Gói Bánh Chưng!

nhaphat
17-01-09, 00:52
Tình hình là năm hết Tết đến, mọi năm thì thời gian này em các bác bận vãi cả một số thứ. Năm nay ơn trời cho khủng hoảng kinh tế nên là em các bác chả có việc gì để làm. Thế mà Xuân nó đến cứ hơn hớn thế này thì chịu sao được mà không dậm dựt tay chân. Em các bác bèn nảy ra ý tưởng là năm nay sẽ gói bánh chưng cho thằng cu Tí 2 tuổi nhà em nó được thưởng thức không khí ngày Tết. Đảm bảo mình chơi quả này thì sang nhất quả đất.

Dông dài một tí em kể cho các bác em nghe, ngày sủa ngày xưa cho đến tận bi giờ em toàn ăn tết ở quê, quê em thì nội ngoại cùng làng nên là ăn tết rất hoàng tráng, toàn đi chúc tết cả làng, mặc dù cái làng bé bằng cái mắt muỗi nhưng cũng phải đi ba ngày mới hết. Nhưng cái háo hức nhất của em vẫn là được gói bánh chưng, thật ra thì ông chú em làm là chính, em chỉ là phụ thôi. Phải nói không biết là do quen mồn hay thế nào nhưng từ trước đến giờ em vẫn thấy ăn bánh chưng nhà em là ngon nhất. Đầu tiên là gạo, ông chú em phải mua cái loại gạo nếp ngon nhất, hạt nào hạt nấy cứ to tròn đều tăm tắp không có hạt vỡ, nhìn hạt nào hạt nấy căng mẩy phập phồng cứ như là ngực thiếu nữ, hấp dẫn lắm. Việc của em là rửa lá dong và đi giã lá (hình như lá giềng) cho nó có mầu xanh rồi trộn vào gạo để cho nó xanh bánh (trộn xong rồi em cứ tiếc ngẩn tiếc ngơ vì ngực gái biến đâu mất). Việc thú vị nữa là nấu đậu xanh rồi nắm tròn lại thành từng nắm tròn như nắm tay để khi làm nhân thì cho vào cho nó đều, lúc nắm cái này em phải ăn mất một bát vì đậu nấu với ít hành thơm rất ngon. Thịt lợn thì phải nửa nạc nửa mỡ cắt miếng to bản bằng nửa bàn tay rồi ướp. Trước khi gói tất cả phải được bầy ra phản đủ cả thịt mỡ, thịt nạc, hạt tiêu nguyên hạt, lá dong to lá dong bé để riêng. Em thì ngồi phụ ông chú em gói bằng cách để sẵn từng loại thức một. Ông chú em gói không bao giờ dùng khuôn nhưng cái bánh vẫn đều nhau tăm tắp mà vẫn khá vuông vức, em ghét những cái bánh được làm khuôn quá vuông trông vô hồn không có tí nghệ thuật nào cả. Gói xong đâu đấy kiểu gì em cũng được hai cái bánh con ở trên để mau chín, vớt ra ăn ngay trong lúc trông nồi bánh. Bánh được cho vào cái nồi to như cái thùng phuy chuyên dùng để nấu rượu của nhà em rồi đặt lên bếp củi, bây giờ thì là bếp than và nấu đủ 12 tiếng, thường là nấu qua đên để ngồi trông bánh cho nó có không khí... lúc trông bánh thì tất nhiên là rất khoái vì cả bọn trẻ con ngồi đánh bài ăn tiền và nướng khoai ăn dưới ánh lửa ấm áp giữa đêm đông lạnh.

Năm nay em sẽ cố gắng để nấu một nồi cho thằng cu Tí nó sướng nhưng sẽ rút ngắn công đoạn bằng cách nhờ ông chú chuẩn bị trước hết mọi thứ, mình chỉ việc gói và nấu thôi. Bác nào có cao kiến cho nồi bánh nhà em ngon thì em sẽ biếu đôi bánh lấy thảo. Cái chiện bánh trái này có lẽ là quá quen thuộc với các bác và em nhưng có lẽ ít còn dịp may khủng hoảng kinh tế như năm nay để em và các bác được ôn lại kỷ niệm ngày xưa, thật là dịp may hiếm có, mời các bác em cho ý kiến.
em tên Bim
17-01-09, 01:01
Nên gói bác em ạ. Em sẽ kể lể tâm tình cho bác nghe sau.

Mà nếu gói cố gắng có khoảng sân rộng rồi đun bằng than hay củi xung quanh ấm áp, tầm 8h đến 12h làm ấm chè đặc hàn huyên đánh bài... ngưòi lớn ngồi xung quanh, trẻ con chui vào lòng mình hóng chuyện hoặc ngủ ko còn gì hạnh phúc bằng.

Hồi em bé thì cả nhà ông nội gói bánh, rồi tối mọi người trông bánh, đánh cờ, chơi tú lơ khơ tam cúc, mình bé tí rúc vào lòng bố, ôi ấm và vui kinh, ngủ cũng ngon.

Sau này thì năm nào em cũng là tay gói chính bánh chưng đấy, từ hồi học cấp III đến lúc em lượn :D.

Nhà có trẻ con, lại có điều kiện đun bánh, thì rất rất nên gói.
nhaphat
17-01-09, 01:10
Em gửi tặng bác Bim vài tấm hình cho nó có không khí:

http://img81.imageshack.us/img81/1594/thigoibanhchunguj8.jpg (http://imageshack.us)

http://img81.imageshack.us/img81/thigoibanhchunguj8.jpg/1/w450.png (http://g.imageshack.us/img81/thigoibanhchunguj8.jpg/1/)

http://img444.imageshack.us/img444/1295/banhchung1nl0.jpg (http://imageshack.us)

http://img444.imageshack.us/img444/banhchung1nl0.jpg/1/w400.png (http://g.imageshack.us/img444/banhchung1nl0.jpg/1/)

http://img398.imageshack.us/img398/6530/7501568537288banhchungbe0.jpg (http://imageshack.us)

http://img398.imageshack.us/img398/7501568537288banhchungbe0.jpg (http://g.imageshack.us/img398/7501568537288banhchungbe0.jpg/1/)

http://img177.imageshack.us/img177/imageviewaspxdf8.jpg/1/w400.png (http://g.imageshack.us/img177/imageviewaspxdf8.jpg/1/)

http://img145.imageshack.us/img145/103/getdetailimageaspsy5.jpg (http://imageshack.us)

http://img145.imageshack.us/img145/getdetailimageaspsy5.jpg/1/w500.png (http://g.imageshack.us/img145/getdetailimageaspsy5.jpg/1/)
DeLusty
17-01-09, 01:17
Bánh chưng mới nấu xong mà bạn Phát ăn liền nếp nhảo nhọet thì chẳng ngon lành. Bánh nhỏ ít nhất phải để một ngày cho nó lại nếp thì ăn sẽ ngon hơn. Bánh lớn phải ép ít nhất là 1-2 ngày cho nếp nó liền lại mới ngon.

Làm bằng thịt nạc đùi lẫn với thịt ba chỉ là ngon nhất. Nên cho một ít muối vào gạo nêm đậm đà khi nấu nó nhả bớt độ mặn khi ăn sẽ rất vừa miệng. Nhìn cái hình thấy nếp cho hơi nhiều hơn nhân.

Cat thích ăn bánh Tét vì nó thơm mùi nuớc dừa, khi ăn cắt khoanh chiên lên ăn rất ngon.
nhaphat
17-01-09, 01:21
Ù quên mất là nấu xong phải ép mất một hôm cho nó rền nữa! Chả hiểu sao em chẳng có cảm tình gì với bánh tét dù ăn cũng thấy ngon, thế mới biết ăn uống thì là ăn cái không khí là chính.
Ken_girl
17-01-09, 01:47
Bác đã gói chưa? Bao giờ xong? Cho em xin 1 đôi ?
Em thích ăn bánh Tét hơn vì bánh Tét ít thịt lợn mỡ và nhân bánh đỗ xanh. Nói chung là đỡ ngấy hơn nhiều. Và khi rán giòn lên ăn nó dai và cứng bánh ăn rất vào :)) Ko như bánh chưng rán lên ngầy ngẫy mỡ, chưa kể ăn cứ cắn ngập thịt đầy răng đã thấy ớn rồi. Em thấy các cụ bảo bánh chưng đun bằng củi ăn ngon và dòn hơn đun bằng than. Ko biết có đúng ko?
nhaphat
17-01-09, 01:54
Phải đợi đến tết đã chứ, cô này xin hết phần của cháu!
cfact
17-01-09, 02:28
Kể mà gói được thì quá tốt, lâu lắm rồi em cũng không có khái niệm canh bánh chưng . Năm nay lại giống mọi năm, lại quây quần chắn cộ, xì dách :D

Mà mấy cô ở đây độc thích ăn thịt nạc là thế nào nhỉ ? Bánh chưng mà gói toàn thịt nạc ăn chán ngắt !
Bắc Thần
17-01-09, 02:49
Anh thấy những chiện như trông bánh chưng chờ trời sáng hồi em bé cả nhà ông nội gói bánh, rồi tối mọi người trông bánh, đánh cờ, chơi tú lơ khơ tam cúc, mình bé tí rúc vào lòng bố, ôi ấm và vui kinh, ngủ cũng ngon blah blah blah nghe nó buồn, nghèo khổ, và tuyệt vọng thế nào í. Bộ nhà nghèo quá không có PlayStation 3 chơi chắc.

Nấu một cái bánh chưng tốn biết bao nhiêu là củi lửa. Tại sao không ăn những cái gì dễ dãi một chút mà không phải ảnh hưởng đến môi trường như thịt gà Tây hay là SPAM chẳng hạn?

Bánh tét thì anh thấy ok. Anh thấy ăn bánh tét nên được khuyến khích. Nhất là bánh tét ngọt nhân chuối trong nếp có đậu đen và dừa đấy. Cái đó ngon.
cfact
17-01-09, 03:11
Cái đấy là do sở thích mỗi người thôi bác Bắc em. Có thể lúc bé bác em ít hoặc chưa có trực bánh chưng bao giờ nên thấy đó là điều không cần thiết.
Hồi bé cả năm cũng chỉ trông vào mấy ngày Tết, ăn chơi nhảy múa vui biết bao nhiêu. Mí cả hồi xưa cũng chả có cái mẹ gì mà chơi, điện đóm thì lù mù lúc chập lúc cheng, chạy đi chơi tí là về nhà ngủ ngay. Bây giờ trẻ con cái gì cũng biết, nhưng hỏi cây bưởi như nào, cây na như nào có mà biết vào mắt.

Những chuyện như thế em nghĩ là nên tạo điều kiện cho bọn nhóc biết :D
cfact
17-01-09, 03:19
Mà không biết Tết năm nay tình hình cấm pháo có căng không ? Mấy tháng trước em găm được kha khá rồi, Tết nổ cho đã. Em là Tết cứ phải có tí pháo mới có không khí, chứ cứ bật mấy cái bài hép pi niu ia nghe buồn quá.
quiz
17-01-09, 03:25
Hê hê, topic hay quá, cho tớ xin chân.

Nhớ lần gói bánh gần đây nhất của nhà tớ cách đây 10 năm. Công đoạn từ ngồi sau xe máy ông già ra chợ tết, chọn lá rong, lạt buộc, thịt, tiêu,..vườn nhà tớ rộng nên có 1 cái bếp được đắp bằng gạch vữa củi thì chở nửa xe công nông made in VN đổ cạnh đấy, toàn củi xà cừ với bạch đàn. Hây à, ghét nhất là lúc rửa lá, bị bắt kì cọ từng mặt lá vì ông già bảo nếu bẩn bánh sẽ bị thiu. Cái mùi đỗ xanh đồ chín, quyện với mùi thịt ướp hạt tiêu, mùi lá rong, mùi gạo nếp, mùi cây quất to tổ bố ắp những quả, mùi huơng trên bàn thờ thật khó tả. Ông già tớ gói bánh bằng khuôn, nên cứ phải cắt lá, rồi chẻ cái sống lá vứt đi. Cũng thử gói nhưng cái bánh mặc dù có khuôn nhưng cực lởm. Bánh được xếp vào cái nồi bằng gang to lắm, xếp bánh cũng là nghệ thuật sao cho bánh chín đều các mặt. Củi được chất vào lúc chiều, củi khô nên bén, nổ tanh tách. Năm nào nhà tớ cũng làm giò thủ, ông già chiều con nên mua những 2 cái thủ lợn to vật, làm lông xong, lọc thịt, cho vào nồi luộc. Luộc tận những 3 lần, rồi lại bỏ ra thái mỏng, ướp tiêu, muối, mộc nhĩ, mắm rồi lại cho lên bếp xào tới khi thịt ra nước dinh dính rồi trút ra lớp lá dong ở dưới. Cuốn nó lại bằng 1 cái vỉ tre như kiểu cuốn sushi, nhưng to hơn, càng lăn thịt càng dính chặt vào nhau, rồi cố định bằng những cái lạt. Nước mỡ thấm ra ngoài lớp lá thơm ngầy ngậy. Ngoài vườn tiếng củi nổ lách tách, thỉnh thoảng phải chạy ra đút thêm củi, vài nhà xung quanh tiếng cọ xoong kèn kẹt vang lên, tới nửa đêm lại phải canh để đổ thêm nước vào nồi, mà phải nước nóng, chứ cho nước lạnh là bánh bị sống - bố tớ bảo thế. Lửa bập bùng, tiếng củi lách tách, tiếng xèo xèo nước tràn từ trong nồi rớt xuống củi mang theo mùi bánh thơm thơm, bụng hơi đói đói, chạy vào tủ lôi nửa con gà luộc, xé thịt...2 bát miến gà thơm phức. Lại ngồi nghe ông già kể câu truyện mà năm nào cũng kể, về cái ngày xưa thơ ấu, cũng canh bánh trưng với người lớn, háo hức thèm thuồng khi thấy cái bánh trưng nhỏ mà người lớn gói riêng cho bỏng rẫy trong tay. Quanh quất đâu đó tiếng cười, tiếng chuyện rì rầm của nhà nào đó. Ngày mai là tết.
Bắc Thần
17-01-09, 04:23
Hê hê, topic hay quá, cho tớ xin chân.

Nhớ lần gói bánh gần đây nhất của nhà tớ cách đây 10 năm. Công đoạn từ ngồi sau xe máy ông già ra chợ tết, chọn lá rong, lạt buộc, thịt, tiêu,..vườn nhà tớ rộng nên có 1 cái bếp được đắp bằng gạch vữa củi thì chở nửa xe công nông made in VN đổ cạnh đấy, toàn củi xà cừ với bạch đàn. Hây à, ghét nhất là lúc rửa lá, bị bắt kì cọ từng mặt lá vì ông già bảo nếu bẩn bánh sẽ bị thiu. Cái mùi đỗ xanh đồ chín, quyện với mùi thịt ướp hạt tiêu, mùi lá rong, mùi gạo nếp, mùi cây quất to tổ bố ắp những quả, mùi huơng trên bàn thờ thật khó tả. Ông già tớ gói bánh bằng khuôn, nên cứ phải cắt lá, rồi chẻ cái sống lá vứt đi. Cũng thử gói nhưng cái bánh mặc dù có khuôn nhưng cực lởm. Bánh được xếp vào cái nồi bằng gang to lắm, xếp bánh cũng là nghệ thuật sao cho bánh chín đều các mặt. Củi được chất vào lúc chiều, củi khô nên bén, nổ tanh tách. Năm nào nhà tớ cũng làm giò thủ, ông già chiều con nên mua những 2 cái thủ lợn to vật, làm lông xong, lọc thịt, cho vào nồi luộc. Luộc tận những 3 lần, rồi lại bỏ ra thái mỏng, ướp tiêu, muối, mộc nhĩ, mắm rồi lại cho lên bếp xào tới khi thịt ra nước dinh dính rồi trút ra lớp lá dong ở dưới. Cuốn nó lại bằng 1 cái vỉ tre như kiểu cuốn sushi, nhưng to hơn, càng lăn thịt càng dính chặt vào nhau, rồi cố định bằng những cái lạt. Nước mỡ thấm ra ngoài lớp lá thơm ngầy ngậy. Ngoài vườn tiếng củi nổ lách tách, thỉnh thoảng phải chạy ra đút thêm củi, vài nhà xung quanh tiếng cọ xoong kèn kẹt vang lên, tới nửa đêm lại phải canh để đổ thêm nước vào nồi, mà phải nước nóng, chứ cho nước lạnh là bánh bị sống - bố tớ bảo thế. Lửa bập bùng, tiếng củi lách tách, tiếng xèo xèo nước tràn từ trong nồi rớt xuống củi mang theo mùi bánh thơm thơm, bụng hơi đói đói, chạy vào tủ lôi nửa con gà luộc, xé thịt...2 bát miến gà thơm phức. Lại ngồi nghe ông già kể câu truyện mà năm nào cũng kể, về cái ngày xưa thơ ấu, cũng canh bánh trưng với người lớn, háo hức thèm thuồng khi thấy cái bánh trưng nhỏ mà người lớn gói riêng cho bỏng rẫy trong tay. Quanh quất đâu đó tiếng cười, tiếng chuyện rì rầm của nhà nào đó. Ngày mai là tết.




Không phải là bị sống mà là bị *hấy*. Bà nội anh kể là được ai tặng cặp bánh chưng hấy là may mắn lắm. Tết năm 75 nhà anh được tặng cặp bánh chưng hấy nên may mắn mấy năm liền luôn. May mắn là không có ai bị chết cả. Chỉ có bị đi tù lai rai và bị ăn cướp trắng trợn thôi.

Hình như việc nấu bánh chưng -- song song với việc hát chèo, quan họ -- là những thứ người di cư vào Nam bỏ lại. Hát chèo, quan họ anh có thể hiểu được vì chúng nó dô dziên, trơ trẽn quá, không có tài tử mượt mà như vọng cổ, hồ quảng trong miền Nam. Còn việc nấu bánh chưng người ta không làm chắc là tại vì lách cách, thiếu thiết thực, và tốn nhiều thời gian vô ích. Những ngày gần Tết người ta mặc quần áo đẹp đi dạo phố, chào hỏi nhau, đi bar nhảy twist ... vân vân chứ ai lại cắm cúi vào việc bếp núc của đàn bà bao giờ.

Heo mua về nhà ngã thịt ra ngay tại sân rồi nấu nướng vui đùa với nhau! Nghe cứ như là sao sao í nhở.
quiz
17-01-09, 04:57
Há há, anh Bắc Thần hôm nay nữ tính tệ :D. Bắc Nam thì tết nơi gói bánh chưng, nơi làm bánh tét, mổ lợn, chuẩn bị đồ ăn cho ngày tết đều giống nhau tuốt. Những người hoài cổ kiểu Bắc Thần về mùi vị tết ngày xưa rồi sẽ hết, lũ con cháu ở tây rồi sẽ chẳng biết đến một cái tết cổ truyền cố quốc nó thế nào, chỉ có cha ông chúng nó thỉnh thoảng có dịp thủ thỉ với nhau.

Nhà nhaphat gói bánh chưng nhớ post hình nhá, tớ xem ké với nhớ :D. Nhà nào khác có gói bánh chưng, giò thủ thì đưa cả vào nhé.
emambo
17-01-09, 06:08
Nhất là bánh tét ngọt nhân chuối trong nếp có đậu đen và dừa đấy. Cái đó ngon.


Hehe ... em không hảo nếp lắm trừ một số thứ chẳng hạn như bánh tét nhân chuối anh Bắc vừa nhắc tới đây (khi không em cũng nhớ tới xôi vò đậu xanh mịn trét mỏng) - à "nhưn" chuối chín rục đỏ hồng nằm ình ra, xung quanh là một ít nếp thôi và dừa (cọng dừa bào mỏng quyện chung với nếp) - em có thể nói không với đậu đen. Em cũng có thể xung phong ăn nhưn thôi, dành phần nếp cho ai đó.

Mấy ngày trước, em còn thấy một cặp bánh tét lá chuối xanh, nếp pha lá cẩm tím sậm một chút, ở giữa - trời đất quỉ thần ơi - ở giữa là nhưn lòng đỏ trứng vịt muối vàng ươm chuyển sang cam sậm mặt trời đỏ trứng vịt muối yêu quí của em. Chậc chậc ... đẹp quá, nhon quá, thôi em không còn gì nói nữa.

Đáng lẽ là có hình đấy.
uây tàu
17-01-09, 07:31
Ở quê em nhà nào cũng gói bánh Chưng. Nhưng chỉ gói khoảng 2 cái bánh trưng.Còn lại gói toàn bánh dài dài( bánh tét). Em thấy ăn bánh tẻ ngon hơn.
http://i497.photobucket.com/albums/rr336/longdotrungga_89/KK-Tet-12-1-09.jpg
Hoadainhan
17-01-09, 12:07
Ông Trời rõ thật bất công....
Trong lúc ngộ cùng mọi người đang cặm cụi vớt vát thì Nhaphat lại có thời gian gói bánh trưng Tết. Để ngộ một đôi nhé. Hàng đổi hàng. Rượu vang cho cô chú ngộ lo....
Biển Xanh
17-01-09, 13:27
Năm nay em sẽ cố gắng để nấu một nồi cho thằng cu Tí nó sướng nhưng sẽ rút ngắn công đoạn bằng cách nhờ ông chú chuẩn bị trước hết mọi thứ, mình chỉ việc gói và nấu thôi. Bác nào có cao kiến cho nồi bánh nhà em ngon thì em sẽ biếu đôi bánh lấy thảo. Cái chiện bánh trái này có lẽ là quá quen thuộc với các bác và em nhưng có lẽ ít còn dịp may khủng hoảng kinh tế như năm nay để em và các bác được ôn lại kỷ niệm ngày xưa, thật là dịp may hiếm có, mời các bác em cho ý kiến.

Nếu Nhaphat ngồi luộc bánh chưng một mình thì em tình nguyện ngồi luộc cùng chỉ lấy công là một cặp bánh.
Vàng
17-01-09, 13:42
Em thì đến bây giờ còn chưa chắc mình sẽ ăn tết ở đâu nữa. Hay là em lên chùa ăn tết với sư? Hok bít trên đỉnh Yên tử có phủ wifi hok nhỉ các bác? :(
pink
17-01-09, 14:04
Cái này hay thế, các bác kể về những kỷ niệm gói bánh chưng tết nữa đi. Em thích nghe lắm. Ở nhà năm nào mẹ em cũng gói. Đúng cái vụ rửa lá rong là khổ nhất, rửa không kỹ là hỏng bánh ngay. Năm nay em sẽ bảo ở nhà chụp ảnh bánh chưng lên đây góp vui cùng mọi người.
Wo Ai Ni
17-01-09, 14:18
Tết năm nay em cũng gắng tập gói bánh chưng vài cặp để cúng chứ bánh tét cắt ra chiên/rán dễ ăn hơn. Chuyện hay kỹ thuật gói em vốn trình gà nhưng xem gói nhiều, bậc cao thủ chuyên nghiệp sống bằng nghề chẳng cần khuôn đúc gì cả, cứ dùng 2 tay chiến thôi. Nhân bánh cũng tuỳ khẩu vị bổ béo nhiều thịt mỡ hay gói thịt nạc hoặc có nhiều mộc nhĩ theo khẩu vị của các bạn Tàu khựa.

Tầm chục năm trước nhà lúc đó nhỏ nên dùng than nấu, canh đến 1, 2h sáng thêm nước rồi hiu hiu lửa vào oánh một giấc sáng dậy canh tiếp, bánh vẫn chín như thường. Hơ hơ, mà không khí trong nam không như ngoài mình canh bánh mất ít nhiều không khí thủa nào.

P/s : Nhiều bạn dân nam còn thích làm bánh tét ngọt, món này chiên lên chả ngon lành gì, khẩu vị cũng không hợp.
emambo
17-01-09, 14:41
Chỉ có dân rau lang xen ngang rau muống mới rán bánh tét lên dị vậy chứ.
nhaphat
17-01-09, 16:55
Ông Trời rõ thật bất công....
Trong lúc ngộ cùng mọi người đang cặm cụi vớt vát thì Nhaphat lại có thời gian gói bánh trưng Tết. Để ngộ một đôi nhé. Hàng đổi hàng. Rượu vang cho cô chú ngộ lo....

Các bác em còn có cái mà vớt vát chứ bọn em thì trôi sạch rồi, còn gì nữa đâu mà vớt mí vát. Các cụ nói cấm có sai "Nhà giàu tham việc thất nghiệp tham ăn.". Thôi thì em nghe lời Đảng học theo tư tưởng ông Cụ, biến đau thương thành hành động cách mạng, quyết trí đào tạo cu Tí nên người sau này cho nó chui gầm chạn nhà quan, đỡ phải vất vả như bố nó.
nhaphat
17-01-09, 16:59
Anh thấy những chiện như trông bánh chưng chờ trời sáng hồi em bé cả nhà ông nội gói bánh, rồi tối mọi người trông bánh, đánh cờ, chơi tú lơ khơ tam cúc, mình bé tí rúc vào lòng bố, ôi ấm và vui kinh, ngủ cũng ngon blah blah blah nghe nó buồn, nghèo khổ, và tuyệt vọng thế nào í. Bộ nhà nghèo quá không có PlayStation 3 chơi chắc.

Nấu một cái bánh chưng tốn biết bao nhiêu là củi lửa. Tại sao không ăn những cái gì dễ dãi một chút mà không phải ảnh hưởng đến môi trường như thịt gà Tây hay là SPAM chẳng hạn?

Bánh tét thì anh thấy ok. Anh thấy ăn bánh tét nên được khuyến khích. Nhất là bánh tét ngọt nhân chuối trong nếp có đậu đen và dừa đấy. Cái đó ngon.

Cái nhà ông Bắc này chả biết ăn chơi gì cả, nói mãi rồi, ăn chơi nó là cái không khí, chiện ngon hay không ngon nó chỉ là một phần rất nhỏ bé của cái sự ăn chơi thôi, nghèo nó có cái hay của nghèo, giàu nó có cái hay của giàu, giàu nghèo đều biết cách ăn chơi mới là hay của nó ông ạ!
cfact
17-01-09, 17:25
Nhà em ở quê cái gì cũng thích mặn, bánh chưng mà ngọt là em đíu thích rồi. Mà bây giờ nấu bánh chưng cũng nhanh lắm, ngày xưa nếp đểu nấu mãi mới chín chứ giờ toàn hàng Thái lọ, nấu nhanh như xôi :D
lão ma
17-01-09, 18:26
Ừm, lâu lắm rồi anh chưa có được lần nào ngồi xem gói bánh chưng rồi thức đêm để canh luộc bánh chưng cả. Hồi nhỏ, bao giờ gói bánh chưng anh cũng được bố mẹ thưởng cho một cái be bé. Gần nửa đêm buồn ngủ díp mắt lại, thế là cứ ngủ gật trong lòng bố mẹ suốt. Có năm nào mà thức canh nồi bánh chưng đón giao thừa được đâu.

Nhớn hơn tẹo thì đi luộc bánh chưng cho cô giáo. Bánh chưng chưa luộc thế mà đã được cô cho ăn bánh đúc chấm mắm tôm từ tối hôm trước rồi..hik

Lớn tẹo nữa thì đi luộc bánh chưng nhà mấy đứa bạn gái. Năm nào cũng được phá cỗ trước ông bà ông vải. No xôi chán chè cả 3 ngày tết...hik

Giờ thì không có bánh chưng, bánh dầy xôi chè oản iếc để xơi nữa rồi. Nhaphat gói bánh chưng có gói bánh mật nữa không hử em giai? À, bánh chưng luộc xong đem ép qua đêm, rồi buộc dây thả xuống giếng ăn dần. Bánh sẽ không bao giờ bị hấy lại gạo!
wasabi
17-01-09, 19:37
♭♮♯ ♫♩♪♬♫♩♪♬♫♩♪♬♫♩♪♬

Ôi nhớ xuân nào thưở trời yên vui
nghe pháo giao thừa rộn ràng nơi nơi
bên mái tranh nghèo ngồi quanh bếp hồng
trông bánh chưng ngồi chờ sáng
đỏ hây hây những đôi má đào

[...]

Con biết bây giờ mẹ chờ em trông
nhưng nếu con về bạn bè thương mong
bao lứa trai cùng chào xuân chiến trường
không lẻ riêng mình êm ấm
Mẹ ơi con xuân này vắng nhà
cfact
17-01-09, 20:06
Mày đừng có mà bật cái bài í lên nha ku Bi. Anh nhớ năm đầu tiên ra trường đi làm . 28 Tết ngồi ở công ty chờ nó phát tiền bật bài này mà nghe não ruột . Mà bài này cứ phải nghe Duy Khánh, chứ Quang Lê chưa thấy thê lương mấy :D
bsddaemon
17-01-09, 21:31
Bánh chưng hay bất kì đồ nếp nào mình chả khoái, nhưng ngày xưa còn bé ông cụ luộc bánh chưng lần nào cũng gói riêng cho mình 1 cái bé tí, nghĩ lại cũng thấy vui vui.

Ngày xưa cũng rất hay bị ông cụ sai trông bếp, cái cảnh đêm rét căm căm ngồi cạnh lò bành trưng than cháy rượm ấm áp đến khó tả. Về sau đi học nhiều hôm nhiệt độ còn thấp hơn nhiều, lò sưởi ấm ơi là ấm nhưng ko bao giờ có được cái ko khí như thế.

Và nhưng lúc cảm nhận được cái ko khí ấm áp như thế thì mình lại...bất đầu gà gật, he he
Una
17-01-09, 22:42
Năm nay nhà em cũng sẽ gói bánh chưng. Trước hết là em xí phần rửa lá dong cái đã, hi hi. Nghĩ lại Tết năm ngoái lủi thủi một mình đến là buồn, năm nay tuy không có xiền nhưng được cái sum họp gia đình bên nồi bánh chưng nên cũng đôi phần an ủi, gọi là tinh thần có trước vật chất có sau các bác ạ :D
cfact
17-01-09, 22:45
Ú béo năm nay vẫn cô đơn à ? Tưởng phải lừa được chú nào rồi chứ :D
Una
17-01-09, 22:48
Hì hì đang nói chuyện bánh chưng sao bác lại hỏi chuyện kia. Mà bác nói nghe dễ như ăn kẹo í nhở, cứ như người ta chịu ngồi yên cho em lừa í, chưa kể không biết ai lừa ai :D

PS: Mà em có bảo em cô đơn hồi nào đâu, ke ke.
cfact
17-01-09, 23:01
Nói chung bên kia người ta không ngồi yên mà lại phối hợp cùng thì hay quá :D Tiền nong chưa có trước thì có sau, ít hay nhiều mới quan trong thôi .
Được canh bánh chưng là sướng rồi, nhà anh chục năm nay chưa nấu, toàn nhờ nấu thôi. Năm nào cũng làm cặp bánh chưng đặt bàn thờ với tầm 2 cái bánh tét ăn là hết.
sugar ray
18-01-09, 19:11
Dân miền Nam thì đa phần thích ăn bánh tét, kiểu như khẩu vị địa phương. Bánh tét có vẻ bình dân và dễ ăn không ngán giống như người miền Nam cái này thì người Bắc khó mà hiểu đưọc.

Em các bác thì chưa bao giờ thưởng thức cái việc nấu bánh chưng, chỉ thấy bọn bạn nhà đứa nào đông anh em hay bán phở, bán quán ăn, bán bánh chưng thì mới có nồi to củi lửa mà nấu. Chả hiểu sao miền Bắc nhà nhà nấu người người nấu thế, giỏi thật.
bakien
18-01-09, 19:48
Dân tình có ảnh bánh tét nhân chuối lá dứa đậu đen vân vân post lên em xem mấy !
Wo Ai Ni
21-01-09, 00:39
Năm nay nhà em cũng sẽ gói bánh chưng. Trước hết là em xí phần rửa lá dong cái đã, hi hi. Nghĩ lại Tết năm ngoái lủi thủi một mình đến là buồn, năm nay tuy không có xiền nhưng được cái sum họp gia đình bên nồi bánh chưng nên cũng đôi phần an ủi, gọi là tinh thần có trước vật chất có sau các bác ạ :D

Câu này đi đâu em cũng nghe nói nhở, nghe riết chẳng muốn than để nấu bánh chưng :D
EPA
23-01-09, 17:48
Em các bác thì từ hồi còn ở nhà cho đến giờ xa mẹ năm nào Tết đến cũng thu xếp điều kiện để có thể tự tay gói vài đồng bánh chưng gọi là hưởng không khí xuân về. Năm nay lại tụ tập với vài người bạn gói bánh "cho nó có tí hương vị Tết, nhỉ" - @anh bạn già.

Con hĩm đâu ra đỡ bố một tay bắc nồi nước luộc bánh rồi chọn lấy đôi cặp đẹp biếu ông thông gia nhaphat và các bác Thăng Long ăn Tết nghe!


http://i227.photobucket.com/albums/dd150/nhimtet/photo3.jpg
folie
23-01-09, 21:22
Ôi giồi ôi nói nhiều quá. Bác nhaphat, Hoadainhan em Biển em Na có bao nhiêu ảnh mang tuốt lên đây. Như anh thông gia thế là ok. Mà anh thông gia ác thế. Tết xa nhà mà cũng gói được bánh, không bẩu trước cho tui gửi một cặp, bé thôi cũng ok :( :( :(.
À, con râu tôi sang rồi hả. Con nó thế nào, nói được những gì rồi. Có gửi được nhà trẻ không?

Bao nhiêu năm xa nhà mà năm nay mới là lần đầu tiên không ăn Tết ở nhà, nên phải tranh thủ ăn cắp tí thời gian vào đây xem không khí Tết. Các anh chị em úp ảnh lên nhớ, nhiều nhiều vào. Merci bô' cou.

:-rose :-58
lão ma
23-01-09, 23:46
Tết nhất chả có gì, các bạn du học sinh chỗ anh tụ tập lại gói bánh chưng. Lá dong thì có mà lạt lại quên không mang, nên dùng tạm dây màu gói nên nhìn có vẻ hơi màu mè.

http://img.photobucket.com/albums/v704/catwalk/IMG_2163.jpg
Phương Thắm
24-01-09, 00:10
Cái đấy là do sở thích mỗi người thôi bác Bắc em. Có thể lúc bé bác em ít hoặc chưa có trực bánh chưng bao giờ nên thấy đó là điều không cần thiết.
Hồi bé cả năm cũng chỉ trông vào mấy ngày Tết, ăn chơi nhảy múa vui biết bao nhiêu. Mí cả hồi xưa cũng chả có cái mẹ gì mà chơi, điện đóm thì lù mù lúc chập lúc cheng, chạy đi chơi tí là về nhà ngủ ngay. Bây giờ trẻ con cái gì cũng biết, nhưng hỏi cây bưởi như nào, cây na như nào có mà biết vào mắt.

Những chuyện như thế em nghĩ là nên tạo điều kiện cho bọn nhóc biết :D

Mình thích câu cuối này của cfact, nên hôm qua đi lượn phố có chụp lại một cái ảnh:

http://www.upanh.com/images/tdc6glr5gdq29a63vv0.jpg

Ảnh này chụp ở ngoài Thương xá TAX, phía bên đường Lê Lợi (saigon, tất nhiên). Các thành phố lớn của Việt Nam mấy năm gần đây, mấy trung tâm mua sắm bắt đầu hay trang trí theo mùa Giáng Sinh và sau đó chuyển tông sang Tết Ta rất chi là nhanh. Năm ngoái mấy ngày giáp Tết mình tránh qua các chỗ đông người, nên không rõ trang trí thế nào. Năm nay thấy rất ưng các bạn thương xá TAX. Thì đấy, ví dụ như cái ảnh đấy.

Không khí hội hè lễ Tết, bọn trẻ con cứ nhao nhao chụp ảnh với mấy cái tượng, và có đứa hỏi "các bạn tượng đang làm gì". Thế là có dịp kể lể Tết thì phải có blah blah..., bánh trưng bánh tét trông khác nhau như nào, ăn như thế nào... Tết bố mẹ cho bé ăn thử là biết liền... Kể cũng vui.

Nhà mình không có điều kiện sân vườn hoành tráng, chứ nếu có địa điểm thì cũng tổ chức gói bánh luộc liếc. Chỉ sợ khi giàu có và hiện đại quá thì rửng mỡ mà sáng tạo ra đủ thứ tiêu khiển điên rồ cho đỡ thấy đời chán phèo, chứ khi có điều kiện kinh tế thoải mái mà tổ chức được những hoạt động tốt như vậy thì nên tận dụng, bạn Bắc Thần ạ. Không phải vấn đề hoài cổ hay ôn nghèo kể khổ, mà là vấn đề giáo giục con cháu cho chúng nó thấy bản chất của cuộc sống là gì. Lẽ nào khi ngồi canh nồi bánh lại không thể kể cho bọn chúng nghe, chuyện người xưa trồng cấy quanh năm đến Tết có gạo có thịt gói bánh chưng bánh tét cúng tổ tiên thì vui mừng đến thế nào? Nếu bọn trẻ muốn oánh điện tử hơn là tham gia vụ làm bánh chưng của người già chúng ta, ít nhất bọn chúng cũng biết rằng bố mẹ cô dì chú bác chúng nó đang có những cái hoạt động như thế chứ không phải chỉ làm cái loại phụ huynh suốt ngày ngồi lê lết nhậu nhẹt nói chuyện phịch phọt.

Ôi dồi năm hết tết đến tự dưng mình hơi nhiều tâm sự. Nếu các bạn chả muốn nghe thì mình xin lỗi. Chúc các bạn ai cũng có bánh chưng ngon mà ăn Tết! À có cả rượu ngon nữa mình đang say q\á.......
nhaphat
24-01-09, 02:02
Báo cáo các bác là bánh của em xong rồi, ngon lắm, hiện đã chuyển đến tay một số người nhận.
quiz
24-01-09, 09:13
Bánh nhà EPA với nhà lão ma mỗi nhà 1 điểm. :rofl: quả bánh nhà lão ma như quà sinh nhật, lòi thêm cái bánh tét + đống đỗ to tướng còn thừa, chắc để nấu chè. Ai tinh mắt nhìn hộ dây gói bánh nhà EPA bằng len hay dây nhựa thế? nhaphat chưa có hình, đểu nhể :-(.
Ken_girl
24-01-09, 14:58
Em có nhận đc cái nào đâu. Hm
quiz
24-01-09, 21:28
http://i405.photobucket.com/albums/pp131/lool_019/THIEPTET2copy.jpg

Mượn topic nhaphat ké cẩm tí. Mum mum cả lò.
nhaphat
24-01-09, 22:46
Em có nhận đc cái nào đâu. Hm

Xin lỗi cô Ken, anh bận quá nên là cũng định PM cho cô hỏi địa chỉ để mang bánh đến nhưng mà không có lúc nào online được. Anh gói nhõn có 16 cái đem biếu hết rồi, để nhà có mỗi 2 cái thắp hương cúng cụ. Cô cứ PM cho anh cái địa chỉ mai anh về quê, nếu còn anh sẽ lấy biếu cô một đôi. Báo cáo các bác là cuối cùng em lại gói ở quê vì nhà em không có chỗ để nấu, hôm về gói thì thằng cu em mượn mất cái máy ảnh, nhưng hôm nay em có chụp được mấy cái hình, để mai em up lên mời các bác thưởng thức...
Nắng sớm
25-01-09, 02:17
Tâm sự tí.

Tuổi thơ của em gắn liền với nhiều miền của VN, nhưng hồi ở VN và ngoài bắc em cũng hay gói bánh chưng rồi chuẩn bị củi lửa nấu nướng phết. Những đêm ngồi trông bánh sưởi ấm thật là sướng vô cùng.

Em vẫn nhớ trước khi đun bánh thì các cọng lá dong khi gói thường cắt ra, hoặc các chỗ thừa thãi của lá như hai đầu lá chẳng hạn, thường được dùng để lót nồi, sau đó mới để bánh lên trên, cố ép chúng vào nhau sao cho khi nấu gạo nở ra thì chúng không bị biến dạng nhiều.

Ngồi nấu lâu lâu lại ra múc nước đổ vào cái ấm nước đặt bên cạnh nồi bánh cho nóng, lúc cạn nước một tí lại đổ ấm nước đó vào, rồi lại ra lấy nước mới cho vào để nóng sau đó lại đổ.

Nhà em được cái củi lửa chả bao giờ phải mua, vườn rộng nhiều cây, nên củi toàn củi gộc củi to. Gốc cây thường thì dùng búa bổ cũng rất khó ra vì nó hay có các mắt các điểm rẽ nhánh rễ riếc này nọ nên cực kì cứng và chả có thớ dọc dễ chẻ dễ bổ như những loại gỗ trên thân nên chả bao giờ được dùng trong năm, cuối năm là mang ra xếp một đống rồi cứ từ từ nhét vào cả cụm nấu cái nồi bánh chưng to tổ chảng - rất là khoái và hữu dụng.

Thường thì nhà em một năm gói khoảng bốn chục cái bánh chưng, để nhà giỏi lắm được 10 cái, còn lại thì chia cho các anh các chị ăn tết. Năm nào cũng thế, nhà em có mấy anh luôn luôn chịu trách nhiệm mua Đào mua Quất mang về nhà chính ở quê, còn em và Mẹ em thì hay chịu trách nhiệm gói bánh rồi phân phát cho các nhà. Bảy tám gia đình thì 40 cái bánh cũng vẫn ít, có năm gói nhiều hơn, và toàn là em gói. Thích gói theo khuôn cũng được mà gói thường em cũng ok.

Thỉnh thoảng nghịch ngợm em hay gói các loại bánh nhỏ nhỏ, dễ ăn, nhân bánh thì em chia làm hai loại, nhân thịt và nhân đậu với mật. Em thì thường ăn bánh mật, chứ bánh thịt thì thật tình là chả bao giờ em ăn. Kể cả bánh mật, gói thì hào hứng thế, chứ ăn vào thì may lắm em xơi cũng chỉ được một góc ( 1/8 cái bánh thì phải) chứ cũng chả bao giờ ăn nhiều.

Sau khi gói thì buổi sáng 30 hay 29 gì đó, tùy năm nào tháng 12 đủ năm nào thiếu, em phải vớt bánh ra, nhúng nước lạnh, xếp lên nhau và bắt đầu nén cho nước chảy ra và bánh thành hình chuẩn. Để im đấy nén, và em bắt đầu đi ngủ vào lúc 2h chiều của ngày 29 hay 30 gì đó.

Tối đến, để mọi cái cho Mama và bọn nhỏ lo, em đi chơi long nhong cùng các lũ bạn chỗ này chỗ kia. Có năm thì ngồi ở Lake view chỗ bờ Hồ Tây, có năm thì ngồi ở cafe´ Bảo Oanh xem bắn pháo hoa, có năm thì lang thang cùng chúng bạn chỗ này chỗ kia chúc tụng nhau lúc thời khắc giao thừa đến và cùng nghe cái bài Happy niu dia. Sau đó thì đi chơi long nhong mua mía lộc mua này mua kia, cuối cùng là 4h sáng em hay ghé vào chỗ chùa Quán Sứ cùng bạn gái để xem bạn gái xin lộc hay gì đó, hoặc cũng có năm em vào một mình - cũng do là thói quen mọi năm vẫn vào với gái - nhưng vào xong cũng chả biết làm gì, cũng ngó nghiêng mỗi nơi một tí rồi ra. Và 5h sáng mùng 1 tết thì em thường có mặt ở nhà.

Hôm sau thì chúc tết linh tinh rồi bắt đầu chuỗi ngày dài nhậu nhẹt vô bờ bến, các loại rượu rắn rượu chim trĩ rượu sâu chít rượu này rượu kia nhìn đã phát tởm là cứ lôi ra uống tẹt ga. Nhiều thể loại rượu rắn uống vào như uống thuốc sâu, rất là kinh tởm và tanh nhưng làm cho mình có cảm giác khát máu. Rồi rượu ong đất các bác bảo uống vào chích cho khỏe, vì tính ra thì mình cũng như một con ong chăm chỉ mà thôi, mang lại niềm vui hạnh phúc cảm giác thỏa mãn cho những bông hoa trong vườn của mình.

Ừ thì uống.

Rồi chuỗi ngày nhậu nhẹt liên miên cũng qua đi, sau tết là những chuỗi ngày cũng vẫn nhậu nhẹt nhưng tần suất có ít hơn tí. Tâm trạng và con người mình lúc nào cũng trong tình trạng lâng lâng. Đi đâu làm gì cũng thấy mọi người khí thế hừng hực hò reo hoành tráng như sắp sửa đi làm cách mạng, nhưng không phải là họ định làm cách mạng, mà họ đang hò dô ta 1 2 3 Dzôôôôôôôô!!! Anh em ơi!!!

Nhớ phết.
Ken_girl
25-01-09, 02:40
Đáng nhẽ ra là dỗi bác Nhaphat đấy. Chắc chê phận em nghèo hèn nên cố tình ko cho em miếng bánh. Nhưng mà thôi, hôm nay được bạn giai tốt bụng đem cho 1cặp nên chắc em ăn đc từ giờ đến rằm. Ăn thử nửa cái mà phát sợ bánh chưng. Thiện tai!
Ken_girl
25-01-09, 02:42
À các bác cho em hỏi phát. Đầu năm ngta có kiêng ăn thịt rắn ko nhỉ?
Phương Thắm
26-01-09, 13:57
Chúc mọi người năm mới vui vẻ! Cầu trâu có trâu, cầu nghé được nghé! Ai muốn cọc thì có cọc ngay!

Bánh chưng các bạn bảo quản thế nào được lâu nhất thì mách Chị với nhé. Sáng 29 Chị đi lấy 4 cái bánh nóng hổi (80 nghìn/cái, ~2kg cái) mà bây giờ mùng 1 Tết đã thấy vỏ bánh có lốm đốm trắng đỏ rồi. Bảo Chị với nhé, nhà còn những 3 cái. Thankiu!
ĐànBòVàoThànhPhố
26-01-09, 14:07
Chúc mọi người năm mới vui vẻ! Cầu thâm như thịt trâu có thâm như thịt trâu! Ai muốn cọc thì có cọc khoan nhồi BTCT ngay!


Anh không cần thâm như thịt trâu, anh cần đỏ tươi như mào gà trống choai;

Ai cần cọc, anh cung cấp, anh khuyến mãi luôn máy khoan cọc nhồi BTCT đường kính 1,8m

Năm mới an tài an lộc!+/*\
Phương Thắm
26-01-09, 17:38
Haha, đúng là Bò! Bây giờ Chị đi chúc Tết, mỗi lần chúc lại nhớ đến "thâm như thịt trâu" của Bò. Chết cười. Có ly rượu ở đấy không, cạch cái nhỉ? Năm mới vui ở bẹn, nhé Bò! :)
Bắc Thần
04-02-09, 02:42
Chỉ sợ khi giàu có và hiện đại quá thì rửng mỡ mà sáng tạo ra đủ thứ tiêu khiển điên rồ cho đỡ thấy đời chán phèo, chứ khi có điều kiện kinh tế thoải mái mà tổ chức được những hoạt động tốt như vậy thì nên tận dụng, bạn Bắc Thần ạ. Không phải vấn đề hoài cổ hay ôn nghèo kể khổ, mà là vấn đề giáo giục con cháu cho chúng nó thấy bản chất của cuộc sống là gì. Lẽ nào khi ngồi canh nồi bánh lại không thể kể cho bọn chúng nghe, chuyện người xưa trồng cấy quanh năm đến Tết có gạo có thịt gói bánh chưng bánh tét cúng tổ tiên thì vui mừng đến thế nào? Nếu bọn trẻ muốn oánh điện tử hơn là tham gia vụ làm bánh chưng của người già chúng ta, ít nhất bọn chúng cũng biết rằng bố mẹ cô dì chú bác chúng nó đang có những cái hoạt động như thế chứ không phải chỉ làm cái loại phụ huynh suốt ngày ngồi lê lết nhậu nhẹt nói chuyện phịch phọt.

....




Khồng ... Nào có ai ngăn cấm Chị sung sướng đâu. Nhưng có thật sự đó là sung sướng hay không? Chưa biết đau khổ là gì thì làm sao mà biết được sung sướng nó ra làm sao? Chưa sung sướng sao biết là đau khổ? Mấy chục năm rồi mà ở thành phố người ta vẫn dùng xe ba-gác để đổ rác, vẫn có người múc nước giếng lên dùng gáo gội, vẫn có trẻ em đi bán vé số. Một năm chỉ có vài ngày được ăn gạo nếp gói thịt heo mà bảo là sướng !? Thay vì "giáo giục con cháu cho chúng nó thấy bản chất của cuộc sống là gì" thì anh thấy giạy cho chúng nó biết đất nước này đau khổ lầm than vì lãnh đạo yếu kém lâu năm là thiết thực nhất đấy.

Theo ngu ý của anh thì mùa Xuân -- chữ Ếch xờ viết hoa dấu mũ cũng viết hoa -- đã chết weo, đã không còn trở lại một lần nào trên đất nước VN. Một ngày Xuân ngày xa xưa bà nội của anh đeo xâu chuỗi ngọc trai mặc áo dài bằng vải gấm Thượng Hải đứng bên cạnh các chị em của bả đợi đến giờ vào xông nhà. Ông chú của anh đứng trên lầu thượng thả xuống tràng pháo dài vài trăm thước phải kéo hàng hai ba vòng mới có chỗ. Một bà dì của anh hỏi: "Bác em có xâu chuỗi đẹp thế!" Bà nội của anh cười ha hả trả lời "Đèo mẹ ... cái này á? Bố thằng Bắc đi Tân Gia Ba về mua tặng tôi đấy." Bà dì của anh cũng cười theo, "Nhất bác em rồi nhé. Thằng Dương nhà em học lái máy bay ở Colorado chỉ biết gửi về tiền đô-la."

Lúc đó ông bô anh mặc áo veston màu xám nhạt ống túm, caravat màu đen. Còn ma-măng của anh để tóc uốn cong cong bên hai vai, mắt đeo mắt kiếng râm, tay bế con nhỏ em mới có 2 tuổi. Anh đứng ôm chân papa, sợ hãi nhìn tràng pháo có cả pháo đại. Trung Úy Jackson bạn papa cầm máy chụp ảnh Polaroid bảo "Xich do, xich do! Cuoi di. Cuoi to to len di." Tiếng nhạc Xuân từ máy AKAI trong nhà vọng ra "Xuân đã đến rồi, gieo rắc ngàn hồn hoa xuống đời ..."

Không phải chỉ có nhà anh mới vui vẻ hạnh phúc mà cả miền Nam ai ai cũng hạnh phúc vui vẻ. Thành phố lúc đó sạch đẹp, quang đãng, người ta đối xử với nhau đầy tình thân ái. Không có ai bị đói khổ. Không có cảnh người đạp lên người. Chỉ có thương yêu, công bằng, và bác ái.

Xuân như thế mới là xuân. Tết như thế mới là tết.

Khi nào Xuân mới trở lại trên đất nước VN?
DeLusty
04-02-09, 02:59
Hahaha, Bắc Thần trả lời sặc mùi việt kiều đánh đố kiểu này, đồng chí Chị lại nhẩy dựng lên như đỉa phải vôi.

Nếu như bên Cà phò anh Bắc ít nhất cũng phải đuợc khoảng chục cơ số của cái nút "Cám ơn". :4: