Làm ngô chiên

pam
16-03-08, 23:22
Chị em ai có bí kíp làm món ngô chiên ko? truyền đạt kinh nghiêm cho em với. Em thử nghiệm mãi mà vẫn chưa đc như ngoài hàng>.<
Nắng sớm
17-03-08, 00:45
Hí,

Anh không phải là chị em, nhưng nếu em cần thì anh chỉ cho em làm ngô chiên cực ngon.

Em đang ở đâu? Nếu em ở châu âu thì em chỉ cần ra siêu thị mua một hộp ngô đã hoàn thiện chỉ cần mở nắp hộp ra là ăn cực ngon ngay được về. Sau khi mua về em đổ ra lọc nước trong hộp đi rồi lăn lăn ngô với bột mì cho bột mì dính xung quanh ngô. Đã lăn xong tạo lớp vỏ bột mì ở ngoài xong rồi thì em đun mỡ thật nóng rồi cho ngô vào chiên giòn, chiên một tí thấy lớp bột ngoài có vẻ vàng vàng thì em vớt ra cho ráo mỡ là ok.

Sau đó thì ăn thôi, rất là ngon.

Anh chưa làm món này bao giờ, nhưng anh ăn suốt ngoài hàng nhậu rồi, và vì thế cho nên anh biết là phải làm kiểu gì thì nó ra sản phẩm như thế.

Em thấy anh đỉnh cao không? Tinh tế không?

Quá đi chứ lị :D

Hè hè
cfact
17-03-08, 01:09
Ối nhời, Sói già khoe hàng thô quá :D . Chú leech mấy cái DVD dạy nấu ăn cho em nó, ấy mới là tinh tế !
Nắng sớm
17-03-08, 01:19
Xem DVD dạy nấu ăn thì cũng nhàm, có ai có thời giờ ngồi xem mấy cái đó. Đọc sơ sơ là biết thì mới là người tinh ý. Cờ Phạch hiểu chửa?
solna
17-03-08, 03:43
Món này thì em biết, trước khi lăn qua bột nên đánh một lòng đỏ trứng rồi trộn với ngô để tạo một lớp dính. Nếu không làm thế, khi thả ngô vào chảo, ngô sẽ dính từng mảng vì bột sẽ bị rơi rụng ra ngoài và sủi lăn tăn trong lớp dầu nóng. Kinh nghiệm đau thương của em đấy ạ.
X-Quang
17-03-08, 05:39
Ké topic của Pam cái. Làng nước cho mình hỏi về cách làm thịt cừu với. Mình khoái vị thịt cừu nhưng không rành cách làm các món cừu lắm. Ai biết làm món gì ngon ngon với thịt cừu thì chỉ vẽ hộ cái, đặc biệt là mấy món xào hay nướng.
pam
18-03-08, 10:16
em thử hết cách rùi mà nó cứ thế nào í ạ. Lăn qua bột ko thì khi chiên bột cứ bị rời ra nên cứ như nhai bột í (nhiều bột quá???), mà nhúng qua trứng gà thì đúng là dính bột thật nhưng rất nhanh bị mềm( chắc em cho nhiều trứng quá :P ) em cũng ăn thử ngoài hàng rùi, bột bám đều trên ngô, ngô ko bị dính, giòn lâu rất ngon ạ. chị em chú bác nào làm rồi thì hướng dẫn em cụ tỉ 1 chút xem có cho nhiều bột ko, chỉ đủ bám trên ngô hay thành 1 lớp dày ạ.
Joker
18-03-08, 19:02
Nhìn qua cứ tưởng mình post bài , hóa ra không phải hẹ hẹ
Muốn bột bám đều trên ngô bác phải nhúng qua 502 rồi ngay lập tức nhúng vào bột , chứ trứng gà không ăn thua đâu , thật đấy :D
Nắng sớm
19-03-08, 00:51
Em Pam yêu dấu, em vào đây nghen!

http://tnxm.net/showthread.php?p=141144#post141144
pam
19-03-08, 22:57
Cảm ơn chị sói thân iu nhé. em thử rùi. Cũng tạm được chị ạ. Mấy lần trước em cho nhiều trứng với bột quá :P
vovi
19-03-08, 23:33
Cảm ơn chị sói thân iu nhé. em thử rùi. Cũng tạm được chị ạ. Mấy lần trước em cho nhiều trứng với bột quá :P
Hố hố...thế này thì có chết tôi không chứ! Ngô ơi là ngô, ngố ơi là ngố... Bạn sói vào xin lỗi bạn pam vì đã làm bạn í hiểu nhầm đi. Mau lên nào :-D :-P :-( :-|
gunnroseclose
19-03-08, 23:37
:)), chị sói kìa, vào còn phơm cho em nó nhanh lên:))
Nắng sớm
20-03-08, 00:05
Híc,

thật đau lòng quá đi...
solna
20-03-08, 06:44
Ui cười ngã lăn từ trên ghế xuống.

Hum nay bọn em cũng làm ngô chiên, hihi.
ThanhHang
20-03-08, 13:18
Khiếp. làm phức tạp thế này thì thà chị mở hộp ngô xong lấy thìa xúc 1 thìa ngô lại cắn 1 miếng bơ nhai còn sướng hơn.

À lại còn quả trứng nữa. Phức tạp quá. Thả nước sôi, trứng trần, thế là gọn.
pam
20-03-08, 22:09
còn phơm cái gì nữa ạ. Thấy sói (nhà hay rừng nữa ko bít) đảm đang nên em cho lên chức chị luôn còn gì :))Trừ mấy anh( ông) kiếm cơm bằng nghề bếp ra chứ nam nhi đại trượng phu thấy có đồng chí nào nấu ăn tử tế đâu ạ :)
pam
20-03-08, 22:14
Em là em thích ăn ngô nên luộc, nướng hay chiên xào gì em đều xơi tuốt. Nhưng riêng cái món ngô chiên này em cú vì đã thử nghiệm mấy lần rùi mà chưa đc hoành tráng như ngoài hàng. Nhờ chị Sói hướng dẫn lần này, biết đâu sau này thất nghiệp em còn về quê mở hàng ăn chứ ạ. Ko có khách thì em sẽ tự thanh lý hết. Biết đâu anh chị còn đc ăn miễn phí. he he :)
changvam
20-03-08, 22:14
oạch pam làm Soigia từ nay hết đong đưa nhá. Khổ.
nghuy
21-03-08, 03:13
Khiếp. làm phức tạp thế này thì thà chị mở hộp ngô xong lấy thìa xúc 1 thìa ngô lại cắn 1 miếng bơ nhai còn sướng hơn.

À lại còn quả trứng nữa. Phức tạp quá. Thả nước sôi, trứng trần, thế là gọn.

Thế hàng ngày em thẳng háng ( gớm biết là gái rồi khỏi khoe thẳng háng với nhọn háng nứa nhá) ăn thế nào đấy hở?
Ngư Ông
21-03-08, 09:29
Khiếp. làm phức tạp thế này thì thà chị mở hộp ngô xong lấy thìa xúc 1 thìa ngô lại cắn 1 miếng bơ nhai còn sướng hơn.

À lại còn quả trứng nữa. Phức tạp quá. Thả nước sôi, trứng trần, thế là gọn.
Cố bắt Sói về mà thịt chị ạ. Ngon lắm ý.
Haha.
pam
22-03-08, 11:02
Bà chị cẩn thận nhé, kẻo chưa bắt được sói thì đã bị sói thịt. Sói này già, thành tinh rồi ;-)
vovi
22-03-08, 17:54
Em pam này có vẻ chịu khó tìm tòi, học hỏi nhỉ? Mới hôm qua chưa biết giới tính bạn Sói cụ tỉ thế nào mà hôm nay đã biết Sói già, thành tinh. Có nhanh quá không em?
pam
22-03-08, 23:04
Hì hì. Sói nhà mình thành tinh thì ai mà chả biết rùi ạ. Em chỉ trêu sói tí thôi :-P
Nắng sớm
22-03-08, 23:22
Sói nào thành tinh hả cưng? Mà thành tinh thì đã làm sao? Sói anh có làm thiệt hại hoặc hại ai đâu mà em cứ phải trêu chọc anh chi cho thừa ra hử cưng? Cưng muốn chi từ anh?

Nói thẳng ra cho tiện em, mấy giờ rồi còn đánh võng với nhau mà làm chi.
pam
23-03-08, 10:14
xem chừng sói ta dỗi thật rùi hử :-P dạo này pam nhàn cư vi bất thiện tí nên trêu sói tí cho đỡ xì trét í mà. Coi như em tạ lỗi vậy, sói "anh" nhé :-) hì hì
promesse
23-03-08, 17:28
Ké topic của Pam cái. Làng nước cho mình hỏi về cách làm thịt cừu với. Mình khoái vị thịt cừu nhưng không rành cách làm các món cừu lắm. Ai biết làm món gì ngon ngon với thịt cừu thì chỉ vẽ hộ cái, đặc biệt là mấy món xào hay nướng.


Bác làm quả đùi cừu bỏ lò đi ạ , hoặc sườn cừu nướng ý ạ.
Mỗi tội không biết bác có đủ các loại gia vị để ướp không, và rau củ quả để ăn kèm không?
Nếu bác kiếm được mấy loại gia vị trong ảnh này em sẽ chỉ tiếp bác cách làm thịt cừu ạ.

http://i124.photobucket.com/albums/p35/Promesse/food/giaviuop.jpg
pam
07-04-08, 23:11
Này Sói, phải công nhận là Sói giận rất dai nhá. Pam đùa tí thôi, đã xin lỗi hẳn hoi rùi, còn nhận "anh" nữa. Thế mà còn... Cái kiểu hẹp hòi như thế chỉ thấy ở các chị em thôi chứ :(
Nắng sớm
08-04-08, 01:29
Ôi dồi em Pam, anh có giận dỗi gì đâu. Chẳng qua là thấy topic này không có bài mới nên không click vào thôi chứ có gì mà em kêu ầm lên thế. :D

Mí cả có bao giờ anh hẹp hòi cái gì đâu, anh tàn nói 1 là 1 và 10 là 10 mà.

Ba cái chiện nhỏ như cọng cỏ này, có bao giờ anh quan tâm hử em.