đồ chay trông giống thịt để ăn cho đỡ cơn thèm thịt. Anh cũng đã nói chú đó hay cô Cat làm món gì ở nhà gọi nó thế nào thì tuỳ nhưng mà không thể mang cái miếng thăn lợn đó đi quảng cáo bán như ham được. Vì sao, vì theo quy định của luật ham phải là thịt đùi lợn chứ không phải thịt thăn lợn.

Changvam lộ ra bộ mặt đ biết tiếng Anh. Cái đoạn đó do một người văn hoá còi viết (viết sai chính tả chữ meat, ngoài ra pork đã là pig's meat thì không cần phải viết thêm pork meat - tức là cái tầm kiến thức của tay này chỉ bằng chưa được 1/10 của anh của các bạn đây. Nội dung cái đoạn đấy nói đúng những cái anh đã nói từ đầu nên anh không hiểu vam định cho anh nhục luôn là nhục thế đ nào.
changvam
11-10-09, 02:25
Gấu già nhớ cho một điều nhỉ, nguời ta có thể văn hoá viết đọc kém nhưng người ta lại có thể là một nông dân chín đời làm ham chính hiệu nên người ta hiểu rõ, mỗi người một miền nhiệt đới, nhỉ. Cái này anh cũng không khẳng định được và Gấu cũng vì thế đ iếu thể khẳng định được về vấn đề ham bằng một cái hình mông lợn, trên internet biết ai là chuyên gia mà chú cứ như đúng rồi thế, nhỉ.

Thế nghĩa là sao? Khi Gấu chưa phải là anh chuyên gia chuyên làm ham kiếm sống thì đừng nên chỉ từ internet mà coi mình là đúng nhất như vậy, phải biết tự nghi ngờ bản thân, nghe không? (*)

Tiếng Anh anh không bằng Gấu nhưng độ hiểu vấn đề thì Gấu theo thế đek được anh. Anh nổ thế để Gấu thêm hiểu cảm giác khi thấy một chú nổ như Gấu thể nào thôi, đùa chứ TA của Gâu cũng được đấy nhưng chưa phải đỉnh cao. Thật, cố tin đi vậy dù hơi khổ.

Còn cái đoạn trên nó nói là ham là ham is a processed meet, thịt xử lý rồi người ta có tiêm vào đó làm gì không Gấu? Cái bài báo tiêm vào ham lợn của Gấu vì thế trở thành ngô nghê không kém, vì sao? vì ông bác sỹ thú y giỏi nhưng lại dùng từ quá ngốc nghếch, buồn ghê.

Mà sao cái chống chế của Gấu nó cứ khổ khổ sao đó.

Thôi, Gấu đọc lại (*) cho các bạn nhờ! Nhỉ, nhớ thả lỏng bản thân. Định cãi thì lại đọc lại (*).
DeLusty
11-10-09, 02:32
:4:Tình hình kưng Gà của mình chỉ giỏi cãi, không cần biết logic - đúng sai. Kưng cãi nhiều vậy thì ham cũng không thể trở thành 1 từ ngữ là chân lợn hay thịt lợn đâu nhe. Anh iêu Gà cãi vì bản thân mình thích cãi hay là vì cái gì, chân thành nói Cat nghe.

Cat không kiếm đuợc link nói ham làm bằng từ phần thịt khác trong kon lợn, nhưng mình có thể suy diễn một cách logic: ham không nhất thiết cứ phải làm bằng chân kon lợn. Trong ngôn ngữ chính tông của khoai tây giò heo đuợc tinh dịch là pig leg, hay pork thigh, từ ham không đuợc công nhận trong tự điển là phần đùi chân kon lợn. Ham chỉ là 1 món ăn, nó là food có nghĩa đã đuợc chế biến; kưng nói ham là thịt đùi sau kon lợn nó chẳng có ý nghĩa logic gì cả theo ngôn ngữ học, vì nếu kưng nói pig leg chẳng hạn, thì nó là thịt sống = raw meat; còn nếu kưng nói chân kon lợn đã cook thì cook kiểu gì? Ngâm muối - hun khói thì là ham hay bacon, ...đại khái vậy, sở dĩ nguời ta gọi là bacon hay ham chẳng qua để phân biệt từng món ăn truyền thống. Như kưng đã từng nấu ăn cũng có thể suy diễn 1 cách logic: dựa trên công thức cơ bản kưng có thể biến tấu món đó bằng nhiều hình thức khác có thể ngon hơn và dở hơn; kưng có thể cook phở nấu nuớc lèo bằng thịt nạc bò, tim gan phèo phổi bò, thay vì xuơng bò.

Turkey ham là 1 ví dụ, rồi link Lão Ma cũng cho thấy ham không làm từ cẳng kon lợn mà là cẳng tuần lộc, có sao đâu, nguời ta vẫn công nhận. Cái đọan trích dẫn Wiki của kưng, nếu đọc kỹ lại thì nó nói sau này nguời ta làm turkey ham bán rrất chạy vì less fat, chứng tỏ sự suy diễn của Cat tại sao Us chỉ làm ham bằng thịt đùi sau là vì nhiều thịt nạc, ít mỡ, săn chắc, là rất chính xác theo logic 1 nguời biết nấu ăn?

Ngoài cái đọan kưng trích dẫn trong Wiki đại khái nói rằng vì nhiều lí do nên Us law yêu cầu 1 cái đùi ham đuợc bán ngoài public thì phải đủ tiêu chuẩn % protein, water, label, etc ... Cat chưa thấy chỗ khác luật chính thức bắt buộc ham phải làm bằng đùi heo? Bởi vì, nếu luật khoai tây bắt làm ham bằng đùi heo cũng là chuyện thừa thãi không cần thiết, vì nhà sản xuất chỉ làm theo nhu cầu của nguời tiêu dùng, truyền thống của khoai tây ăn ham bằng thịt chân sau, nếu lấy thịt ba chỉ hay nạc vai, thăn, tai lợn làm ham thì liệu có nguời mua?

Cat đã từng đọc trên yahoo giờ không biết nằm chỗ nào, đại khái ngày hôm đó là Thanksgiving day nhà nó tổ chứa ăn uống, lúc ngồi vào bàn thấy món ham, ... nó bảo cứ tuởng ham chỉ làm từ đùi lợn, cả nhà nó bật cuời. Thấy cái chuyện này giống truờng hợp của anh iêu Gà.
Chen
11-10-09, 03:30
Trả lời cho Chen và Changvam. Mình đọc xong không ngờ trên diễn đàn nhà mình lại có nhiều người dốt như thế. Mình thực sự lảo đảo.
vì theo quy định của luật ham phải là thịt đùi lợn chứ không phải thịt thăn lợn.
Em định cho bác lảo đảo thêm phát nữa, để bác ngã vập mặt xuống chỗ thằng Sít nó vừa để lại luôn thể.
Dưng em nghĩ đến công lao bác khai khẩn mảnh đất này, cho anh em có chỗ vào chơi, em lại thương, đưa bác cái ghế. Bác ngồi xuống nghe em bảo này.
Em sẽ nói từ hai phương diện: logic và ngôn ngữ. Cả hai phương diện này, bác đều khá, nên bác sẽ hiểu được em, nhỉ.
1- Logic:
Em bảo, bác nói đúng. Nhưng Cat nói đ sai.
Bác bảo: Ham làm từ đùi sau của con lợn.
Cat bảo: Ham không chỉ làm từ đùi sau của lợn, mà còn làm từ những thịt khác nữa.
(Nếu em hiểu đúng Cat là một gái không ngẫn, thì chắc chắn là Cat không đến nỗi đi cãi nhau với bác, để nói 'ham' KHÔNG làm từ đùi sau của lợn. Trường hợp ngược lại, bác cứ thoải mái vác Luật Huê Kỳ ra phang tiếp cho em).
Về mặt logic hình thức, ở đây có mối quan hệ giữa tập con (của bác) và tập lớn (của Cat). Tập con nằm trong tập lớn. Nên em nói, bác nói đúng rồi, nhưng Cat nó đ sai.
Nếu bây giờ bác khăng khăng Cat sai, thì bác đi chứng minh điều này cho em:
'Ham' chỉ và chỉ có thể làm từ đùi sau của lợn.
Nói đơn giản hơn, bác cứ chứng minh: gà tây-ham đe'o phải ham, tuần lộc-ham đe'o phải ham.
2-Ngôn ngữ:
Sự phát triển của ngôn ngữ bao gồm sự phát triển về mặt ngữ nghĩa của từ vựng. Một từ có thể mở rộng, hoặc thu hẹp nghĩa, hoặc chuyển nghĩa so với nghĩa ban đầu của nó.
Trong trường hợp 'ham' đang nói ở đây, là có sự mở rộng nghĩa.
Ban đầu, 'ham' chỉ đùi sau của lợn được chế biến bằng phương pháp XYZ.
Sau này, 'ham' chỉ thịt lợn (bao gồm đùi sau và thịt ở chỗ khác), thậm chí không phải thịt lợn (eg. gà tây mới lị tuần lộc), được chế biến bằng phương pháp XYZ.
Em lấy thêm ví dụ trực quan từ tiếng Việt (phong phanh có người huênh hoang là tiếng Việt cực giỏi), để bác ngẫm thêm:
Giò, ban đầu để chỉ thực phẩm làm từ thịt lợn, được giã nhuyễn, bọc trong lá chuối, đem luộc/hấp chín.
Sau đó:
Không chỉ làm từ thịt lợn --> giò gà, giò bò, lúc bấy giờ "giò" nguyên thuỷ được thêm định ngữ để phân biệt với các loại giò khác, người ta gọi là "giò lợn" hay "giò lụa".
Không chỉ luộc/hấp chín --> giò sống. Giò sống đối lập với "giò" nói chung.
Không chỉ giã nhuyễn --> giò tai, giò thủ. Đối lập với giò lụa, giò bò chế biến từ thịt được giã nhuyễn.
(Nếu bác Gấu em hoạnh hoẹ "giò" nghĩa ban đầu có phải là thực phẩm làm từ thịt lợn, giã nhuyễn... không, thì em cực bỉ sự huênh hoang của bác về khả năng tiếng Việt, cũng như khả năng tra cứu).
3-Phản đề:
Cái vụ bác lôi rựa mận vs. giả cầy với thịt gà chay vs. thịt gà ra ấy mà, là vớ vỉn, bác nhé. Lỗi logic ở đây, em không phân tích để bác đỡ ngượng.
4-Nếu bác không tâm phục khẩu phuc, mời bác chiến tiếp.
Nếu bác tâm phục khẩu phục, em đề nghị bác xem xét phong em Hai Dang, nhở.
Wfs
11-10-09, 04:36
Cat có cần ảnh làm bằng chứng không? :D

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5f/Schwein-Schinken.png

http://de.wikipedia.org/wiki/Schinken

Hí hí, ai thích thì copy vào google translator mà dịch sang tiếng Việt :D


Schinken ist die Fachbezeichnung für die hintere Körperpartie (Beckenregion) des Schweins. Regional wird er auch als Keule, Schlegel oder Qualle bezeichnet. Der Schinken macht etwa ein Viertel des Gewichts einer Schweinehälfe aus und kann in die Teilstücke Oberschale, Unterschale, Hüfte und Nuss zerlegt werden.

Der Begriff wird aber vor allem für fertig zubereitete Erzeugnisse verwendet, die meist kalt gegessen werden. Dazu werden sie je nach Zubereitungsart gepökelt, gebrüht, gebraten, getrocknet oder geräuchert.

Chỗ anh bôi đỏ giúp Cát có nghĩa là "phần sau của con nhợn".

Anh không khoái cãi nhau ba cái vụ món ăn này, vì anh biết, anh mà cãi, anh lại thắng :D. Cát cãi nhé!

Giả sử miếng này, thì đùi nào của con lợn có miếng vuông mà mỡ lại mỏng ngon như này?

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/80/Schinken-roh.jpg
DeLusty
11-10-09, 04:58
:4:*Miếng ham của Sói có thể là phía trên của thịt đùi sau (shoulder butt), đóan thế.

Mình mới đi Chén về, nhưng không phải chén ham, chén thứ khác, mình chén trym. Anh iêu Gà cho mình hỏi, trym có làm ham đuợc không anh iêu? (Sói cấm nghĩ bậy nhá, nói truớc.)
Wfs
11-10-09, 05:06
À, theo mình thì đó là miếng thịt hông, phần phía trên đằng sau con lợn (trên hình vẽ phần tô đậm ở pót trước thì nó ở ngay gần đuôi con lợn í). Theo wiki tiếng Đức thì ham được làm từ thịt phần sau của con lợn. Phần thịt này chiếm một phần tư trọng lượng của nửa con lợn (nửa con lợn được đề cập ở đây tất nhiên tính bổ dọc chứ không ai bổ ngang con lợn ra rồi nói là một nửa con lợn cả :D). Tức là nó bao gồm cả cái đùi sau, cả phần hông, phần lưng sau gần đuôi (phần tô đậm trên hình vẽ ở bốt trước đã nói lên đầy đủ). Chứ nó không chỉ là tính riêng mỗi cái đùi sau con lợn, hay như Gấu ngẫn nói rằng chỉ có đùi sau con lợn mới làm được ham hay gì đó.

Đơn giản thế thôi mà nhỉ?




Mình mới đi Chén về, nhưng không phải chén ham, chén thứ khác, mình chén trym. Anh iêu Gà cho mình hỏi, trym có làm ham đuợc không anh iêu? (Sói cấm nghĩ bậy nhá, nói truớc.)


Trym nên để làm các món Ngẩu Pín, mấy món này rất giòn và ngon, ăn sần sật sần sật - chắc là bổ dương - có vẻ là rất tốt cho liền ông. Tuy nhiên, Cát - liền bà, mà xơi món này, thì cấm có nhai, nhai là hỏng hết bánh kẹo - chỉ nên ăn hương ăn hoa mà thôi. (mà Cát có biết ăn hương ăn hoa là ăn như thế nào chưa, có cần Sói chỉ không? :D)

Còn có làm được ham hay không, Cat đợi kưng Gà giả nhời. Hén!
DeLusty
11-10-09, 05:37
À, theo mình thì đó là miếng thịt hông, phần phía trên đằng sau con lợn (trên hình vẽ phần tô đậm ở pót trước thì nó ở ngay gần đuôi con lợn í). Theo wiki tiếng Đức thì ham được làm từ thịt phần sau của con lợn. Phần thịt này chiếm một phần tư trọng lượng của nửa con lợn (nửa con lợn được đề cập ở đây tất nhiên tính bổ dọc chứ không ai bổ ngang con lợn ra rồi nói là một nửa con lợn cả :D). Tức là nó bao gồm cả cái đùi sau, cả phần hông, phần lưng sau gần đuôi (phần tô đậm trên hình vẽ ở bốt trước đã nói lên đầy đủ). Chứ nó không chỉ là tính riêng mỗi cái đùi sau con lợn, hay như Gấu ngẫn nói rằng chỉ có đùi sau con lợn mới làm được ham hay gì đó.

Đơn giản thế thôi mà nhỉ?

Trym nên để làm các món Ngẩu Pín, mấy món này rất giòn và ngon, ăn sần sật sần sật - chắc là bổ dương - có vẻ là rất tốt cho liền ông. Tuy nhiên, Cát - liền bà, mà xơi món này, thì cấm có nhai, nhai là hỏng hết bánh kẹo - chỉ nên ăn hương ăn hoa mà thôi. (mà Cát có biết ăn hương ăn hoa là ăn như thế nào chưa, có cần Sói chỉ không? :D)

Còn có làm được ham hay không, Cat đợi kưng Gà giả nhời. Hén!


:4:Cám ơn thiên tài sinh học Sói đã cho chúng mình biết ham là phải bổ dọc làm tư kon lợn (có thể sau đó với quan điểm này anh iêu Gà của mình sẽ lại vào cãi tiếp, vì tình hình vẫn chưa xác định rõ ràng.)

Theo như lời của kưng Gà thì ham làm bằng thịt đùi sau vì nó có phần rump = sấn, nên mình nghĩ trym cũng có thể làm đuợc ham vì có gân và cũng theo như lời nhà sinh học Sói nó giòn sần sật và rất ngon, phải không anh iêu Gà?
em tên bông
11-10-09, 08:34
Xưa hồi còn xa mẹ có người nói với em ăn giò lụa là cách duy nhất để ăn thịt heo. Giờ về nhà rồi em thấy ăn Jamón (Iberico de Bellota) là cách duy nhất để ăn thịt heo.

Ờ, mà cuối cùng thì Gấu đúng. Thôi cho Gấu nợ em lần này, lần sau thì đến lượt em đúng.


Paletilla

While ham is the hind leg of the pig, paletilla is the front leg. Nevertheless, a paletilla can have an excellent taste and undergoes the same processes of ham-making. The difference is that a paletilla is smaller and has more fat. Therefore it’s cheaper. If you can’t afford a Jamón Iberico de Bellota, ask for a Paletilla Iberica de Bellota!
Gaup
11-10-09, 10:05
Chen với changvam làm anh buồn cười quá. Chúng mày bị rồ à?

Chen, turkey ham với lamb ham với cái bìu gì đều là sự mượn tên. Anh đọc những thứ lải nhải mày viết anh biết mày đ hiểu được nên nói thế thôi, còn lại tự đi nghĩ lấy.

Changvam, processed meet là cái kít gì? Dốt quá trời thế ông nội? Ham là đồ ăn thì là một loại thịt được chế biến. Nhưng ham là đồ ăn được đặt tên theo ham là bộ phận. Chỉ có những thằng đần độn mới nghĩ chích vào ham là chích vào ham đồ ăn.

Cat yêu, cái hình đó chỉ ra cái ham. Ham là phần đó anh đã nói từ đầu. Dứt khoát ham đ làm từ đầu lợn, em nhé.

Bông em, cảm ơn em đã hiểu cho anh. Em, với anh, lúc nào cũng luôn luôn đúng. Về khoản đằm thắm với anh chị Cat còn chạy theo em xa.

Tóm lại: ham là món ăn làm từ phần ham là đùi sau của lợn. Đ có ham nào làm từ các phần thịt khác của lợn. Turkey ham, lamb ham, Chen ham, changvam ham đều là mượn tên.
Chen
11-10-09, 10:50
Chen, turkey ham với lamb ham với cái bìu gì đều là sự mượn tên. Anh đọc những thứ lải nhải mày viết anh biết mày đ hiểu được nên nói thế thôi, còn lại tự đi nghĩ lấy.

Bác em, em nói thế bác vẫn không chịu mở mang ra nhở. Nhưng không sao. Người già lẩm cẩm, khổ thế.
Bây giờ em sẽ so sánh thế này:
Giả sử ham= giò (một danh từ tương đương với một danh từ, không chỉ về thực chất nhá)
turkey ham = giò gà. (Định ngữ + danh từ)
Em hỏi bác: giò gà có phải là một loại giò không? (Tương tự sẽ là turkey ham có phải là một loại ham không?)
Nếu bác bảo, đíu phải, thằng rồ. Thì em hoàn toàn hiểu tư duy của bác nó đang luẩn quẩn ở đâu.
Bác đừng nghĩ bọn em không biết Ham nó là cái phần nào của con lợn. Bác nói rồi, Sói đưa cả hình rồi. Bọn em biết. Nhưng giữa 'ham' của lợn và món ăn tên 'ham' là hai thực thể khác nhau, bác nhá. Cái món ăn tên 'ham' kia kìa, có có sự phát triển, và mở rộng về nội hàm, bác ợ. (<-- em nói rõ rồi nhá, ngôn ngữ có sự phát triển, bao gồm sự biến đổi ngữ nghĩa.)
Ở đây không có sự "mượn tên" như bác biểu đâu. Ví dụ, đánh chết em cũng không hiểu "giò gà" sao lại là mượn tên được.
Chen
11-10-09, 10:55
Bông em, cảm ơn em đã hiểu cho anh. Em, với anh, lúc nào cũng luôn luôn đúng. Về khoản đằm thắm với anh chị Cat còn chạy theo em xa.


Bác khen Bông, vì Bông nó bảo "Ờ thì bác đúng". Bác không hiểu, Bông nó đang cười ruồi, bảo "chấp đe'o gì ông già, lẩm cẩm bỏ mẹ, cứ nói lão đúng cho lão phê, lần sau kiểu đếch gì lão chả phải bênh mình một câu".
Anh tinh dịch thế, đúng ý em không Bông?
Chen
11-10-09, 10:59
Chen với changvam làm anh buồn cười quá. Chúng mày bị rồ à?


Đã tranh luận, bác phải bình tĩnh nhớ. Đừng thấy mình sai, đã lại cuống quýt cả lên, nhảy chồm chồm và chửi bới người khác "rồ" đíu làm bác thông minh thêm được đâu.
Em nhắc bác về khoản thái độ.
Hề hề.
DeLusty
11-10-09, 11:09
:4:Sao, kưng Gà cãi không lại thì tuột quần lên giuờng đợi mình xử đi chứ? Lên giuờng mình sẽ rất đằm thắm như kưng mong uớc.

Cat cũng nghĩ ham không cần phải làm từ đầu lợn, cùng lắm nên làm ham từ trym của anh iêu Gà là ổn?

Lần sau kưng mà còn cãi lăng nhăng mình đè ra hấp ziêm ngay!
jack13
11-10-09, 11:15
@Chen

Chen chịu khó xuống dòng thì để cách dòng ra, mí cả sắp đặt câu cú cho nó khuôn khổ, cho nó paragraph. Chú làm được thế, anh hứa anh bảo đảm sẽ đọc bài của chú.

Anh đoán chú bắt chước gái Ken thành ra thế. Ken nó thế, nhưng anh vẫn đọc bài bởi Ken là gái. Chú thì léo phải gái rồi, thành ra không được đòi hỏi anh cũng như so đo cả gái Ken.
Chen
11-10-09, 11:22
@Chen

Chen chịu khó xuống dòng thì để cách dòng ra, mí cả sắp đặt câu cú cho nó khuôn khổ, cho nó paragraph. Chú làm được thế, anh hứa anh bảo đảm sẽ đọc bài của chú.

Anh đoán chú bắt chước gái Ken thành ra thế. Ken nó thế, nhưng anh vẫn đọc bài bởi Ken là gái. Chú thì léo phải gái rồi, thành ra không được đòi hỏi anh cũng như so đo cả gái Ken.

Jack fò được đọc bài anh, là cái hân hạnh của Jack, nhá. Đe'o phải của anh.

Nhưng anh thấy J4` nói đúng. Anh tiếp thu.
jack13
11-10-09, 11:29
Chen làm anh hơi bị bất ngờ mí xúc động!

Anh chơi trên này bao nhiêu lâu mà tới giờ mí thấy một mem có thái độ tiếp thu chân thành và nhã nhặn như chú. Thật tình anh không có chuẩn bị tâm lý mí cái tình huống này. Xúc động quá thể!!!
Chen
11-10-09, 11:31
Chen làm anh hơi bị bất ngờ mí xúc động!

Anh chơi trên này bao nhiêu lâu mà tới giờ mí thấy một mem có thái độ tiếp thu chân thành và nhã nhặn như chú. Thật tình anh không có chuẩn bị tâm lý mí cái tình huống này. Xúc động quá thể!!!

Jack 4` đíu hiểu chuyện gì với chuyện gì.

Anh đang làm mẫu cho Gấu. Hiểu chưa? Có khả năng hiểu không?
jack13
11-10-09, 11:42
Anh xin lỗi, anh lại nhìn lầm người rồi.

Chen suy cho cùng cũng chỉ là người vietnam, và xác suất để Chen mắc bịnh hoang tưởng mí vĩ cồng là rất cao. Tất nhiên, nếu quả thực chú Chen có thể làm được cái điều chú khao khát, thì vietnam như chúng anh chả lại nên một tầm cao văn hoá, chả mừng rỡ khác léo gì được giải phóng thành đô... double 10!
Chen
11-10-09, 11:49
Anh xin lỗi, anh lại nhìn lầm người rồi.

Chen suy cho cùng cũng chỉ là người vietnam, và xác suất để Chen mắc bịnh hoang tưởng mí vĩ cồng là rất cao. Tất nhiên, nếu quả thực chú Chen có thể làm được cái điều chú khao khát, thì vietnam như chúng anh chả lại nên một tầm cao văn hoá, chả mừng rỡ khác léo gì được giải phóng thành đô... double 10!

Jack thân,

Anh không mừng vì chú khen anh. Anh cũng không buồn vì chú hiểu nhầm anh này nọ. Anh cũng không phải là loại hoang tưởng vĩ cuồng như chú.

Nhưng, nói để chú hiểu. Dẫu chú có làm được điều chú khao khát, cũng đíu liên quan đến anh, và anh cũng đíu mừng rỡ.

Thân mến,
Ken_girl
11-10-09, 12:35
2 cái anh Jacky Chen này tranh luận có vẻ đằm thắm với nhau nhỉ?
Gaup
11-10-09, 19:29
Câu trả lời của anh cho Chen 4` rất đơn giản. Chen xem các ví dụ về các địa danh có tiếp đầu tố New (trừ Liu Century), ví dụ New Amsterdam - New York, New Zealand, New Caledonia, New Jersey, vv và vv để biết những địa danh đấy là New Ham hay Old Ham (New Hampshire). Turkey ham giống ham cũng kiểu New England giống England.
Chen
11-10-09, 20:00
Bác nói toẹt mẹ nó ra, rằng bác đíu thể chịu được khi thấy mình mất mặt thế, bác nhở.
Em biết là bác đã hiểu vấn đề rồi. Nhận hay không, em đíu ép. Bác nhá.
Em đặt đẳng thức thế này:
ham=giò (hai thằng này cùng loại là danh từ chỉ thức ăn, nhở)
turkey ham = giò gà (hai thằng này cũng là danh từ chỉ thức ăn)
Nếu bác chấp nhận giò gà là một loại giò, thì bác sẽ buộc phải chấp nhận turkey ham là một loại ham.
Logic đơn giản thế thôi.

Đẳng thức của bác thế này
ham=England (một thằng là thức ăn, thằng kia là vùng lãnh thổ. Tất nhiên chúng đều là danh từ)
Turkey ham = New England

Bây giờ em nói với bác thế này. Tuy cùng danh từ cả, nhưng chúng không giống nhau hoàn toàn đâu.
Em ví dụ:
Gấu ăn mật ong : N + V + N
Nhưng N= Gấu và N= mật ong đe'o giống nhau, bác nhá.
Tức là bác đe'o thể nói: Mật ong ăn Gấu.
Lý do tại sao? Bác em tư duy đi. Em đe'o muốn dài dòng.

Bây giờ em nói thẳng vào cái "tên địa danh" mà bác dùng để lập lờ đây này. Ở Việt Nam có địa danh tên Thái Nguyên. Ở Trung Quốc cũng có địa danh tên Thái Nguyên. Ở Việt Nam có địa danh tên Hà Nam, ở TQ cũng có địa danh tên Hà Nam. Ở Việt Nam có địa danh tên Sơn Tây. Ở Trung Quốc cũng có địa danh tên Sơn Tây. Thế thì sao, tên nó giống nhau thì nó cũng vẫn là hai địa danh khác nhau nhá. Chứ đừng nói, trong tên lại còn lòi thêm chữ New niếc đíu gì.
Ham của con lợn sống, và cái Ham mà em ăn, nó cũng đíu phải là một. Bác Gấu hiểu chưa?

Hiếm khi em hỏi một Hải Đăng em rất kính trọng như bác câu này: Tiếng Việt: Có khả năng hiểu không? Tiếng Anh: Can you understand?
Nero
11-10-09, 20:06
Thôi xong Chen sắp làm thằng Gấu nó điên lên rồi em.
Chen
11-10-09, 20:08
Mà đíu mịa, em đến mất bình tĩnh với bác thôi.

Nếu bác mà còn muốn tranh luận việc này nhá, thì bác đừng có trốn. Trả lời thẳng miẹ nó vào câu hỏi của em đê:

Bác có cho rằng: Giò gà là một loại giò không?

Bác không trả lời, thì bác có phun cái gì, em cũng kệ mịa bác. Nhá.

Lắm nhọt.
Gaup
12-10-09, 18:53
Mà đíu mịa, em đến mất bình tĩnh với bác thôi.

Nếu bác mà còn muốn tranh luận việc này nhá, thì bác đừng có trốn. Trả lời thẳng miẹ nó vào câu hỏi của em đê:

Bác có cho rằng: Giò gà là một loại giò không?

Bác không trả lời, thì bác có phun cái gì, em cũng kệ mịa bác. Nhá.

Lắm nhọt.

Mày mất bình tĩnh đi thằng đần độn. Nếu mà giò gà đúng là một loại giò thì đã làm đ éo sao? Hội nghị đang họp về ham mày đi nói về giò gà - mày bị làm sao thế? Ra trông xe đi không các đại biểu mất xe lại chửi cho bây giờ. Mày suy được từ giò gà sang ham thì anh phụck mày cho mày thay chỗ Truỳ làm những việc mà Truỳ đang làm say mê trên người anh.

Anh bảo giò gà là một loại giò đấy. Mày múa may tiếp đi Chen.
Wfs
12-10-09, 19:04
Hiếm khi em hỏi một Hải Đăng em rất kính trọng như bác câu này: Tiếng Việt: Có khả năng hiểu không? Tiếng Anh: Can you understand?



Dịch chưa sát nghĩa lắm, phải dư lày:

Don't you have the ability to understand?

:4:

Anh chỉ phiên dịch giúp thôi nhá. Đừng có mà kéo anh vào vụ ham này nghen Chen! :D
Trùy
12-10-09, 19:14
thay chỗ Truỳ làm những việc mà Truỳ đang làm say mê trên người anh.


Không hỉu lắm, ý bác là em đang hấp diêm bác phải khog? thôi bác đứng dậy đi, doạ tí thôi mà.
Gaup
12-10-09, 19:28
Không hỉu lắm, ý bác là em đang hấp diêm bác phải khog? thôi bác đứng dậy đi, doạ tí thôi mà.

Truỳ mút ham anh từ thứ 5 tuần trước đã thấy dừng đâu. Mỏi chân chưa thì để Chen vào thay chỗ?
Ken_girl
12-10-09, 19:51
Dạo này mới thấy anh Gấu ngoa ngoắt gần bằng lão Vàng. May mà anh lấy vợ trước và đẻ được con trai. Ko thì chắc giờ hâm lắm! Mà em thấy là đã hâm tỉ độ rồi~
Chen
12-10-09, 22:44
Hẹ hẹ, Gấu cùn. Để Kat nó hấp diêm bác. Em không có công cụ ấy.

Nhưng mà tự nhiên, em thấy Kat gọi bác bằng Gà là đúng lắm ớ.
Chen
12-10-09, 22:49
Bác em, em nói thế bác vẫn không chịu mở mang ra nhở. Nhưng không sao. Người già lẩm cẩm, khổ thế.
Bây giờ em sẽ so sánh thế này:
Giả sử ham= giò (một danh từ tương đương với một danh từ, không chỉ về thực chất nhá)
turkey ham = giò gà. (Định ngữ + danh từ)
Em hỏi bác: giò gà có phải là một loại giò không? (Tương tự sẽ là turkey ham có phải là một loại ham không?)
Nếu bác bảo, đíu phải, thằng rồ. Thì em hoàn toàn hiểu tư duy của bác nó đang luẩn quẩn ở đâu.
Bác đừng nghĩ bọn em không biết Ham nó là cái phần nào của con lợn. Bác nói rồi, Sói đưa cả hình rồi. Bọn em biết. Nhưng giữa 'ham' của lợn và món ăn tên 'ham' là hai thực thể khác nhau, bác nhá. Cái món ăn tên 'ham' kia kìa, có có sự phát triển, và mở rộng về nội hàm, bác ợ. (<-- em nói rõ rồi nhá, ngôn ngữ có sự phát triển, bao gồm sự biến đổi ngữ nghĩa.)
Ở đây không có sự "mượn tên" như bác biểu đâu. Ví dụ, đánh chết em cũng không hiểu "giò gà" sao lại là mượn tên được.

Post lại.......
Chen
12-10-09, 22:51
Em định cho bác lảo đảo thêm phát nữa, để bác ngã vập mặt xuống chỗ thằng Sít nó vừa để lại luôn thể.
Dưng em nghĩ đến công lao bác khai khẩn mảnh đất này, cho anh em có chỗ vào chơi, em lại thương, đưa bác cái ghế. Bác ngồi xuống nghe em bảo này.
Em sẽ nói từ hai phương diện: logic và ngôn ngữ. Cả hai phương diện này, bác đều khá, nên bác sẽ hiểu được em, nhỉ.
1- Logic:
Em bảo, bác nói đúng. Nhưng Cat nói đ sai.
Bác bảo: Ham làm từ đùi sau của con lợn.
Cat bảo: Ham không chỉ làm từ đùi sau của lợn, mà còn làm từ những thịt khác nữa.
(Nếu em hiểu đúng Cat là một gái không ngẫn, thì chắc chắn là Cat không đến nỗi đi cãi nhau với bác, để nói 'ham' KHÔNG làm từ đùi sau của lợn. Trường hợp ngược lại, bác cứ thoải mái vác Luật Huê Kỳ ra phang tiếp cho em).
Về mặt logic hình thức, ở đây có mối quan hệ giữa tập con (của bác) và tập lớn (của Cat). Tập con nằm trong tập lớn. Nên em nói, bác nói đúng rồi, nhưng Cat nó đ sai.
Nếu bây giờ bác khăng khăng Cat sai, thì bác đi chứng minh điều này cho em:
'Ham' chỉ và chỉ có thể làm từ đùi sau của lợn.
Nói đơn giản hơn, bác cứ chứng minh: gà tây-ham đe'o phải ham, tuần lộc-ham đe'o phải ham.
2-Ngôn ngữ:
Sự phát triển của ngôn ngữ bao gồm sự phát triển về mặt ngữ nghĩa của từ vựng. Một từ có thể mở rộng, hoặc thu hẹp nghĩa, hoặc chuyển nghĩa so với nghĩa ban đầu của nó.
Trong trường hợp 'ham' đang nói ở đây, là có sự mở rộng nghĩa.
Ban đầu, 'ham' chỉ đùi sau của lợn được chế biến bằng phương pháp XYZ.
Sau này, 'ham' chỉ thịt lợn (bao gồm đùi sau và thịt ở chỗ khác), thậm chí không phải thịt lợn (eg. gà tây mới lị tuần lộc), được chế biến bằng phương pháp XYZ.
Em lấy thêm ví dụ trực quan từ tiếng Việt (phong phanh có người huênh hoang là tiếng Việt cực giỏi), để bác ngẫm thêm:
Giò, ban đầu để chỉ thực phẩm làm từ thịt lợn, được giã nhuyễn, bọc trong lá chuối, đem luộc/hấp chín.
Sau đó:
Không chỉ làm từ thịt lợn --> giò gà, giò bò, lúc bấy giờ "giò" nguyên thuỷ được thêm định ngữ để phân biệt với các loại giò khác, người ta gọi là "giò lợn" hay "giò lụa".
Không chỉ luộc/hấp chín --> giò sống. Giò sống đối lập với "giò" nói chung.
Không chỉ giã nhuyễn --> giò tai, giò thủ. Đối lập với giò lụa, giò bò chế biến từ thịt được giã nhuyễn.
(Nếu bác Gấu em hoạnh hoẹ "giò" nghĩa ban đầu có phải là thực phẩm làm từ thịt lợn, giã nhuyễn... không, thì em cực bỉ sự huênh hoang của bác về khả năng tiếng Việt, cũng như khả năng tra cứu).
3-Phản đề:
Cái vụ bác lôi rựa mận vs. giả cầy với thịt gà chay vs. thịt gà ra ấy mà, là vớ vỉn, bác nhé. Lỗi logic ở đây, em không phân tích để bác đỡ ngượng.
4-Nếu bác không tâm phục khẩu phuc, mời bác chiến tiếp.
Nếu bác tâm phục khẩu phục, em đề nghị bác xem xét phong em Hai Dang, nhở.

Vẫn post lại...
Gaup
12-10-09, 22:51
Hẹ hẹ, Gấu cùn. Để Kat nó hấp diêm bác. Em không có công cụ ấy.

Nhưng mà tự nhiên, em thấy Kat gọi bác bằng Gà là đúng lắm ớ.

Mày ép anh nằng nặc phải trả lời câu hỏi giò gà có phải là giò không. Anh bảo là phải giờ mày lại bảo anh cùn. Sao mày đ nghĩ đến việc đấy từ trước khi hỏi câu hỏi đần độn kia?

Bọn netnam ngày xưa gọi anh là Ga` ụp - chẳng liên quan đ gì đến Gà hay em Kat của anh cả. Mày thấy gọi anh là Gà đúng có đúng bằng gọi giò gà là giò không?

So sánh ba lăng nhăng ngớ ngẩn.
Chen
12-10-09, 22:55
Anh Gà, hồi đầu biết đến nick Gaup là đọc Tuyết Tùng ơi trên tathy... Không biết Gaup đã bị gọi là Gà ụp từ hồi ở Netnam. Thất lễ rồi.

À, liên quan đến em Kat ở chỗ này này.


:4:Sao, kưng Gà cãi không lại thì tuột quần lên giuờng đợi mình xử đi chứ? Lên giuờng mình sẽ rất đằm thắm như kưng mong uớc.

Cat cũng nghĩ ham không cần phải làm từ đầu lợn, cùng lắm nên làm ham từ trym của anh iêu Gà là ổn?

Lần sau kưng mà còn cãi lăng nhăng mình đè ra hấp ziêm ngay!
Nova2
13-10-09, 01:16
Anh Gà, hồi đầu biết đến nick Gaup là đọc Tuyết Tùng ơi trên tathy... Không biết Gaup đã bị gọi là Gà ụp từ hồi ở Netnam. Thất lễ rồi.

À, liên quan đến em Kat ở chỗ này này.

Chen đánh dưới thắt lưng nhá, chỉ chỏ chỗ này này nhẹ nhàng từ xa thì được ai lại nhân thể thụi Gấu thật lực thế?
Phương Thắm
21-10-09, 13:03
Chị vừa lunch xong, chợt nhớ ra bao nhiêu ngày nay bỏ đói các bạn nên tất tưởi vào đây ngay.

Trưa nay Hà Nội lành lành rồi đấy, các bạn ghé qua đầu Trần Huy Liệu làm tí bún riêu đậu với Chị:

http://c.uploadanh.com/upload/1/372/0.548044001256104330.jpg

Rồi nếu mà thích, trưa mai Chị nấu mỳ vằn thắn home-made mời các bạn sau:

http://c.uploadanh.com/upload/1/372/0.662995001256104321.jpg

Tầm 3-4 giờ chiều chán làm việc thì chúng mình đi làm cái tea-break ở đâu đấy, hoặc cuối giờ chiều speedating cafe gần cơ quan Chị cũng được:

http://c.uploadanh.com/upload/1/372/0.691920001256104336.jpg

Ngồi cà phê tán láo, nếu các bạn làm Chị vui, tối Chị cuốn chả lá lốt cho mà ăn với cơm nóng:

http://c.uploadanh.com/upload/1/372/0.994979001256104341.jpg

http://c.uploadanh.com/upload/1/373/0.177614001256104787.jpg

Thơm các bạn.
Mây.....
21-10-09, 13:07
Món chả lá nốt ngon đấy, hôm nào làm cho tôi ăn nhá mụ kia.
Phương Thắm
21-10-09, 15:56
Oke ngay. Tưởng thị đòi nem công chả phượng chứ chả lá lốt thì có gì mà phải xoắn. ^_^
Để hôm nào Thắm làm mấy hộp cơm có chả lá lốt và ít rau dưa, bọn mình ra ngồi "nách Nhà Thờ" vừa uống nước chè vừa ăn ná!
_Khách
21-10-09, 16:00
Thắm chụp cái gì cũng cứ dí sát vào ống kính. Đưa máy ra xa một chút, cho ống kính và người xem còn thở, cũng là tạo điều kiện cho người ta thấy được độ sáng tối tương phản xung quanh nữa nhé.
Phương Thắm
21-10-09, 17:08
@Chuột: Ở đây Chị bốt món ăn, hok bốt ảnh. Chuột thích đi xem ảnh thì vào các diễn đàn ảnh, thích xem món ăn thì ở lại đây với Chị nhá.

Thích buôn dưa với các bạn Thò Lò quá, dưng mà lại đến giờ chuẩn bị cơm tối dồi. Chị đi đã.

Hôm trước có giai/gái nào kêu thích cá, hôm nay chị làm cá thu sốt cà chua ăn cho lành nhé.

Các bạn rán cá

http://c.uploadanh.com/upload/1/375/0.997062001256119295.jpg

Chị đi bóc hành, rửa cà chua làm sốt mặn mặn ngọt ngọt chua chua

http://c.uploadanh.com/upload/1/375/0.790533001256119298.jpg

http://c.uploadanh.com/upload/1/375/0.625395001256119297.jpg


Các bạn có thể rưới sốt cà lên trên đĩa cá rán, hoặc làm như nhà chị: đun cá (đã rán) trong nước sốt một lúc cho vị sốt ngấm vào cá

http://c.uploadanh.com/upload/1/375/0.894634001256119299.jpg

Have a good dinner ná các bẹn!

P/S: ảnh cuối là tặng cho bạn Chuột. :D
7ítx
21-10-09, 22:44
Hôm nọ kon Thắm tuyên bố đi, anh đã trót chửi DCM, nay cho anh rút lại nha,

Nào, dọn cơm tối cho anh đi Thắm. Hôm nay anh 7 muốn:

- Khổ qua chà bông hay còn gọi là Mướp đắng ướp đá và ruốc

- Bia Sài gòn xanh-để anh nhớ về đứa cháu ngoại Sài Gòn gốc Bến Tre bé nhỏ của anh ở trỏng

- Nấu cho anh một nồi lẩu cá kèo (bống) be bé

- bật cho anh đĩa nhạc Trần Tiến, chuyển đến bài Độc huyền cầm cho anh

- cuối cùng, truổng cời ra và đến đây đấm lưng cho anh để anh bắt đầu ăn cơm, mỗi khi anh nghẹn nhớ cho uống sữa

:D
con bé hư
22-10-09, 05:52
Hôm nọ kon Thắm tuyên bố đi, anh đã trót chửi DCM, nay cho anh rút lại nha,

Nào, dọn cơm tối cho anh đi Thắm. Hôm nay anh 7 muốn:

- Khổ qua chà bông hay còn gọi là Mướp đắng ướp đá và ruốc (món này gọi là "da cá sấu ướp lạnh cho nó sang anh ợ"

- Bia Sài gòn xanh-để anh nhớ về đứa cháu ngoại Sài Gòn gốc Bến Tre bé nhỏ của anh ở trỏng

- Nấu cho anh một nồi lẩu cá kèo (bống) be bé

- bật cho anh đĩa nhạc Trần Tiến, chuyển đến bài Độc huyền cầm cho anh

- cuối cùng, truổng cời ra và đến đây đấm lưng cho anh để anh bắt đầu ăn cơm, mỗi khi anh nghẹn nhớ cho uống sữa

:D

- Khổ qua chà bông hay còn gọi là Mướp đắng ướp đá và ruốc (món này gọi là "da cá sấu ướp lạnh cho nó sang anh ợ")
- cuối cùng, truổng cời ra và đến đây đấm lưng cho anh để anh bắt đầu ăn cơm, mỗi khi anh nghẹn nhớ cho uống sữa (Trước khi truổng cời đấm lưng chị Thắm giựt cọng hair chỗ nào đó làm phi tiêu phóng 1 phát ngay tổng đài cho tắt rùi làm gì hãy làm há há"}:)
Cô Bơ
22-10-09, 09:05
Thèng 7 nó mới lên nàm đại da hay sao mà giọng nó hách thế nhỉ.

Mưa gió thế này mà đi ăn thịt chó thì thích nhỉ.
Little Princess
22-10-09, 11:49
Hôm qua em đi ăn cá nục hấp cuốn rau muống, bún ở quán Đo Đo của anh Nguyễn Nhật Ánh đường Lương Hữu Khánh ngon lắm. Em ăn no vác bụng về ko nổi. Hôm khác em chụp hình cho cả nhà xem. Dạo này em toàn thèm ăn cả bùn ngủ.
Phương Thắm
22-10-09, 15:59
Trưa nay Chị sorry các bẹn là Chị hok chiêu đãi món gì. Cơ bản là bận đi ăn thịt chó ở Thanh Đỏ với Cô Bơ.

Lúc nãy mải nhậu quên không nhắc Cô Bơ là: Thèng 7 này nó thích ăn đòn í mà. DCM cái loại thik bạo râm í mà, Cô chấp làm giè! hẹ hẹ

Ti nhiên thì, Thắm có cái tính dễ mủi lòng, giai nó chán phở thèm cơm lại cứ túm váy mình đòi ăn đòi uống, mình thương lắm cơ í. Bẩu thật chứ nó thiếu đếu gì tiền đi nhà hàng có chưn dài rót bia, cho nên nó mà chui về xó nhà xin ăn thì mình cũng mừng bỏ mẹ ra.

Thắm lục tung hết cả storage để có đủ các món Bảy đòi đấy nhá.


Hôm nọ kon Thắm tuyên bố đi, anh đã trót chửi DCM, nay cho anh rút lại nha,

Nào, dọn cơm tối cho anh đi Thắm. Hôm nay anh 7 muốn:

- Khổ qua chà bông hay còn gọi là Mướp đắng ướp đá và ruốc

- Bia Sài gòn xanh-để anh nhớ về đứa cháu ngoại Sài Gòn gốc Bến Tre bé nhỏ của anh ở trỏng

- Nấu cho anh một nồi lẩu cá kèo (bống) be bé

- bật cho anh đĩa nhạc Trần Tiến, chuyển đến bài Độc huyền cầm cho anh

- cuối cùng, truổng cời ra và đến đây đấm lưng cho anh để anh bắt đầu ăn cơm, mỗi khi anh nghẹn nhớ cho uống sữa

:D


Khổ qua chà bông, cái món "hồng cô nương kèm ruốc" hôm nọ ở Highway 4` các bẹn Thò Lò cho mình ăn để mình học về nhà mà làm

http://c.uploadanh.com/upload/1/384/0.081874001256201222.jpg

Bia Saigon xanh đi vào lòng người như dáng hình em gái nhỏ Bến Te

http://c.uploadanh.com/upload/1/384/0.682707001256201245.jpg

Lẩu cá kèo rặc chất miền Tây Nam Bộ

http://c.uploadanh.com/upload/1/384/0.392187001256201235.jpg

Còn cái đoạn truổng cời đấm lưng thì hẹn tối hôm khác, vì tối nay Thắm có độ đi lẩu ếch ở Lê Ngọc Hân mất dồi.

Đền cho 7 điếu xì gà nhắm cho hết tối nay nha!

http://c.uploadanh.com/upload/1/384/0.124715001256201243.jpg


Chúc 7 và các bẹn một buổi tối vui vẻ! ^_^
Phương Thắm
22-10-09, 16:16
À quên chưa có trái cây, mời các bạn tự nhiên, tủ lạnh và ở counter trong bếp có sẵn dưa hấu, củ đậu, dứa với mấy thứ quả linh tinh nữa đấy. Bảy đâu, lấy cho các bạn ăn cái coi!!!

http://c.uploadanh.com/upload/1/384/0.765481001256202649.jpg

Trong lúc chờ Chị đi nhậu về, các bạn có thể oánh cờ với con trai Chị - nó rất mê chương trình Làng Cờ (VCTV3):

http://c.uploadanh.com/upload/1/384/0.953671001256202647.jpg
em tên bông
22-10-09, 17:34
Trưa nay Chị sorry các bẹn là Chị hok chiêu đãi món gì. Cơ bản là bận đi ăn thịt chó ở Thanh Đỏ với Cô Bơ.

Lúc nãy mải nhậu quên không nhắc Cô Bơ là: Thèng 7 này nó thích ăn đòn í mà. DCM cái loại thik bạo râm í mà, Cô chấp làm giè! hẹ hẹ

Ti nhiên thì, Thắm có cái tính dễ mủi lòng, giai nó chán phở thèm cơm lại cứ túm váy mình đòi ăn đòi uống, mình thương lắm cơ í. Bẩu thật chứ nó thiếu đếu gì tiền đi nhà hàng có chưn dài rót bia, cho nên nó mà chui về xó nhà xin ăn thì mình cũng mừng bỏ mẹ ra.

Thắm lục tung hết cả storage để có đủ các món Bảy đòi đấy nhá.




Khổ qua chà bông, cái món "hồng cô nương kèm ruốc" hôm nọ ở Highway 4` các bẹn Thò Lò cho mình ăn để mình học về nhà mà làm

http://c.uploadanh.com/upload/1/384/0.081874001256201222.jpg

Bia Saigon xanh đi vào lòng người như dáng hình em gái nhỏ Bến Te

http://c.uploadanh.com/upload/1/384/0.682707001256201245.jpg

Lẩu cá kèo rặc chất miền Tây Nam Bộ

http://c.uploadanh.com/upload/1/384/0.392187001256201235.jpg

Còn cái đoạn truổng cời đấm lưng thì hẹn tối hôm khác, vì tối nay Thắm có độ đi lẩu ếch ở Lê Ngọc Hân mất dồi.

Đền cho 7 điếu xì gà nhắm cho hết tối nay nha!

http://c.uploadanh.com/upload/1/384/0.124715001256201243.jpg


Chúc 7 và các bẹn một buổi tối vui vẻ! ^_^

Thắm post ảnh ngày càng mắc ói. Chúc "một buổi tối vui vẻ!" khác nào như bảo "Ói đi, ói đi!"
7ítx
22-10-09, 17:38
Á à a, hoá ra lúc Mây đang cười ngặt nghẽo là lúc đang nhậu đấy a,

Chẹp, mấy hôm nay họng anh sưng chứ không thì anh ra đấy đòi nốt món truổng cời bú sữa, Thắm ạ.

Công nhận dạo này Gấu cho gái mượn nick lung tung quá, gái đẻo chịu nổi
Phương Thắm
23-10-09, 12:10
Trưa nay mời các bạn cái gì bây giờ? Chắc là mỳ vịt tiềm. Đợt trước có đêm thèm ăn quá mà tìm ko ra, nhờ em LP đi ăn rồi chụp ảnh về thì em bẩu em chưa ăn bao giờ. May quá hôm qua Chị tìm được rồi.

Xuống bến Ninh Kiều (Cần Thơ) nhé các bạn, được tặng ngay quả đùi vịt hoành tráng:

http://c.uploadanh.com/upload/1/392/0.677323001256274127.jpg


Giờ mà có giai nào a lô đã đặt vé mời em ra sân bay cùng dzô Nam mí anh, tối anh dắt đi mỳ vịt tiềm, chắc là Chị đi ngay, kể cả là sau khi được ăn mỳ vịt tiềm thì phải tráng miệng thịt giai í chứ. ^_^

Lunch vui nhá các bẹn!
Phương Thắm
24-10-09, 17:31
Có hội rủ ngày mai về nhà một bạn nấu nướng vui quá mà Chị chưa biết có tham gia được ko. Cuối tuần các bạn tụ tập ăn uống thì Chị gợi ý lẩu. Lười làm thì đi mua, nước riêng cái riêng, về chỉ việc đổ vào nồi bật bếp lên là xơi.

Hôm nọ đi ăn lẩu ếch quán Ộp thật là... khó tả. Ếch thì ngon mà chỗ ngồi hơi bị "í ẹ", lê lết kiểu như Chim Sáo nhưng mà chật chội hơn và lại ở dưới tầng 1 nên thấy thế nào í. Mua về ăn cũng hay. Ở quán Ộp có ếch chiên bơ tỏi, ếch xào măng và ếch rang muối thật là hợp để uốn dân tộc tửu.

Dưng mà đây là ếch quán rượu Sít:

http://c.uploadanh.com/upload/1/407/0.087632001256379521.jpg


Đây mới là lẩu ếch Ộp nhắm với rượu Ộp:

http://c.uploadanh.com/upload/1/407/0.449422001256379986.jpg


Nếu các bạn mới ăn lẩu ếch rồi, Chị gợi ý lẩu vịt om sấu quán Thằng Bờm nhá:

http://c.uploadanh.com/upload/1/407/0.867419001256379973.jpg

http://c.uploadanh.com/upload/1/407/0.390591001256379967.jpg


Tụ bạ vui vẻ, các bạn!
changvam
24-10-09, 17:34
ảnh em Thém không lẫn vào đâu được nhể hể hể
Phương Thắm
24-10-09, 17:42
Cảm ơn vam có lời khen! (éo gì!) :D

Vam đang khó ở thì ăn cái gì lành lành thôi nhá. Tặng Vam này ;)

http://i171.photobucket.com/albums/u298/Tuvip2007/Eat%20Things/cu-tu001.jpg

http://i171.photobucket.com/albums/u298/Tuvip2007/Eat%20Things/cu-tu001i.jpg

http://i171.photobucket.com/albums/u298/Tuvip2007/Eat%20Things/cu-tu001ii.jpg
Phương Thắm
24-10-09, 23:56
Chào mừng tittle mới "Việt Nam có gì king?", Chị cho thằng Bi ăn lươn.

Đủ king chưa em? ^_^


http://c.uploadanh.com/upload/1/412/0.540360001256403134.jpg
changvam
25-10-09, 00:12
Món này rảy ra chấm nước mắm hay chặt khúc chấm mắm tôm Thém ơi.
Phương Thắm
25-10-09, 00:16
Vam đoán sai tùm lum dùi. Cái đó là lươn hấp, gỡ phần thịt ra nấu súp cho bọn trẻ con nhà Thắm. Súp lươn có trứng, có cà rốt nghiền, có ngô hạt, có cả đông trùng hạ thảo... thêm vài cái rau mùi băm vào thì, dồi ôi á, ngon cực bổ cực. Có ảnh đấy dưng mà buồn ngủ, lười up quá đi.
7ítx
25-10-09, 11:46
Việt Nam có: Phở nhiều hành... kinh lắm!

đã kinh chưa Qiz?

:D
con bé hư
25-10-09, 13:15
Nhìn mấy món chị Thắm post hình mún xỉu...nhìn cái đùi ếch trắng ởn, con lươn thì nhớt đành đạch...híc...em chưa bao giờ ăn 2 con này...nhìn sợ chít đi được hix
rough
25-10-09, 23:11
Bác nào biết quán ăn côn trùng ở Hà Nội không ạ? Em nghe nói 1 quán ở khu vực trường Y nhưng không bít có ngon không?
Phương Thắm
26-10-09, 00:42
@rough: Gúc ra vài quán, nhưng Chị chưa đi thực tế quán nào nên hok có ảnh tư liệu để share. Bạn Chị mấy lần rủ Chị ra chỗ đường Nguyễn Trãi, nó bẩu có quán côn trùng ngon lắm, mà Chị chưa sắp xếp được. Chắc là tuần này sẽ có review cho rough. ;)

http://vovnews.vn/Home/Di-an-con-trung-o-Ha-Noi/20071/52348.vov
Ken_girl
26-10-09, 01:11
À có món châu chấu nướng ở Quê mình trên Phùng Hưng í
Ngon nhắm!
mitbeo
26-10-09, 01:14
Hi, hồi trước ở nhà mẹ và chị nấu cái gì thì ăn cái đấy. Đến khi đi học thì tự sáng tác ra đủ loại thập cẩm để ăn. Hic nấu ra mà có mỗi mình mình xơi nổi. Thèm đồ ăn ở nhà rõ dãi.
mitbeo
26-10-09, 01:17
À có món châu chấu nướng ở Quê mình trên Phùng Hưng í
Ngon nhắm!

gửi bác heiniken-girl: ở trên phố Tạm Thương, cái phố nhỏ tí gần Tô Tịch ý cũng có món châu chấu nướng. Nhưng nói chung ăn cũng chả ngon lắm mà cũng chả hiểu là châu chấu hay cào cào nhập ở đâu về. Hic đồ ăn ở quán cứ tẩm ướt tả pí lù vào là át hết các mùi, các thể lại hết date đi. Nhưng có lẽ vì thế nên ngon chăng?
quasar
26-10-09, 01:18
Thằng Mèo nhà mình vừa đi chơi đâu về, mồm ngậm con thạch thùng như bà già ngậm miếng trầu. Đã vậy lại còn í ới gọi người nhà ra chia phần thạch thùng.
Bao giờ cái bọn người nó ăn hết côn trùng rồi chiển sang thach thùng chỉ.
Băn khoăn quá.
Voi gầy
26-10-09, 13:29
Không biết chừng nào sinh nhật Thắm nhờ, bọn TNXM góp tiền mua tặng Thắm một bộ chén bát đĩa sứ Minh Long màu trắng giản dị đi . Việt Nam lúc đấy chắc sẽ đỡ kinh hơn. Một tí.

Hôm qua em đi ăn Phở Ta, nỗi tuyệt vọng của em bỗng tăng lên gấp bội. Dạo này kiếm phở ngon ăn coi bộ khó quá. Biết ăn phở ở đâu cho ngon bi giờ, hức.
em tên bông
26-10-09, 13:38
Voi thử phở Quỳnh ở Trần Hưng Đạo chưa? Thịt & bánh ngon. Mỗi tội nước phở nấu cho người nam ăn nên có thêm đường. Èo. Nhưng vẫn còn trong vòng tạm chấp nhận được cho mấy đứa dễ tính như bông. Khổ thân bông, nếu có người yêu bắc, nếu người yêu vào thăm, nếu người yêu không có phở thì chết, thì bông hổng biết tính sao.
quasar
26-10-09, 13:51
Hôm qua em đi ăn Phở Ta, nỗi tuyệt vọng của em bỗng tăng lên gấp bội. Dạo này kiếm phở ngon ăn coi bộ khó quá. Biết ăn phở ở đâu cho ngon bi giờ, hức.
Phở Cường hàng muối hoặc phở Nam định Giang Văn Minh. Hai chỗ đấy chế biến phở giữ lại một chút hương vị phở hồi toàn quốc kháng chiến cho nên thỉnh thoảng tớ cũng ra ăn cho đỡ nhớ.
gió
26-10-09, 14:07
Phở Cường Hàng Muối từ ngày làm lại nội thất trắng toát như nhà xác ăn mất ngon. Giờ anh vẫn phở Thìn bờ hồ, hoặc phở Vuông.
Ken_girl
26-10-09, 14:36
Phở Đà điểu nữa
Sao mà cái nước nó ngọt thịt nhở. Ko biết nó cho gì vào đấy. Nửa lờ lợ đường, mì chính, nửa ngọt thật ko giả vờ... Món này gây và béo. Con Voi đang bầu ăn đi cho nó có nhiều đạm. Tiện bảo nó đập cho quả trứng đà điểu ăn cùng cho zui. Hã hã hã
Vàng
26-10-09, 14:41
Khổ thân bông, nếu có người yêu bắc, nếu người yêu vào thăm, nếu người yêu không có phở thì chết, thì bông hổng biết tính sao.

Phở gói Bông ơi.

Mà người yêu cất công vào tận Nam thì ắt hẳn không phải để ăn phở mà là ăn Bông. Bông cứ chuẩn bị tắm rửa sạch sẽ tịnh thân 1 tuần xức dầu thơm Miss Saigon nằm hờ hững trên giường chờ người yêu là ổn rùi.
gió
26-10-09, 14:47
Người yêu Bông đúng là kiện tướng bơi lội rồi, vào SG không kiếm đặc sản SG mà ăn, lại đi ăn phở rồi so với phở HN.
Ken_girl
26-10-09, 14:53
Ăn phở ở SG là 1 niềm đau chôn dấu kinh khủng nhất mình từng chén
Phở Vuong hình như chưa ăn bâu giờ. Mặc dù CH ngay gần nhà. Ăn bát vuông á???
Mây.....
26-10-09, 15:00
Mình ghét nhất là phở vuông và phở 24, nhất là phở 24, đúng kiểu phở cho người Nam, nước ngọt kiểu ngọt đường, nói chung ko nuốt được.